至尊厨王-第200章
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味道,刑天义听着不舒服,对着石玲华笑了笑,转向风小雨,理直气壮地说道:“这里石经理说了算,哪有你说话的份。”
石玲华望了望风小雨,她是机灵人,既然风小雨不表明身份,自然有风小雨的道理。她也不点破,纤手轻抬:“夏之韵,你留下,我们继续进行招聘。”
刑天义没料到石玲华居然采纳了风小雨的话,不甘心地瞪了瞪眼,悻悻地和身边的人低声发着牢骚。
服务生的招聘很简单,相貌过得去,口齿清楚就可以了,十几分钟就搞定,石玲华让小伙子们和刚才录取的服务员站在一起,看了看剩下的青年人:“现在进行最重要的一个环节,厨师和学徒的招聘。”
“等一下。”刑天义忽然说道:“石经理,我们几个是新元技校的毕业生,都有三级厨师的文凭,是不是可以直接录取。”
“我们只要三名厨师,你们的人数好像多了点。”石玲华对厨师招聘不在行,只是在数量上先考究一下。
“这位季兄弟在我们班成绩最差,当个学徒还差不多。”刑天义指了指季风,虽然称之为兄弟,但话中的意思实在不够兄弟情义。
“可是,我也有证书。”季风不服气地拿出一个红面厨师证。
“你那是补考来的。”刑天义显然是一群人的领头,这种人在班级里成绩一般都不错,很受老师器重,说话的神情流露着得意:“老师说你也只是勉强过关。”
“勉强就勉强。”季风脸色红了红,他似乎被别人轻视习惯了,讪讪说道:“大不了先做个学徒。”
“学徒你也只能做小饭馆的学徒。”刑天义说话毫不留余地:“我是绝对不会留你这样能力低下的学徒在身边的。”
“你、、、”季风不善于言词,憨厚的脸颊越发涨得通红。
“好了好了。”张艳红柳眉微蹙,她和季风是同一类,腼腆温和,是那种踏踏实实的人,见季风窘迫,立即打断两人的争执,大声说道:“既然你们都有证书,我也不好下结论,只能凭实力说话。”
石守仁和几个刚刚录取的服务生搬上来几块刀板,放在一张长桌子上,又把几把崭新的厨刀和一些原料放在旁边。张艳红指了指刀板:“大家一视同仁,手下见分晓。”
“我可是新元技校今年最优秀的学生之一。”刑天义似乎不屑和学徒的人选一起比赛,振振有词地说道:“这比赛就免了吧。”
“很抱歉。”张艳红彬彬有礼地笑了笑:“我也是技校出身,理论和实践的差别还是很大的,,这一关必须进行,如果你觉得委屈就另谋高就。”
“比就比。”刑天义既然来了,就没打算落选,扫了一眼其他几个应聘学徒的小伙子:“也让大伙看看新元技校也不是浪得虚名。”
“既然大家没有异议,我宣布一下规则。”张艳红不紧不慢地说道:“今天就看一下基本功,切生姜丝和肉丝,一软一硬,两分钟为限,没有接触过厨刀的新人,时间可以延长一点。”
每个人面前两块生姜,一大块瘦肉,新厨刀已经磨过,刀刃锋利,新元技校的几个人切得都很快,尤其是刑天义,几乎不用眼看,手法娴熟,转眼间一堆整齐的姜丝和肉丝呈现在刀板上,刑天义第一个停手,得意地四处观望,看到季风的动作,他露出讥讽的微笑。
几个学生中,季风切得最慢,足足比其他人多了一分多钟,不过姜丝和肉丝也还算整齐。他停手看了看自己的几个同学,不好意思地笑了笑,把脸转向另外几个普通的应聘者,看来他自己也认为只能和那些人一比。
几个应聘学徒的青年一样认认真真,可手法实在不敢恭维,握刀的手笨拙,切出来的东西粗细不匀,根本不能称为丝,又粗又乱,只能算是短棍。
张艳红走到近前,仔细观看着刑天义等人切好的原料,因为是基本功,新元技校来的四五人切得都差不多,就连季风的加工也只比其他人略逊一筹。
张艳红为难地皱了皱眉,转脸向风小雨望了望:“你过来看看。”
“他。”几位学生同时诧异地叫了一声,所有应聘的人都瞪大眼睛,这个看似普通的小伙子竟然是今天的主角。唯有小威满脸得意,扬着头紧跟在风小雨身后。
风小雨看了看所有刀板上的原料,对新元技校几个学生以外的人挥挥手:“对不起,马上就要开业,许多宴席已经定制好,时间比较紧,我们只要有基础的学徒,你们请回吧。”
几个年轻人不情愿地退到一边,风小雨目光在刑天义等人脸上扫了一遍,微微一笑:“你们几位愿意做学徒的留下,不愿意则另谋高就。”
“学徒。”除了季风,其他人一起惊呼,刑天义的声音最大:“为什么?在三大技校中来应聘的水平不会比我们高多少。”
“是吗?”风小雨嘴角露出一丝深邃的微笑:“据我所知,马上有两个人要过来,至少比你们要强一点。”
“谁?”刑天义等人同时大声问,就连张艳红都瞪大眼睛,她事先也没有得到风小雨的通知,不知风小雨又会出人意料地搞来什么人。
“高寒和林燕燕知道吗?”风小雨盯着刑天义的脸,等待他更加诧异的表情。
“他们可是三大技校的顶尖人物。”刑天义的反应不出风小雨所料,眼睛瞪得滚圆:“几大宾馆抢着要,会到这儿来。”
“他们说要来。”风小雨说得很轻松:“我正在考虑是不是留下他们。”
“太好了。”张艳红对两个校友也是十分熟悉:“有他们两坐镇,这个酒楼就有希望了。”
“难道我很差劲。”风小雨故意苦涩地笑了笑:“没他们就没希望了。”
“你当然更重要。”张艳红笑得很开心:“没有你,恐怕就没有这个酒楼,萧雅经理可是专门为你准备的。”
“太夸张了吧。”风小雨又苦笑了一下:“我可承担不起,还是做个小厨师自在。”
“你是谁?”刑天义此时才想起问风小雨的身份。
“他就是这里的主管。”张艳红声音不大,但听在刑天义等人耳中却是如同雷声,失声惊呼:“风小雨。”
“看来我的名头还不小。”风小雨自嘲地撇了撇嘴。
“厨师不是要三个吗?”刑天义脸色凝重:“为什么我不可以。”
刑天义看到风小雨身边的小威,认为风小雨在公报私仇,为了身边的这个小孩贬低他,此时,他已经没有留在这里的决心,但却不甘心连一个厨师的资格都没有。
“你别想歪了,我可没有成心刁难你的意思。”风小雨看透刑天义的心理,神色一正,厉声说道:“你切得速度很快,但姜丝粗细还有点不够匀称,快,不一定就是最好,只要质量好,慢一点也无妨。”
“我看可以。”刑天义态度依旧很硬:“在我们学校,除了女魔手平南燕和赵宝乐,就算我刀工最好。”
“你不服?”风小雨冷冷说着,他一向对盲目自信的人反感,就像对秦天柱抵触一样。
“不错。”刑天义挺了挺胸脯:“我确实不服。”
“拿一块台布来。”风小雨吩咐一声,小威立即跑到吧台边,拿过一块白色台布。
台布是塑料制品,几乎透明,风小雨小心地铺在刀板上,右手持刀,左手拿过一块生姜。所有人都围过来,应聘的男男女女只是最近才听说风小雨的大名,没有见识过他的烹调技艺,今天机会难得,岂能错过,眼睛一眨不眨地盯着风小雨的双手。
