惊雷逐鹿-第510章
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指挥下，控制着每一个灶台的火头，厨房里这许多的人来往忙碌，却是一举一动，若合法度，忙而不乱，娴熟流畅。
忙碌的人多，闲着的人也不少。
侯府膳房‘吹雪居’的当家厨师，他在厨房里自然享有特权，可以在众皆忙碌时独坐一旁，监督指挥着手下的大厨、二厨、三厨、砧板、下手诸人准备饭食汤水，时不时指挥厨娘往大灶的火口里添柴加火或者退柴减火，精准的控制着每一个灶台的用火大小。 当家厨师另外要精心掌管的就是汤炉，高明的厨师，在汤的做法上、汤炉地布局和位置都有很多讲究，头吊子汤向例是由当家厨师专管。 其他人不得动用。 火候和汤，都是当家厨师不可掉以轻心的厨房大事。 说当家厨师悠闲其实也不尽然；
而最近有事没事就喜欢泡在‘吹雪居’研究厨艺的栖云凝清，以及最近经常被她抓差的北氏和元氏也算是‘吹雪居’的闲人一族。 北氏、元氏各有一手好厨艺，栖云凝清为着向她俩讨教厨艺，经常拉她俩到厨房鼓捣各种菜式，每次不浪费一批食材不肯罢手。 只是栖云凝清在下厨上，根本就没有天分可言。 努力至今，她的厨艺倒也不是没有点进步。 她做出来的菜，也就是不再难吃如毒药一般罢了，譬如凉拌、热炒之类，她已经勉可应付一气。 当家厨师又不便得罪她们，干脆辟出一间小厨房，灶台炊厨之具，各种水陆食材统统备齐。 任她们在内折腾，索性落个眼不见心不烦。
小厨房内，栖云凝清和北氏、元氏正在准备酒菜，也没有别地厨娘和丫鬟帮手。 侍奉男人嘛，亲自下厨最讲的是心意要到，倒不全然在乎这厨艺地高低。
雷瑾惯常用做下酒的小炒，她们已经齐备妥当了几样，譬如将卤好的猪耳朵切成细丝。 小炒一下，这当然是很好下酒。 晾得干透的卤水猪肠，细切了小炒，味道也很不错。 这些都是厨房早就预备下的食材，只要切了，小炒起锅就行了。 也不用劳动她们又是清洗又是卤煮的麻烦费事了，毕竟洗猪肠子是大有讲究的，不将猪肠子里外洗干净是绝不能拿来做菜地，但没有经验，洗得厉害了又会令得肠子发苦，甚难下口，而卤煮之前没洗好的猪肠子，卤出来也不会是什么好下酒。 再则上卤料文火细卤，也是费时费力的慢工细活，她们等得及。 雷瑾都未必等得及。
“外头下了雪。 爷打猎回来，该是要想喝一点儿酒才好。 油酥花生米凉拌了。 下酒不可少的。 将那个红泥小炭炉，再炖上一些排骨、板栗，再多炒几道小炒，差不多就好了。 ”北氏毕竟是掌管过偌大一个何府，指挥若定的样子，却不容元氏反驳，“那只山鸡，将鸡脯切细丝，略用淀粉抓一下，嗯，浇清油小炒好了，佐上姜丝、蒜蓉等作料，这也是很有味道的。 还有一点，姜丝、蒜蓉等作料，先在锅里炒八成熟盛起，等鸡脯肉丝要起锅时，一起下锅，这样鸡丝不会炒老。 要不，爷又要说是‘锯末’了。 ”
再看栖云凝清那边，备着鱼汤火锅的各种配料，豆腐、萝卜、雪里蕻、笋干等，都不是官宦贵族之家的惯常吃法。 准备起来倒也没有什么繁难诀窍，亦不须北氏多言。
在江南完全吃腻了山珍海味地雷瑾，反而最喜欢山水田园的风味，越是山村庶民的乡野酒菜，他越是要尝尝，而且也开发出许多少见的烹调方式。 譬如这种鱼汤火锅，火锅里什么配料也不放，一些猪油、咸盐，外加一锅高汤足矣。 要吃的时候，将鲜鱼洗净，去腮，去肠肚，投入火锅，煮之即可。 一边举杯小酌，谈论天南海北，或旧日情谊，一边吃着鲜嫩的鱼肉，操匙啜汤，吃肉喝汤，微微薰醉，而通体大汗淋漓，便是吃之人生至境，什么熊虎山珍，鲍鱼海味，也比不得斯时斯地地天下第一美汤。 各日天寒，邀来老友，围炉小酌，谈一点旧情轶事，那便是庸常生活中的美好画景了。
