三毛情史-第38章

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　　　　三毛对煮菜有很大的兴趣，几只洋葱，几片肉，一炒便变出一个菜来，她很欣赏这种艺术。
　　　　婚后开厨之后，三毛和荷西因住在大荒漠中，吃的全部是西菜。母亲心痛女儿，从台湾寄去航空包裹，有大批粉丝、紫菜、冬菇、生力面、猪肉干等珍贵食品，欧洲女友又给她寄来罐头酱油。
　　　　下面，就让我们走进三毛的家庭“中国饭店”去看一看她那些极富有艺术性和生活情趣的美味佳肴吧。
　　　　第一道是“粉丝煮鸡汤”。荷西下班回来总是大叫：“快开饭啊，要饿死啦！”白白被他爱了那么多年，回来只知道开饭，对太太却是正眼也不瞧一下，我这“黄脸婆”倒是做得放心。话说第一道菜是粉丝煮鸡汤，他喝了一口问我：“咦，什么东西？中国细面吗？”“你岳母万里迢迢替你寄细面来？不是的。”“是什么嘛？再给我一点，很好吃。”我用筷子挑起一根纷丝：“这个啊，叫做‘雨’”“雨？”他一呆。我说过，我是婚姻自由自在化，说话自然心血来潮自随我高兴，“这个啊，是春天下的第一场雨，下在高山上，被一根一根冻住了，山胞扎好了背到山下来一束一束卖了米酒喝，不容易买到哦！”荷西还是呆呆的，研究性的看看我，又去看看盒内的“雨”，然后说：“你当我是白痴？”我不置可否。“你还要不要？回答我：“吹年大王，我还要。”以后他常吃“春雨”，到现在不知道是什么东西做的。有时想想荷西很笨，所以心里有点悲伤。
　　　　第二次吃粉丝是做“蚂蚁上树”，将粉丝在平底锅内一炸，再洒上绞碎的肉和汁。荷西下班回来一向是饿的，咬了一大口粉丝，“什么东西？好像是白色的毛线，又好像是塑胶的？”“都不是，是你钓鱼的那种尼龙线，中国人加工变成白白软软的了。”我回答他。他又吃了一口，莞尔一笑，口里说道：“怪名堂真多，如果我们真开饭店，这个菜可卖了好价钱，乖乖！”那天他吃了好多尼龙加工白线。第三次吃粉丝，是夹在东北人的“合子饼”内与菠菜和肉绞得很碎当饼馅。他说：“这个小饼里面你放了沙鱼的翅膀对不对？我听说这种东西很贵，难怪你只放了一点点。”我笑得躺在地上。“以后这只很贵的鱼翅膀，请妈妈不要买了，我要去信谢谢妈妈。”我大乐，回答他：“快去写，我来译信，哈哈！”
　　　　——三毛《沙漠中的饭店》
　　　　这便是著名的三做粉丝。另外，还有著名的紫菜饭卷——有天我做了饭卷，就是日本人的“寿司”，用紫菜包饭，里面放些维他肉松。荷西这一下拒吃了．“什么，你居然给我吃印蓝纸，复写纸？”我慢慢问他，“你真不吃？”
　　　　“不吃，不吃。”好，我大乐，吃了一大堆饭卷。“张开口来我看？”他命令我。“你看，没有蓝色，我是用反面复写纸卷的，不会染到口里去。”反正平日说的是唬人的话，所以常常胡说八道。“你是吹牛大王，虚虚实实，我真恨你，从实招来，是什么嘛？”“你对中国完全不认识，我对我的先生相当失望。”我回答他，又吃了一个饭卷。他生气了，用筷子一夹夹了一个，面部大有壮士一去不复返的悲壮表情，咬了半天，吞下去。“是了，是海苔。”我跳起来，大叫：“对了，对了，真聪明！”又要跳，头上吃了他一记老大爆栗。
　　　　——引自三毛《沙漠中的饭店》
　　　　姆妈寄来的猪肉干，三毛用剪刀剪成了小小的方块，放在瓶子里，藏在毛毯里面，以免被荷西发现了这种美味的食品之后，几下就吃它个精光。
　　　　谁知，那天正好荷西鼻子不通，需要用毛毯，“所罗门宝藏”便被他无意中发现了。