风小雨活动一下手腕,把生姜按在台布上,右手腕轻轻抖动,所有人都屏住呼吸,只有刀锋和生姜接触的轻微响声。
仅仅几十秒钟,风小雨把刀扔在一边,抓起生姜丝轻轻一扬,一根根匀而细长,如发丝般飘散,然后提起台布轻轻一抖,台布完好如新,一点划痕都没有。
刑天义倒吸一口凉气,狠狠地瞪了风小雨一眼,一言不发地带着几个人转身离去,新元技校只留下季风一人。
“看来,想招几个有基础的学徒都很难。”风小雨望着刑天义等人离去的背影,感叹地摇了摇头。
“我做学徒怎么样?”门口传来一阵悦耳的笑声,一位小巧玲珑的少女走了进来,季风诧异地叫了一声:“平南燕师姐。”
“我看到刑天义怒气匆匆的样子就知道他碰壁了。”平南燕笑得很妩媚:“不过像他那种自以为是的性格,教训一下也好。”
“你的眼光不错。”平南燕瞟了一眼季风:“在这里学徒是个好机会,可惜刑天义放弃了。”
“平姑娘过奖了。”风小雨客气地笑道:“不知大驾光临,有何贵干。”
“怎么文绉绉的。”平南燕狡黠地笑了笑:“我不是说过了吗,到这里学徒。”
“你真会开玩笑。”张艳红见识过平南燕的技术,微笑着拉住她的手:“我们请还请不来呢。”
“我不是开玩笑。”平南燕脸色正了正:“毕业了,我想在这里实习一阶段。”
“我们的待遇可不高。”风小雨不解地皱着眉头:“小庙容不下你这尊大菩萨。”
“我算什么大菩萨,待遇无所谓。”平南燕语气顿了一下:“你可别忘了答应过我的事情。”
“什么事?”风小雨不好意思地挠了挠头,他确实忘记了。
“你、、、、”平南燕娇嗔地瞪了风小雨一眼:“就是那次我陪你去肖月青的食品厂、、、、、”
“想起来了,想起来了。”风小雨慌忙打断了平南燕的话,那次平南燕假扮自己的女朋友糊弄村长,风小雨答应过她参加什么比赛。
“想起来就好。”平南燕放心地松口气:“到时候别忘了。”
“你看我现在很忙,是不是可以让高寒或是林燕燕代替。”风小雨轻声和平南燕商量着:“他们的水平并不比我差多少。”
“你说得倒轻巧,他们行我还找你干什么。”平南燕柳眉挑了一下:“我在你这里上班一阶段,换你陪我参加快炒比赛,怎么样。”
“当然可以。”风小雨爽快地说道:“不过,你告诉我对手很厉害吗?凭你的手法还对付不了。”
“你应该认识的。”平南燕笑得意味深长。
“谁?”
“舒一鸣。”
风小雨一下子怔住了,竟然是那个刀工高手舒一鸣,原本想很久以后才会碰到他,没想到转眼就要短兵相接了,还好正面冲突的是平南燕,自己只是一个助手。
舒一鸣刀工有刀王的真传,烹调有四大厨王的精华,一直是风小雨心中难以逾越的鸿沟,但是,难以逾越不代表不逾越。世上的所有事不会因为你害怕而不存在,相反,会离得你很近,有一种天涯咫尺的尴尬。,
第二百三十章四海会宾客(二十二)新经理
夏日的雨水总是来去匆匆,夜里雷电交加,倾盘大雨淋漓尽致。清晨却是艳阳高照,空气中散发着水淋气息,令人心情舒畅。
风小雨打开四海酒楼的大门,在宽广的大厅随意走了一圈,沿着木制扶手楼梯慢慢登上二楼,楼梯左边也是大餐厅,许多屏风折叠着放在一边,定制宴席的客人分许多家,屏风可以把每家的宾客随意分隔开来。紧贴着楼梯右边是经理室,经理室过去是两排对面的雅间。
经理室布置简洁明了,一张办公桌,两盘富贵竹,两个沙发,一个茶几,墙上一面是山水画,一面是个大大的落地窗