肥厨-第116章
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“两位师兄,不是你们托其他的师兄告诉我说你们晚饭都没有吃,让我送晚饭的吗?”彭白表现出了一种非常奇怪的样子问道。
“我特地为两位师兄做了一些味道不错的斋菜,还有几个水晶糕饼,难道我弄错了?”彭白故意将端着的盘子上面的保温盖子打开,立刻,一股香气涌了出来。
实际上,这两个和尚也都去吃了晚饭,但是因为执行任务的缘故,所以只能是最后去,让另外两人先顶替他们的班,等他们到的时候,剩下的就是最后的东西了,就算是和其他人一同吃饭,因为天缘寺艰苦礼佛的习惯,也是肯定吃不饱的。
和尚也是人,就算他全身心的投入到佛门当中,七恨六欲都断旧,可是动物的本性是不会断掉的,比如说尿急,彭白就不相信什么得道高僧可以连续一个星期不上厕所,还不憋死他啊!而肚子问题,只要你是活人,你就会有这样的需求,就算是死人都要吃饱,更何况是活人了,所以彭白相信这两个和尚是绝对不会让自己走的。
第191章 斋菜厨子
第191章 斋菜厨子
“没弄错,没弄错。”两个和尚马上堆起满脸的笑容,非常高兴的接过了彭白手中的菜盘,然后放在了身后的一张专门用来记录谁进入了藏经阁二楼,放着几张纸的桌子上。
“两位师兄慢用,我先回去收拾一下东西。”彭白恭敬地说道,然后双手合十,转身走了出去。
彭白绕着藏经阁转了三圈,直到晚课结束的钟声响起,这才重新进入了藏经阁当中。
从里面关上了藏经阁的大门,这个是彭白在昨天晚上看到的,藏经阁每天晚上在晚课钟声响起的时候就要关闭藏经阁的大门,任何人都不能出入藏经阁了,而实际上,从晚课开始,藏经阁就不会有人来了,当然,今天晚上彭白是一个绝对的例外。
两个和尚趴在了桌子上鼾声大作,桌子上放着四个空空连洗都不用的盘子。
“贪吃的下场。”彭白笑着绕过了两个和尚,进入了通道,沿着楼梯上了藏经阁二楼。
推开藏经阁二楼,彭白有种回到了藏经阁一楼的错觉,在二楼当中,竟然又是一个由书架组成的迷宫,与一楼不同的是,在二楼当中竟然飘散着一股菜品的香味。
“鸭子、鸡肉、猪肉、羊肉,哈哈!还有狗肉。”彭白抽动鼻子,马上分辨出了空气当中飘散着的那种肉类独特的味道。
彭白顺着这个肉类特有的香味在迷宫当中绕来绕去,终于,他看到了在藏经阁南边的一个角落当中,有着一个非常大的空地,在这个空地上,摆放着一应厨具,还有很多装着东西的袋子,一个非常胖,彭白估计至少有自己一个半重的大胖和尚,左手捧着一本书,右手则拿着一个菜铲在锅中翻腾。
看着这个胖和尚翻转菜铲的手法,彭白就可以肯定,这个胖和尚肯定是一个有着高深厨艺的厨师。这种翻转菜铲的手法,彭白在乐小刀那里就曾经看过,至少彭白现在只掌握了其中的形,而无法掌握其中的神髓。
“奇怪,不对啊!为什么会错?究竟少了什么呢?”胖和尚用菜铲从锅中沾了一点汤汁,放在唇边轻轻地抿了一口,然后奇怪地自语道。
“这位师叔,有什么困难啊?”彭白蹑手蹑脚地走了过去,然后双手合十轻声地问道。
“啊!”这个胖和尚被忽然出现的彭白吓了一跳,手中的菜铲掉在了地上,在如此安静的空间中,这种金属落地的声音分外的刺耳。
“你……你是怎么进来的?”胖和尚手忙脚乱地拾起了地上的菜铲,丢到了边上的一个水槽当中,然后指着彭白惊讶地问道。
“我?我就是这么进来的,我叫彭白,法号明日,是一个厨师,我想要跟随大师学习斋菜的制作方法。”彭白恭恭敬敬地回答道,当然,就这么进来是绝对不可能的,但是彭白总不能说自己是用安眠药弄倒了两个看门的和尚,然后就这么进来的吧!