在女人们准备酒菜之时，雷瑾正带着人在雪地里打猎。
三只山雉、两只雪兔，还有一只狐狸，绳索串着，挂在马鞍后面，这些全都是雷瑾打猎的成果，今天运气不好，他的猎获物不多。
“嗖！”狼牙破空。
一只麂子一头栽倒在雪地上，一群猎犬已经朝着那个方向奔去。
雷瑾却突然叹了口气，无论自己如何蓄意压抑从‘天威杀势’衍变而来的大能力，只要杀意一动，就是必杀之局，天网恢恢，疏而不漏，在天威杀势之下，在念动的那一刹那，入彀的猎物绝无可能遁逃。
显然，这样的打猎没有多少刺激可言，而且，这也并非雷瑾想要的力量。
Y以强大地精神念力，驾驭天地之力。 衍化于无穷，这种负担，这种损耗，殊非人力可以承受，起码是现在地雷瑾难以承受地绝大损耗。
机缘巧合，天生地就的‘天威杀势’，其绝大威能。 超乎想象，虽然这完全是得外物之助而成就。 却也是难能可贵之事。 雷瑾在晋身先天秘境之后，能够在不长地时间里再得进境，百尺竿头更进一步，此前从李大礼秘府中所得的两件秘宝——白玉蟾大宗师的遗世奇物‘玄丹玉蟾’，还有那一串正果舍利子念珠手串两样奇物，皆与有力焉。 另外从何健地丹鼎札记中得到的启示也弥足珍贵，何健本身在炼丹之术上造诣深广。 自成一派格局，他地札记在雷瑾组织人手加以完全破解并初步梳理之后，里面的内容仍然给予雷瑾以许多有益的启示，使他超越常规，开辟出自己独有的天威杀势。
只是这种天威杀势，并不是雷瑾可以随意控制的能力。
这种不在绝对掌控之中的力量，雷瑾不到逼不得已的时候，绝对不会愿意使用。 因为这有违雷瑾对力量地一向认知。
其实这种大威能，雷瑾还仅仅止步于望门投止的程度，离登堂入室的境界可说是遥不可及，只知其然，不知其所以然，基本上无论雷瑾如何努力。 也只能坚持很短的一刹那时间，即难以为继。
一弹指六十刹那，一刹那九百生灭。
一刹那，极其短暂。
然而，刹那芳华，千年沧桑，唯心是造，只在一念，不生不灭，摄一切法。
对于‘天威杀势’。 一刹那的闪现便已足够。 天地大力。 不是一般人可以承受，也不是一般人可以与之对抗的无俦威能。
即便是只能维持刹那芳华的天威杀势。 在这人世间也只有为数不多的超级强者能够掌握。
一线之微，便是遥不可及地分野。 当雷瑾掌握了天威杀势的入门之径，便是在武技的高山峻岳之巅有了立足之境，比起其他尚未触及这一境界的天道高手，那种难以企及的差距岂止是天壤之别那么简单？
登高我为峰，俯视谁为雄，一览众山小，余子皆碌碌！
虽说学无止境，然而登临绝顶之后，哪怕是点滴的进步，都仰赖于自身地悟性慧根和机缘运气，雷瑾此时苦于进阶之途难于上青天，欲进则无路，欲退亦不能，虽然不敢说定要执着于此，但说他一点也不在意那也是假的。
叹了口气的雷瑾，忽然间意兴阑珊，继续打猎的欲望迅速消退了下去。
还是转回罢！
值此天寒地冻之时，家中已经准备好了热腾腾的饭菜和香醇的美酒等着，这不就是平凡生活中的温馨么？
更进一杯酒，可销万古愁，既然心不在焉，不如归去。
暖阁中灯彩光明，暖意融融，管弦歌韵，长夜欢饮。
往来皆佳丽，调笑有美人。
或是眉如春山浅黛，眼若秋波宛转，云鬟雾鬓、肌肤胜雪……