　　　　三毛因为看《水饼传》而忘记看好自己的“宝贝”，等她再想起时，瓶子已被荷西拿在手中研究了几分钟。
　　　　三毛赶紧去抢，边抢边叫：
　　　　“这不是你吃的，是药，是中药。”
　　　　荷西说：“我鼻子不通，正好吃药。”讲后便塞了一大把放在口中。
　　　　三毛不可能再叫荷西吐出来，只有在一旁气得干瞪眼。
　　　　荷西嚼了嚼，问：“是什么？怪甜的。”
　　　　“喉片，给咳嗽的人顺喉头的。”三毛没好气他说。
　　　　荷西朝三毛翻了一个白眼：“肉做的喉片？我是白痴？”
　　　　荷西是个慷慨大方的人，有好东西，自己享受了不算，总想着与别人分享。第二天，他便偷了大半瓶的猪肉干去给同事们吃。
　　　　从此，荷西的同事们一见到三毛就都假装咳嗽，要三毛拿肉做的喉片给他们吃。
　　　　时间长了，三毛的“中国饭店”便出名了，所有的荷西的同事工友都被请过到“中国饭店”就餐。荷西夫妇的热情好客最后将荷西公司的大老板都吸引来了——有一天荷西回来对我说：“了不得，今天大老板叫我去。”“加你薪水？”我眼睛一亮。“不是——”我一把抓住他，指甲掐列他肉里去。“不是？完了，”你给开除了？
　　　　天啊，我们——”“别抓我嘛，神经兮兮的，你听我讲，大老板说，我们公司谁都被请过到我家吃饭，就是他们夫妇不请，他在等你请他吃中国菜——”“大老板要我做菜？不干不干，不请他，请同事工友我都乐意，请上司吃饭未免太没骨气，我这个人啊，还谈些气节，你知道，我——”我正要大大宣扬中国人的骨气，又讲不明白，再一接触到荷西的面部表情，这个骨气只好梗在喉咙里啦！
　　　　第二日他问她：“喂，我们有没有笋？”“家里筷子那么多，不都是笋吗？”他白了我一眼。“大老板说要吃多片炒冬菇。”乖乖，真是见过世面的老板，不要小看外国人。“好，明天晚上请他们夫妇来吃饭，没问题，笋会长出来的。”荷西含情脉脉的望了我一眼，婚后他第一次如情人一样的望着我，使我受宠若惊，不巧那天辫子飞散，状如女鬼。
　　　　第二天晚上，我先做好三道菜，用文火热着，布置了有蜡烛的桌子，桌子铺满了白色的桌布，又加了一块红的铺成斜角，十分美丽。这顿饭吃得宾主尽欢，不但菜是色香味俱全，我这个太太也打扮得十分干净，居然还穿了长裙子。饭后老板夫妇上车时特别对我说：“如果公共关系室将来有缺，希望你也来参加工作，做公司的一份子。”我眼睛一亮。这全是“笋片炒冬菇”的功劳。
　　　　送走老板，夜已深了，我赶快脱下长裙，换上牛仔裤，头发用橡皮筋一绑，大力洗碗洗盆，重做灰姑娘状使我身心自由。荷西十分满意，在我背后问：“喂，这个‘笋片炒冬菇，真好吃，你哪里弄来的笋？”我一面洗碗，一面问他：“什么笋？”“今天晚上做的笋片啊！”我哈哈大笑：“哦，你是说小黄瓜炒冬菇吗？”“什么，你，你，你骗了我不算，还敢去骗老板——”“我没有骗他，这是他一生吃得最好的一次‘嫩笋片炒冬菇’，是他自己说的。”
　　　　荷西将我一把抱起来，肥皂水洒了他一头一胡子，口里大叫：“万岁，万岁，你是那只猴子，那只七十二变的，叫什么，什么”我拍了一下他的头：“齐天大圣孙悟空。这次不要忘记了。”
　　　　——引自三毛《沙漠中的饭店》
　　　　三毛不错的烹饪技术，“中国饭店”不错的饭菜的口味，不仅深深的吸引了荷西，使他口味大开，饱尝了中国菜的各种风味，而且像磁石那样深深的吸引住了荷西公司的员工，使他们三天两头用各种借口来到荷西家中，来品尝三毛做菜的手艺。三毛虽然觉得累了许多，但她在累中领略了自己亲自动手的快乐