“厨师?好,如果你能够帮我解决这个难题,那么你就可以跟我学习斋菜的烹制了。”胖和尚看着彭白,半信半疑地说道。
“什么难题?”彭白忘记叫师叔了,不过他本身就不是这个天缘寺当中的和尚,所以这个称呼对彭白来说确实可有可无。
“如何能够让羊肉的味道融合到白菜当中。”胖和尚显然也不擅长什么师叔师侄的叫法,所以也没有在意彭白的话中是否带上了尊称,直接开口问道。
“如何让羊肉的味道融合到白菜当中?我没有听错吧?”彭白奇怪地问道,众所周知,白菜和其他的青菜想要入味简直就是简单的不能再简单的事情了,用正常的想法也不可能问出这样的问题啊!无论是放在什么材料当中,白菜这种清淡当中微微带着甜味的蔬菜都可以很好的入味。
“你过来,你制作一次我看看,我怎么可能说错嘛!羊肉的味道根本就无法融合到白菜当中啊!”胖和尚向边上走了两步,让出了位置给彭白道。
彭白走上前,借着明亮的灯光看向锅中。
在这口家用的普通铁锅当中,白菜在汤水当中翻滚,一股羊肉的气味散发了出来。
彭白接过了这个胖和尚递过来的新菜铲,在锅中翻动了两下,然后提起菜铲放在唇边吸了一下,将几滴汤汁吸进了嘴里。
“这个羊肉恐怕不新鲜了吧?”彭白下结论道,汤水当中虽然有了羊肉的味道,但是彭白感觉,这个羊肉肯定是过了保质期限了,因为味道并不纯正,而且其中还带着一股草木灰的味道。
“不新鲜?”胖和尚奇怪地说道,然后指了指彭白面前正在翻滚着白菜的铁锅没有再说什么。
彭白不明白胖和尚的意思,不过他也觉得这种事情是不应该出现的,除非是赚黑钱的饭店,否则做菜的时候怎么可能使用不卫生,或者是过期了的材料呢?这不明显是自己砸自己的牌子嘛!
彭白用菜铲在锅中翻动了几下,脸色一变,他终于发现不对头的地方了。
“这……这里面根本就没有羊肉?难道你用的是羊肉粉或者是羊肉汤?”彭白惊奇地问道,因为他在锅中根本就没有看到一丝羊肉的痕迹,而更让彭白吃惊的是,借着灯光,彭白发现这个锅当中竟然连一丝油星都没有,这怎么可能?
“这里是寺庙,天缘寺的规矩很多,其中不允许吃荤就是其中最重要的一点,你以为我不明白羊肉怎么入味到白菜当中吗?现在的问题是,我根本就没有使用任何和羊肉有关系的东西。你让我怎么入味呢?”胖和尚无奈地说道,同时却增加了彭白的疑惑。
“没有肉类,不用任何肉品,怎么可能?我至少闻到了羊肉、狗肉、猪肉等等肉类的味道啊!”彭白奇怪地四处看了看,在没有发现肉类以后疑惑地问道。
“味道又不是非要从肉类当中提取出来才有的,这个是狗肉的味道,这个是羊肉的味道,这个是鸡肉的味道,这个是……”胖和尚向彭白招招手,然后打开了一个又一个中等的蒸锅,向彭白介绍道。
彭白用一个大勺翻动了胖和尚所指的蒸锅当中的汤水,除了一些植物外,彭白连一点肉末都没有看到。可是,肉类的味道是那么地明显,彭白身为一个厨师,嗅觉可是非常灵敏的,这种事情怎么可能搞错。
“你听说过肉桂吗?”胖和尚看到彭白一脸的不敢相信,提问道。
“肉桂?当然知道了,肉桂又称为牡桂、紫桂、大桂、辣桂、桂皮、玉桂,是一种传统医学当中使用的药材,能够充当佐料使用,也能够治疗一些疾病。”彭白马上回答道。这种材料彭白曾经在王老医生输给他的那套药膳书籍当中看过,加上彭白超人的记忆能力,复述出来并不是什么难事。
胖和尚显然被彭白的话惊呆了,因为他没有想到彭白竟然这么了解肉桂,可是更惊奇的是,彭白既然知道肉桂,为什么不知道这些锅当中的材料呢!