或是仪容娇媚，光**炫，胜似海棠醉日，梨花带雨……
秋波时不时偷盼，一抹娇羞频上面的是客串乐师的一群小妮子，如冰雪般明艳的何如雪抚箫，如轻霜般俏丽地何如霜横笛，何丹琵琶当中拨，何彤秦筝声凛烈，还有粉妆玉琢地几个小丫头，串铃、手鼓、象牙拍不时作声，互相呼应。
笛箫合奏，丝竹鸣响，弦歌悠扬……
歌者元氏、绛英等声如黄莺，抑扬宛转，让人**；而舞者锦儿、挹雪等亦是翩翩旋舞，赏心悦目。
甩袖……
折腰……
彩袖凌空，娇躯翩转……
《出塞》……
《入塞》……
《望妇》……
左右侍妇，齐声唱合，舞者尽兴，观者尽情……
一曲终了，满堂喝彩。
锦儿、挹雪两位如夫人盛服而前，盈盈拜谢，喝了两杯雷瑾赏下来的金华酒，边上早有人别设了毯褥不提。
早有北氏捧了白玉酒杯。 满一杯来进酒，素手与玉色相映，雷瑾见之亦是心中一动，触动一段心思。
如今孙雨晴、绿痕、紫绡等妻妾有孕在身，这内宅有些事需要找人暂时打理自不必说，但还并非如何要紧。
这孙雨晴身边有夜合、阮玲珑、万枝儿、香袅等人看着，又有红丝、拂儿照顾起居。 大碍是没有地；绿痕、紫绡身边也有得力的人，吩咐下去也就是了。
唯独不放心的便是这内宅妾婢这么多。 不给她们找点事儿每日去做，日子长久，怕是她们要给自己找些事情出来了。
譬如眼前这北氏即是其一。
正好，倒还真的有些事可以交给她们。
雷瑾暗忖着。
平虏侯府的‘私产’，如今也是家大业大了，以前有徐扬、雷坤元总理其事，又有绿痕、紫绡看着。 不必雷瑾费甚力气。 唯是元亨利贞银庄事繁，不但官民联合储备金库的事务要参与其中不能懈怠，塞外善后安抚之事也要参与，银庄本身也要调整，已经合并在银庄中的当铺，需要重新从银庄拆剥出来，重新组合成一家合股地大当铺，避免当铺的经营影响元亨利贞银庄地主要经营业务。 这么多事搅在一起。 徐扬、雷坤元怕是有点忙不过来，得找些亲信的人安插进去。 胖小月虽然经管侯府采买等事无有差谬，但经营一家商号究竟是缺乏经验，难以胜任。 这北氏阅历、能力、气魄倒是都有，就不知道能否胜任管好当铺的活计？唔，先让她试试好了。 那个元氏出身青楼，知晓人性，或者也是不错的人选，嗯，魏紫郢、席红芍原来手下管着的人反正也闲着，也调拨几个给她罢，想来便是没有问题了。 这能做事又足够忠心的人，总是很难找，两全其美真是难也。
北氏见雷瑾只管朝自己看个不停，也不禁一抹羞红忽上面。 不知这位爷又动了什么邪恶心思。 心里边不免突突直跳。
雷瑾却是转瞬回过神了，当下也不多说。 准备着寻个机会，把这事派了下去。
他还思量着，这元亨利贞，光是有徐扬、雷坤元互相牵制还不行，雷坤元太过稳健，找个机会还得再培养第三方出来平衡一下。
转过心思，自在喝酒，歌舞欢娱，正热闹间，却见倪净渊笑嘻嘻的从外面进来，将一封信带给雷瑾。
信件是以最好地高丽皮纸封装，火漆封口非常严实，显示寄信人的细心，一笔秀逸的瘦金体行书，极是不俗。
寄信人落款是‘止止观筱云霓’。
雷瑾默然片刻，似在回想什么，暖阁中一时沉寂下来。
拆开来看时，小笺上一行梅花小篆：“安得此身生羽翼，与君往来醉烟霞。 ”
除了这很简单的两句，再无他语，在一张素笺上就显得特别突出了。
旁边的倪净渊自然也看到了这特别显眼的两句，幽幽的白了雷瑾一眼，暗道：早知道你有勾引出家人的恶癖，哼，还旧情不断，藕断丝连。
南直隶止止观地筱云霓，那也是江南�
