武林神曲-第150章
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泥鳅和豆腐均营养价值很高,据营养学家分析,泥鳅所含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素等成分,均超过一般鱼类的含量,且其肉质细嫩鲜美,味甘性平,具有暖中益气,解毒收痔之功,被誉为“水中人参”,而豆腐则为食品中之极良者。故泥鳅和豆腐同烹,更具有进补和食疗功用。
泥鳅钻豆腐,由于具有较高的营养和进补作用,后经厨师几经改进,亦成为筵席饮宴上的名菜。具体烹调,系先将小泥鳅置放有蛋清液的清水盆中,以排除脏物并洗净,砂锅注入凉排骨汤,随放整块嫩豆腐和泥鳅,加盖慢炖稍许时间,泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏,待至汤沸全部烫死在豆腐中,然后再经小火并加入多种调配佐料烹成。汤清见底,十分美观,鲜嫩可口,堪称一绝。”绿儿不紧不慢的娓娓道来。
绿儿见众人消化的差不多了,方才接着介绍道:“这道菜。“鼎湖上素”是广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚烹饪,以银耳为制作主料,鼎湖上素的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于清香味。鼎湖上素的特色:食时鲜嫩huashuang,清香四溢,乃素菜上品。
制作时先将焯过或处理熟的榆耳,黄耳,鲜草菇,竹荪、鲜莲子,笋,白菌等一起入锅,用上素汤及调味品煨过,银耳,桂花也煨过,再将炖过或焯过的香菇,蘑菇,草菇与榆耳,黄耳,竹荪、鲜莲子,笋花,白菌等一起入锅加调味品焖透,取出用净布吸去水分,取大汤碗一只,按白菌、香菇,竹荪,草菇,黄耳,鲜莲子,蘑菇,笋花,榆耳的次序,各取一部分,从碗底部向上依次分层排好,把剩余科料合部放入碗中填满,把碗覆在碟上,成层次分明的山形,用料酒,素上汤,芝麻油,白糖,酱油,味精,湿马蹄淀粉等对成芡汁入锅烹起,取多量芡汁淋在碟中,将桂花耳放在“山”的顶部中间,银耳放在腰间,菜心,绿豆芽依次没里向外镶边,再将剩余芡汁浇在桂花耳,银耳上即成”
绿儿接连说了几道菜之后,才指着一道汤道:“《世说新语·识鉴》:张季鹰辟齐王东曹掾,在洛见秋风起,因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍,曰:“人生贵得适意尔,何能羁宦数千里以要名爵!”遂命驾便归。俄而齐王败,时人皆谓为见机。后人称思乡之情为“莼鲈之思”,可见莼菜之迷人。莼菜与鸡丝、火腿同烹,碧翠鲜醇,清洌爽口。有“花满苏堤抑满烟,采莼时值艳阳天”之诵。
西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤,是杭州的传统名菜。烹调时,用西湖莼菜、火腿丝、鸡脯丝烹制而成。此汤,莼菜翠绿,火腿绯红,鸡脯雪白,色泽鲜艳,huanen清香,营养丰富。”绿儿介绍完桌上的菜,最后道:“还请各位主子多提意见。”
第二百五十三章 救人(五)
众人的这顿晚饭却是吃得分外有气氛,所有的烦心事并没有任何人提及,最后方在一崖子意犹未尽的念叨声中结束了晚饭。
小明晚饭的时候虽然挨着庆君,但是庆君却是没有来得及问上小明几句,此时等下人们撤了桌子上的菜众人坐到了厅上的椅子上,庆君方开口对小明道:“在大旗寨那边怎么样?”庆君并没有问小明可是对于农士的安排有意见,因为他已经明白了农士的意思,所以上来直接肯定了农士的正确性。厅上的其他人见他们师徒聊天并没有阻止的意思,各个安静的在那里喝着手里的茶水。
小明听见庆君问自己在大旗寨过得怎么样,恭敬地回答道:“师父,刚去的时候很不适应,不过现在好多了,那里的叔叔们很照顾小明。”小明说的没错,因为大旗寨那边的人手得了赫连封的吩咐要好好历练小明,所以自打小明去了之后,各种‘照顾’从来就没有断过。
庆君见小明说得真心实意,倒也添了高兴,笑道:“现在见你身上倒是添了一些武者的风范,看来还是待在那边能够历练人啊!”小明点点头道:“是啊!师父在那边小明天天跟叔叔伯伯们比试,刚开始的时候小明总是输,但是现在时不时得已经能够胜上一次了。”庆君笑容更胜道:“是嘛!小明真厉害。”小明被庆君夸得不好意思,红着脸道:“没有”
陆采荷见庆君这边没有其他的事情要问,遂出言对小明道:“小明可有想师叔吗?”小明干脆的点点头道:“想了,想师叔了,还有赫连阿姨。”在陆采荷边上坐着的赫连燕英听见小明说也想自己了,欣慰的道:“好孩子,不枉我们这么关心你。”
庆君问完小明侧身对赫连封道:“赫连伯伯怎么把小明给带回来了?”赫连封笑道:“小明毕竟是你的徒弟,你既然回来了,总要让你们见上一面才行,要不然该有人骂我们这些老家伙了。”说话间看向了赫连燕英。
赫连燕英见了小明之后就知道自己错怪自己老爹了,但是大庭广众之下也不好意思跟赫连封认错,尴尬的笑了笑,并没有言语。庆君已经从陆采荷嘴里听说了事情的经过,所以对于赫连封所说倒也感激。故而正色的对赫连封道:“谢谢赫连伯伯。”
赫连封闻言摆摆手道:“都是一家人,客气什么。不过小明只能在家里待上一晚,明天我还得把他送回去,他在那边的历练可还没有结束呢!”庆君闻言点点头道:“这点我知道,小明这孩子多经些历练许是能有大出息。陆采荷和赫连燕英隐隐约约已经猜出了农士和赫连封的意思,此时倒也不在阻止。小明这个当事人已经慢慢喜欢上大旗寨那边的生活了,此刻回来不过是应赫连封过去说庆君回来了,小明才回来的,所以也并没有言语。
农士见众人跟小明说的已经差不多了,遂出言道:“君儿,我跟你赫连伯伯商量了一下,现在并不是你去芸龙帮的最佳时期,等你赫连伯伯将绝神子的消息打听清楚,你再去芸龙帮许是会更有成效。庆君知道农士和赫连封这般是为了他着想,但是再过几日就是自己与上官芸龙敲定的三个月期限,如果真的因为自己的原因造成了绝神子收到伤害,那就算自己最终将绝神子救出来,那也将是他终生的遗憾,故而摇头对农士道:“师傅,我知道您是为我着想,但是与上官芸龙相约之期已经不远,我不能眼睁睁地看着绝神子受到伤害。”农士见自己不管怎么说庆君就是不应,使眼色给赫连封和一崖子让他们帮忙,一崖子毕竟是刚刚加入这个大家庭,就算被几个晚辈尊敬但是也不是到了能够说庆君此事的时候,所以虽然见到农士跟自己使眼色,但是也并没有出言。还是赫连封见到自己的这个女婿范宁,着急地劝道:“君小子,你就听你师父的话,等飞鸟营那边送来绝神子的消息时我们再集体行动并不会晚。”庆君冲赫连封点点头道:“赫连伯伯,我知道你的意思,但是谁又能保证上官芸龙不会对绝神子做出伤害的事呢?上次我到芸龙帮最为隐秘,但是依旧让上官芸龙揭破身份,这次谁又能清除这次上官芸龙是怎么想的呢?”赫连封闻言知道庆君说的实话,但是庆君毕竟现在不是独行客,已经有妻有子,再像年轻时那般莽撞行事却是再也不可,故而再次劝慰道:“就算你不为别人着想,你也应该为英英和采荷两个丫头顾全自己的安危不是。”庆君见赫连封说的严重,已经吓到了坐在厅下的赫连燕英和陆采荷,不禁道:“赫连伯伯,哪里有您说的那么严重,以我现在的武功,就算是上官芸龙想要留下我,怕是也要费一番周折。”赫连封听庆君口中有自负之意,道:“难道你就不明白双拳难敌四手之意吗?就算你武功再高,只要芸龙帮做些准备,留下你不是难事,到时候我们这些老家伙就得投鼠忌器,所以此事从长计议更好。”庆君闻言对赫连封解释道:“不是我自负,而是我已经分析过现在芸龙帮既然已经分拨攻向江湖上的各大派,怕是不会为了对付我而留下大量人马吧。”赫连封出了口长气,耐着性子解释道“你以为上官芸龙不知道你的身份吗,只要知道了你的身份,哪怕是他不去攻打峨眉派和青城派,全力擒下你,那我大旗寨以及大旗寨下依附大旗寨生活的中小门派皆会沦为芸龙帮的犬牙。”庆君闻言稍愣,张口道:“我”却是如何也说不下去,自己光想着自己的困难,却忘记了自己身上隐藏的价值。现在大旗寨与千手门结盟之后势力直追少林和武当,而自己身为大旗寨债主赫连封唯一女儿的丈夫,那自然是大旗寨继承者的不二人选,所以只要擒下自己,那大旗寨上下自然会投鼠忌器,为之甘为犬牙,因为赫连燕英已经对自己痴心一片。
农士在边上听到赫连封已咬住主题,在与庆君的争辩中占上风,不禁加一把火道:“这还只是大旗寨,再加上上官芸龙必定熟知我和神农谷的关系,要不然也不会选择你去神农谷找你师伯去要素魂丹。如果这次上官芸龙把你擒住,说不定就要提什么无理要求,那时候说不定你师伯和我的这条老命就会断送在你手里。”庆君没有想到农士会说出这么严重的话来,不禁张口结舌道:“师父,我”
一崖子听赫连封和农士说了半天,此时如果自己再不说话,倒是显得有些不合群了,故而对庆君道:“既然你师父和赫连伯伯都是让你稍等一段时间再去就绝神子,那我们不如就等一段时间再去就他吧。”庆君没有想到三个长辈竟然都不支持自己,此刻如果按照约定去营救绝神子,刚想再阐述一下自己的理由,就听采荷和赫连燕英齐声说道:“君哥,你就听三位长辈的话吧,三位长辈总不会害你的。”庆君没想到整个厅上的人,出了小明不懂,竟是无一人支持自己,庆君想坚持自己的意愿也没有足够的动力,不禁头疼道:“你们怎么就不明白我的意思呢,现在这种情况哪有我们选择的余地,现在一切的问题皆在上官芸龙的手上,我们现在不去营救绝神子以后我怕就没有机会了。”
农士等几人听庆君说出这般真挚的话来,倒也生出几分不忍,但是众人对绝神子的重视难以跟庆君相比,所以要以牺牲庆君的安危来营救绝神子,众人是绝不会接受的。故而农士几人还是坚持己见,对庆君道:“这些事情我们都已经考虑过了,上官芸龙绝不会在没有得到任何好处之前就伤害绝神子,所以这一点你放心就是了。”庆君见众人这般说,只好依从的点点头道:“那好吧,我听大家的,不过我希望赫连伯伯能够答应我一件事。”赫连封闻言问道:“什么事情你说。”“如果一个月之内飞鸟营没有打探出绝神子的消息,那么我就会按照我自己的意愿去就绝神子,你们不可以再阻止”庆君接着道。赫连封闻言看了农士和一崖子一眼方才重重地点点头,回道:“好,我答应你,如果一个月之内飞鸟营还没有得到绝神子的消息,那我拼了自己的这把老骨头也会跟着你一起去吧绝神子给救出来。”农士武功不高,没有说什么,一崖子却是也跟着承诺道:“加上我一个,如果到时候赫连老弟这边没有任何消息,我也跟大家一起芸龙帮走一走,我倒要看看这芸龙帮到底是什么龙潭虎穴,让大家这么忌讳。”
第二百五十四章 教训
一崖子的话不禁让农士略微有些蹙眉,不过当前大家伙要做的是要让庆君知道此时的艰难,而自行听侯这些长辈们的吩咐,所以农士并没有反驳一崖子。
庆