“我只是从书本上面看过。却从来没有在菜品的烹制过程中使用过这种东西。”彭白看着胖和尚奇怪的表情,马上明白了胖和尚所想的事情,接着不好意思地说道。
“原来如此,这个简单,我告诉你就好了,只要你能够帮我解决了白菜入羊肉味的难题,以后我就特别批示你进入这里。”胖和尚笑道。
“不是要掌门师叔的允许才可以吗?”彭白奇怪地问道。
胖和尚笑道:“掌门师叔?那个是我的师侄,你应该叫我师叔祖才对,这种小小的要求,没有什么问题的。”
“不对,如果你是师汉祖的话,那么为什么你说话当中都没有佛语?难道说是那些和尚把你绑架到这里专门给他们做菜的?”彭白猛的想到了一个非常重要的事情,那就是,和尚说话都带着佛语,比如说叫谁谁谁,都是称为某某禅师,或者是某某法号,不可能用单纯的你还有我来说话。
“去,不用乱想,我是天龙禅师的编外徒弟,因为在外面犯了事情才到这里的,我的级别够高,但是对佛法可没有什么兴趣,所以你也不用疑神疑鬼的,就当我是外面俗事的人好了,也不用叫我什么师汉祖,把我叫老了。”胖和尚笑着解释彭白的疑问道。
“怪不得,原来是天涯沦落人啊!”彭白哑然笑道。
“你也是被人追杀?”胖和尚奇怪地问道。
“是。”
“难道追杀你的是厨师门?”胖和尚继续问道。
“你……你怎么知道?”彭白这下有够吃惊的了,他可是只说了“天涯沦落人”而已,这个胖和尚竟然能够猜到厨师门上。
“那确实是天涯沦落人了,可是你这么年轻,为什么厨师门会追杀你呢?你最多也就是刚刚入门的而已吧!”胖和尚笑着说道,不过又奇怪地问道,显然对彭白的年龄和事实无法联系到一起。
“彭俊威是我的父亲,被厨师门的人杀死了,他们想要斩草除根。”彭白忽然觉得这个胖厨师非常地和蔼,在这个胖厨师的身上,有一种父亲的味道,所以也不加隐瞒,将事情全都说了出来。
“彭俊威师兄是你的父亲?天啊!我说怎么第一眼看到你的时候竟然感觉这么地眼熟,就好象以前我就见过你一样,没有想到,没有想到啊!我人龙之姿的彭师兄竟然有了儿子,哈哈!”胖和尚大声地笑了起来。
“看来你叫我叔是正确的了,怎么样?想不想知道你父亲……嗯!也许我还可以告诉你关于你母亲的事情。”胖和尚笑道。
彭白连连点头,有关自己母亲的事情,彭白从来就没有听说过,自己的父亲不说,自己也无从寻找,他只知道自己的母亲是在生自己的时候难产去世的,也正是因为父亲深爱着自己的母亲,认为自己是杀害自己母亲的杀手,所以这么多年来才对自己不冷不热,仅仅是尽一个父亲的义务而已。
胖和尚笑着指了指边上的桌椅,坐下后为彭白和自己倒了两杯茶水,清了清嗓子,这才为彭白讲述了起来。
彭俊威十五岁的时候进入了厨师门,当时胖和尚只有十三岁,和彭俊威分在了同一个师父的门下,自然就有了师兄弟的关系。彭俊威有着无人可比的天赋,在厨艺上面,更是同门