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第162章

良田秀舍-第162章

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郝大夫一听。忙念弥陀:“果真是出息了,好在没有让他继续跟着我,不然真是埋汰了他。”

青竹笑道:“要是以后见了他,我将郝大夫这话转达给他听听。”

聊了没几句,又有人来看病拿药,青竹只好坐在一旁的凳子上继续等白氏她们。

直到她们回来时,这才一道回家。青竹连忙调了水给冬郎喂药。小孩子吃药是件十分费力气的事,哭喊得异常厉害,她和宝珠两个人忙活了好一阵才将药给喂下去了。后来冬郎流了一头的汗,青竹拿着手绢给他擦汗,又是心疼。

“谁叫你生病呀,要是好好的,谁会喂你这些。快些好起来吧。下个月我们还得赶远路呢。”

宝珠在一旁道:“不知爷会不会亲自来接我们。”

“他哪里走得开,我可从未奢望过。”

宝珠笑道:“那倒不一定,说不定爷会回来的。”

青竹却只是不信。

“中午还是给冬郎煮鸡蛋粥吧。”

“行呀,最好是再加点菜叶。”

随着辅食吃得越来越频繁,青竹喂奶的次数也在渐渐减少。心想再过一个月就给断了奶,可又怕他挑嘴,那么营养就跟不上去。白氏却说:“有些一直要吃奶吃到两三岁。我看怎么着也得喂到满了一岁半。”

“不断是不行的,只好慢慢来。”

现在冬郎坐没有问题,已经快要学着爬了,青竹也一直在锻炼他。甚至也开始教他说话,不过听人说女孩子开口说话要早些,男孩子有些一岁多的时候才会开口。

青竹心想只好一步步的慢慢的教他,也不急。

正文 第二百三十章 还家

杀好的鸭子在阴凉通风的地方晾晒了一天。又取了长针,在鸭子身上各个部分都扎下了不少的小孔,里外的都细细的抹了一层盐,接着晾晒。白氏便开始准备卤水。

“这些比重都是这么多年来我自己总结出来的,哪一样放多少,也全都凭着自己的感觉。多了少了都不行。”

青竹道:“这个我清楚,不然味道就不纯正。”

“是这么回事。”

白氏打开了纸包,又一一指给青竹看:“陈皮、山楂、茱萸、草果、紫蔻、丁香……”一大包卤药。

白氏将这些东西又添了些糖、适量的盐,一并煮上了。汩汩的煮了将近一个半个时辰。熬得颜色也浓郁起来,冒着草药特有的香气。

后来取来一只木桶,兑了卤水和一定比例的冷开水,便将初步腌制过晾晒好的鸭子浸入卤水中。据说要整整泡一天一夜。若是赶上冬天的话必须得浸泡到三天以上。

夏天做这些腌制的东西一稍不留意就会做坏掉。保存就成为了首要的难题,古代虽然没有冰箱,不过古人也有古人的智慧。白氏也积累了几十年的经验,也是自信满满的。

浸泡完毕后,接下来就该熏制。用来熏鸭子的燃料就更加讲究了。香樟叶和柏木枝,并泡过水已经晒干的茶叶末。

在地上挖个小坑,埋上燃料,不用明火,只要烟雾熏制就好。只要一熏就至少要半天的时间。青竹想,只要反复的熏制只怕也快睡了。

白氏却道:“还是生的,只是让味道更深入到里面,控干水分,更容易保存而已。”

青竹这才明白。心想要吃上熏鸭还真是费时费力。

过了两三天,白氏将熏好的鸭子蒸了一只来吃。果然醇香无比,味道也浓烈,余味深长。暗暗为白氏的手艺叫好。

青竹要带走些去送人,白氏只好又让永柱杀了十来只鸭子,一一开始准备熏制起来。

青竹尝着口感醇厚的鸭肉,心想白氏这么好的手艺,说来这也是门生财的门路。若只是供自家人享用,不能变成赚钱的点子的话,那也太可惜了。镇上几家熟食店的生意也一直不错,要是经营有方。能在城里盘一家好点的门面,将招牌打出去,说不定过不了多久就能宾客盈门。财源滚滚。

青竹闭上眼几乎就能预见那副情景了。

“娘,我在想,要不明年我们就开始大规模的养鸭子。然后再进行加工,自己开始卖熏鸭和板鸭吧。”

白氏依旧觉得是天方夜谭,摇头道:“不行。我没那个精力。你不肯在家帮忙,又有谁愿意呢。明霞这里也要出嫁,我也上了年纪,你大嫂看样子是不想动手。不是白费力气么?”

“我却觉得是个不错的法子。只要肯经营,不出一两年,一定会成为一个品牌。娘传授经验。雇些人来做。再去盘家门面,有什么做不成的。”

白氏道:“你说得容易,这里面的门道却多着。要是真卖了钱。生意不错的话,那些人肯安分,不会打听做法?再说这些做法本来也算不得十分困难,只怕他们学一次就会了。”

青竹笑道:“娘不是有秘方么,哪里就那么容易的泄露了出去。多少的配比你也摸索了几十年才总结出一套经验。这才是最关键的地方。你只管配料,别的工序交给旁人来坐。冬天大都农闲。说一声请人,我看村上好些女人都会赶来找事做。开个合适的工钱,不都有了。”

白氏心想青竹说得倒像那么回事,只是真要卖的话,她依旧一点底气也没有。再说连门面都没有,她是不放心交给外人经营。

此事青竹已经上了心,就想将它做好。家里目前经营的事项虽然已经不少了,但有些费时费事又不大来钱的门路觉得可以渐渐的舍弃了。不过关于经营门路的事,光青竹一人做决定还不行,得和永柱、少东商议。

过了七八天,少南却突然回来了。虽然坐在朱轮马车里,可当他下车以后,不少村民都看见了,纷纷议论:“项家的官老爷回来了。”甚至还有磕头跪拜的。倒把少南弄得很是不好意思。

少南一句招呼也没打,突然出现在家人面前,个个都是一副惊恐的样子。

“你们都怎么呢,我不过走了一年多,难道不认得我了吗?”

永柱见少南站在门口,倒比以前更加威风凛凛,仪表堂堂,头戴褐色纱帽,身上虽然是家常便衣,但见那衣料也不是十分平常之物,一时感慨却不知该如何开口。只搓了搓手,却没什么举动。

倒是白氏显得自然许多,拉着少南上下瞧了一回,甚是埋怨:“你这臭小子,出去一年多也不回来瞧瞧我们,将家里人都给忘了。”

少南面有愧色道:“儿子不孝,让爹娘操心了。”

少南回家,阖家欢喜。青竹也很是意外,宝珠小声的和青竹说:“奶奶,我说得如何,爷果然回来接奶奶了。”

青竹想,宝珠怎么就料着了。

和儿子分别了几个月,又长大了不少。少南见了儿子就伸手要去抱他。冬郎却将头偏向一旁,根本不理会他。对于冬郎的无视,少南还是很有意见的,捏着他的脸说:“臭小子,连你老子也不认识了。”

青竹笑道:“他现在怕生得很,除了家里几个人,别人都抱不了。一沾手就哭,淘气着呢。”

少南道:“没关系,只要他在跟前几个月,就会又变得亲近我。”

永柱问道:“你不是总说公务忙么,怎么有空回来呢?”

少南笑道:“偷了空闲才脱了身,不过也呆不了几天。不是不放心他们母子么,所以想来接他们回去。”

白氏听说呆不了多久又要走,连孙子也要走,顿时就不言语了。心里很是不舍。

见少南亲自来接他们回去,青竹心里却是高兴的。随行来的那两个军牢白氏只好暂且将他们安置在蚕房那边,好在这些日子没有喂蚕。

叫了宝珠,赶着要杀鸭捞鱼准备给少南做顿好吃的。

等到下午太阳落山,天气凉爽些时。青竹将冬郎放在小车里,和少南一道出去走走。

残阳如血,洒了一池五彩斑斓的霞光,就连垂柳也镀上了一层旖旎的光芒。柳树下、鱼塘里四处可见三五成群的鸭群。藕塘里的莲叶也长得比人还高了,有些甚至已经冒出了花骨朵,再过半个月不到就能荷香满塘。

