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第71章

重生之村姑有喜-第71章

小说: 重生之村姑有喜 字数: 每页3500字

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    “李翠花、王富贵、胡芳”凌洋一连念了十几个人,直到最后一张念完,方对着这些人道,“你们可以回去了。”

    “啊?为什么?”显然这些人惊讶住了,不明白为什么会被淘汰,他们是想要考虑别家,但是,没有想过对方不要他们啊。

    “没有为什么,只是不适合。”凌洋酷酷的说道。

    这些本来还想继续嚷嚷闹闹,却是被凌洋一记冷瞪,赶紧收声离开。

    凌洋大多数时候就像他的主子一样,温润有礼,但是,那只是没有被触及底线的时候。

    收回视线,看向院中余下的人。

    众人都静静的站在那里,小心翼翼的看着他,他们都是想要这份工作的人,害怕凌洋一开口就是要他们也回去。

    “八天之后,是我们楼外楼开张的日子,这几天,你们将进行全面系统的培训,表现优秀的,就可以留下来签订五年的劳动合同,如果表现不好,那么,直接淘汰。”凌洋停顿了一下,不动声色的看了梦瑶一眼,见对方轻点了一下头,继续道,“凡是签订了劳动合同的,就是我们楼外楼的正式员工,享受楼外楼员工的待遇。

    第一,轮班上岗,正常每天五个时辰,每人每月有四天的休息,也就是没六天休息一天;

    第二,普通员工工钱每月三两银子,组长五两,每月根据酒楼实际收入情况分发银子;

    第三,如果家离得近,可以每日回家,如果离家远不方便,提供食宿;

    当然,只要你们认真的工作,保守酒楼的商业机密,不做有损酒楼利益的事,少爷肯定不会亏待大家,相反,如果大家不安分守己,那么就不要怪我们少爷狠心,违约者,赔偿酒楼三十两银子,并开除送官府。

    大家想好了,想过什么样的日子,天堂地狱就在你们的一念之间,如果想离开,现在还来得及。”

    大家听了凌洋的话,哪管什么签多长时间的合约问题啊,这么好的待遇,巴不得都签呢。他们都是正经人家的孩子,本来出来抛头露面做工已经很不容易了,难得有这么好的待遇的,不光工钱多有银子分,还有休息,可以回家,这到哪里找这么好的事啊?

    所以,大家都摩拳擦掌,发愤图强,想要好好表现好好干,最好能当上组长多拿工钱。

    “很好,既然大家决定留下来,那么就必须要服从安排。今天大家都回去收拾整理一下自己东西,明天正式开始培训。需要住在这里的,提前报上来,好统一安排。但是,丑话说到前面,楼外楼的任何事情,希望不要透露给别人,哪怕包括工钱什么的,否则,一旦知道你们谁说出去了,直接开除赔钱送官府。”很多事情不得不多敲打,提前做好预防。

    他们也不是傻瓜,如果真的如他们说的这么好,这么好的东家,谁会背叛?于是纷纷表态,表达自己的忠心和决心。

    梦瑶看着大家一脸诚恳的样子,露出一抹微笑,这些都是她以后的工作伙伴。在她观念里,人没有贫贱之分,工作亦然,谁愿意一出生就经手贫穷生活的折磨?谁不想含着金钥匙幸福的长大?

    出身没有办法选择,但是后面的路怎么走,自己完全可以做主,只要你想,就没有什么不可以。她尊重辛勤劳作的人——因为她也是。

    众人离去,已经午时正了,凌少卿早吩咐下去,让厨房做好了午饭。虽然心中停业关门,但是厨子都在,因为梦瑶说了,要教他们做菜谱上面的菜。

    一行四人,加上掌柜张叔,五人就在三楼雅间用餐,梦瑶属于工作狂类型的,巴不得一下子将所有的事情都做完,一边吃饭,一边讨论着接下来需要做的准备。饭吃完了,基本上也商讨的差不多。

    下午,梦瑶见了那几个厨师,如法炮制,留下了六人,她的想法是,一人面点小吃,两人人专做凉拌、蒸炖类的,三人就是煎炒类,至于培训,她会在凌少卿与他们签订了合同之后再开始,当然,因为担心厨师学到技术后跳槽,签订的合约时间与服务员是不一样的,有五年的,十年的,十五年的,当然,签订的时间越长,工资待遇越高。

    几人自己心里算了一笔账,最后都签订了十五年的合同。

    想想,在外面哪怕是自己开餐馆,一个月也赚不了这么多,而且,酒楼也说了,做的好,还有银子发,以后还可以带徒弟,厨师长带有更是可观。两相对比,自然就出来了。

    梦瑶对那个御厨的徒弟特感兴趣,他叫王二宝,今年三十三岁,也不知道从哪里被凌少卿挖过来的。不过梦瑶对他不是很看好,一来仗着是御厨的徒弟,一副天下无敌的样子,更是因为她是十九岁不到的村姑而不屑。

    像这种不可一世的人,要么是有真材实料有本事的,要么就是徒有虚名虚伪做作的,很显然,她直觉此人属于后者。

    下来梦瑶特意问过凌少卿,但是对方说没有问题,她也不好多说什么。

    人不可貌相,没有具体相处过,就随便的评定一个是不准备的。孔夫子因为误会自己的学生而感慨,眼见不一定属实,何况是第一次见面的人?待一切安排好,时间已经到了大下午,梦瑶和田峰往家赶。

    因为田峰不放心,一天都陪在梦瑶的身边,她交代的事情都还没有做,约好明日再一起进城,各自做各自的。

    梦瑶虽然很累,一路上却是没有停过,不停的与田峰说着,都不知道为什么,她好像越来越多话了呢,尤其是这个男人面前,或许,他们是朋友,所以,才毫不顾忌吧?

    想想前世,她身边真正交心的朋友很少,一直都羡慕那些有闺蜜或者男颜知己的人,至少,在自己心情烦闷的时候有一个人愿意为你分担,而她,只能闷在心里,就连最亲的弟弟都不能说,就怕增加他的负担,影响他的学习。

    还未到家,小包子照例远远的迎了上来,这样梦瑶好生感动窝心。

    回到家,有亲人远远的相迎,有一杯热茶,一口热饭,有嘘寒问暖,有关怀问候,一切都那么的温馨幸福,让她为了这个家,哪怕再苦再累,付出再多也愿意。

    时间过的很快,一切在忙碌而平凡中慢慢溜过。

    一切进行的都很顺利,不光是服务员的培训还是厨师的培训,其是那个王二宝,从最初的不屑鄙夷道后面的不得不低头,梦瑶都淡然的处之,因为她知道,一般的大厨都是骄傲的,尤其她只是个名不见经传的小女子。却不知,她的这种不骄不躁从容冷静的态度更加赢得了大家的喜爱和尊重。

    几乎所有人都对梦瑶刮目相看,没有想到小小年纪的她居然会这么多的东西。

    之前不知道服务员是做什么的,在经过培训之后才渐渐明白,谁也没有想到,光是一个跑堂的,居然也有这么多的学问,不光可以拿工钱,还能学东西长见识,一举多得,让大家都开心的不得了,都庆幸自己能被留下来。

    尤其是那些做服务员的女子,知道他们能被招收进来都是因为这个女子,对她更是感激,也暗自发誓要好好工作来报答这份知遇之恩。

    这些日子早出晚归,匆匆忙忙,回到家吃晚饭就恨不得倒头就睡,虽然很累,却也异常的充实——她喜欢这样的感觉。

    因为要每天进城,田峰特意向罗天琪家借了牛车,每天做好早饭待梦瑶吃完将她送到城里,然后去做自己的事,下午再去接回来,宛然就是个合格的男朋友每天接送心爱的女子上下班。这一点,让梦瑶很是欣慰,这个朋友果然没有白交。

    每每拍着田峰的肩膀如此感叹的时候,田峰都报以微笑,他可不想只做朋友。这个感情反应迟钝的人,什么时候才能明白他的心啊?

    田峰的微笑,在某些eq和iq严重成反比的人眼里,却是另一番意思。这男人之前男女授受不亲挂嘴里,默认的同时估计是害羞不好意思了。可是她却忘了,田峰某些时候的小动作,比如摸摸头,拉拉手,大概,只能用习惯成自然来说明才比较贴切。

    天气越来越暖和,谷种从最初的露白到后面的催芽,炼芽,到后来的播种,梦瑶都是告诉田峰怎么做,自己最多在出门和回家的时候去看看,更别说亲自动手了。

    而孟家那边,几位哥哥体谅他们忙,则是亲自过来学习。

    看着自家几位哥哥,梦瑶一直在想着带领他们一起发家致富,最近虽然很忙,但是,却一直记在心上的。

    就这样,很快就到了开业的头一天。

    ------题外话------

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 第十四章 偷香

    因为第二天要开业,梦瑶一大早便在田峰的陪同下进了城,今天,不光是开业前的最后准备,也是所有前期准备的最后检验。

    厨师、服务员的合同都已经签订,家在城里的员工自然选择回家,而城外的,都安排在了后院,两人一个房间,足足住了十个。

    梦瑶看着穿着统一服饰的一干众人,充满激情和朝气,就如等待阅兵检验的战士,精神抖擞。

    这身衣服是她特意按照记忆中的印象设计的。

    女子的服装是水绿色收袖系腰汉服,领子和袖口是同色系略深一些的绣花边,再系一条紫色的围裙,围裙侧面还有一个缝了一个可以装些简单的东西的口袋,头发统一的盘起来,再用一方特别设计的丝帕系起来,清秀干练,清爽利索干净舒服。

    男子的服装则是深蓝色收袖汉服,袖子里面可以装不少东西,袖口的大小刚好供手正常伸进去拿东西。头发也是全部利落的扎起来,再系上同色系的丝带,看起来清爽帅气。

    而梦瑶的一副则是海蓝色与服务员同款,只是料子相对的上了一个档次。首先是点名。

    厨房里面,组要有一名厨师长,两名负责蒸煮凉拌,一个负责水果拼盘糕点的,三人负责煎炒类的,还有四位砧板师傅,专门负责切菜、配菜、装菜盘的装饰,另外就是三名火夫,四名洗菜洗碗的阿姨。

    至于采买,则是专门请了一人和掌柜一起负责。

    服务员就主要分为两个部,传菜部和服务部。

    传菜部八人,皆为员工当中不识字的,当然,部长副部长是必须要会的;服务部有十八名,十五名女子,三名男子。经过这些天的培训,至少菜单上出现的字都会认会写。

    顾名思义,传菜部就是将顾客所点的菜分别送至他们所在的桌号或者雅间,服务部则是负责点菜、上菜、添加酒水之类的。

    所以,相对而言,对于服务部的要求就会更高,比如临场发挥,反应能力,适应能力,语言表达能力,亲和度等等,但是,也不是说固定不变的,如果服务员被投诉,就会被调到传菜部,而传菜部的人各方面优秀的也一样可以调过去。

    另外为了更好的管理,传菜部选出了一名部长一名副部长,而服务部因为人数多,则是分为两

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