勇娃正在帮忙看守鸭子,棚子前后的草坪上是养的几只驴,此刻正在惬意的吃着草。勇娃见了他们连忙起身来问好。少南点点头。

数月来官场上的事让他心力交瘁,此情此景,却让他在瞬间觉得世界都美好起来。正好妻儿在旁,少南心想没有哪一刻像现在这么幸福。

青竹指着那片沉寂的田地说:“看见没有今年藕种得不多,就这么一片,那边以前养泥鳅、黄鳝的地方已经重新养了螃蟹。只是还太小了些,起码得过了中秋以后才能吃上螃蟹。你回来得不是时候。”

少南笑道:“我又不是为了吃几只螃蟹才回来的。”

青竹笑道:“是呀。辛苦你跑这一趟。”

少南望着四周自家的产业,不由得想起小时还在学堂里念书时期的事来。那时候家里还靠着祖上挣来的几亩地生活。老爹还在瓦窑上帮工,大哥也在镇上的铺子里当小伙计。那时候却从未憧憬过现在这一幕,自家也能拥有这么多的田地,养鱼、养蟹、养驴、种藕、种药更是想都没想过。

这一切的改变是青竹来家以后慢慢才有的,虽然只是个童养媳,却有着不同一般人的见识和眼光。如今这个家也初步繁荣起来了。

想到这里,少南突然挽住了青竹的手,紧紧的攥住,柔情蜜意的说了句:“青竹,所幸遇见了你。”

青竹听得一头雾水的,心想这是干嘛呢,好端端的来这么一出,含笑道:“你不觉得肉麻么?”

“肉麻我也得说。”此时的项少南倒像是个顽皮的大孩子。

有蜻蜓飞来,冬郎看见了扬了小手想去捉住,青竹却道:“让它飞走吧,你捉住了就知道往嘴巴里塞。不是什么都能吃的,小傻子。”

少南也蹲下身子来,和青竹道:“我们俩一定要尽力将冬郎培养成个出色的人。”

青竹道:“我从未想过他有多么出色,或是顶天立地,只要他能健康成长,以后谦逊有礼,知上进就行了。不敢奢望太多。”

少南若有所悟的点头道:“你说得或许不错。”

此时水边的蚊虫不少,不一会儿,又见冬郎的脸上、小胳膊上被叮出几处红点来。青竹便推了他准备回去了。

堤岸还没走完,少南突然见那田埂上站了一人,身影有些熟悉,忙对青竹说:“好像是左兄,你先带了冬郎回去,我找他说说话。”

青竹答应着,就见少南往左森的方向而去了。

正文 第二百三十一章 夜话

晚上就家里的这些人,还满满的坐了两桌,加上少南带回来的两个随从以及做长工的勇娃,硬分了三张桌子。可忙坏了白氏,好在翠枝和豆豆也在这边帮忙,再加上宝珠也基本能忙过来了。

席间,少南问起了明霞的亲事,听说是盛家,还硬没什么印象。

少东却道:“他们家在平昌也有间铺子,就是桂花盛。是卖糕点的。”

少南还是不大能记起这些,毕竟这些年在家呆的时间不多。

白氏道:“我看不如去和他们盛家说说,让二女婿过来坐坐。少南也见见,看配你妹妹配不配得上。”

少南笑道:“明霞惯像个男孩子,只怕她配不上人家。”

明霞听了撅着嘴有些不高兴,青竹小声道;“何苦来,你又取笑她。”

白氏道:“我满心希望你们能在家多呆段时间,还想和孙子多亲近亲近,下次回来只怕就不认得我这个当阿婆的了。”

永柱却显得很冷静:“我看少南也难得回来,不如通知下自家亲戚,让他们来坐坐吧。备个四五桌的酒席。算是办个简单的家宴。”

少南没什么意见。白氏也满口答应下来。


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