　４　家庭内交
　　　　两人结婚以后，不再像恋爱的时候那样，只求两个人在一起，越孤立越好，什么交流只在两个人之间进行。婚姻是一种社会活动，不再纯属私人问题，夫妇两人融合为一个整体，以家庭为单位，进行社交活动，和两人之外的人发生联系。
　　　　荷西和三毛都是追求自然之人，是相互陪伴共同避世的好伴侣。
　　　　他们过的是一种神仙眷侣的生活，和旁人只作一种自然状态的交往。和得来的，自然而然会聚拢在一起，成为好朋友；和不来的，彼此井水不犯河水，“鸡犬之声相闻，老死不相往来”。
　　　　可是，不管怎样的与世无争，怎样的避世，双方的父母亲却是怎么也逃避不了的，不得不处关系。
　　　　首先是称呼问题。
　　　　由于中西方生活习惯的不同，三毛和荷西在这个问题上有着严重分歧。
　　　　三毛根据中国人的习惯，婆婆叫“马利亚”，她便称其为“马利亚母亲”，公公叫“西撒”，便称作“西撒父亲。”
　　　　但荷西全家都觉得三毛很肉麻。因为在西班牙，都把自己的公公、婆婆称为XX先生、XX太太。
　　　　三毛说：“也许一个中国人喊岳父、岳母为爸爸妈妈很顺口，但一个外国人你叫他喊从未见过面的人为爸、妈，除非他对自己的妻子有大多的亲情，否则是不容易的。”
　　　　说的便是中西方的文化差异的日常表现之一。
　　　　1979年，三毛的父母借去欧洲旅游的时机，顺便去大迦纳利群岛上，女儿海外的家中探望女儿。
　　　　来之前，荷西很紧张，问三毛：
　　　　“我看到你爸爸，该怎么称呼？是不是该叫他陈先生？”
　　　　三毛说：“你如果叫他陈先生，他一下飞机就会马上乘原机返回台北，你应该像我叫你父亲那样叫他‘爸爸’。”
　　　　“可是这样太叫不出口了，干脆我叫爸爸陈先生好了。”
　　　　但是，三毛的要求很严格，她说：
　　　　“不管怎么样，你一定不能叫他陈先生，只能叫爸爸。”
　　　　父母来的日子越来越近了，三毛对自己那个“乘龙快婿”还是有些不放心，又再三叮嘱他：“我的生命里有三个人，一个是爸爸，一个是妈妈、还有就是你，再者就是我自己，可惜没有孩子，否则这个生命的环会再大一点，今天我的父母能够跟你在一起，我最深的愿望好像都达成了，我知道你的心地是很好的，但你的语气和脾气却不一定好，我求求你在我父母来的时候，一次脾气也不可发，不能发，要笑，态度温和。因为老人家，上了年纪，有时候话多，难免会有一些啰嗦。你别？
　　　　荷西非常奇怪地盯着三毛，说：
　　　　“我怎么会发脾气？我快乐还来不及呢！我真的很想看看他们哦。”
　　　　荷西并没有嘴上说说就完了，他还积极地行动着。
　　　　因为三毛的父母不懂西班牙文，荷西为了能与他们交流，便每天花上好几个小时的时间来学英文。这对于学习语言的能力极其低弱的荷西来说确实不是一件易事。中学到大学，荷西搞了十几年的法语，都没学出什么成绩来。英文则是三年以前在奈及利亚学了一丁点，其水平可想而知。在这样的水平之上来“突击”，其艰难程度也可想而知。
　　　　荷西去机场迎接岳父、岳母的场面，三毛也有精彩回忆：当他看到我们从机场走出来时，他一只手抱着妈妈，另一只手抱着爸爸，当他发现没有手可以抱我时就对我说：“你过来。”然后把我们四个人都环在一起，因为他已经16天没有看到我了．然后又放开手紧紧地抱抱妈妈、爸爸，然后再抱我。他第一眼看到爸爸时很紧张，突然用中国话喊：“爸爸！”然后看看妈妈，说：“妈妈！”接着，好像不知道该说什么，低下头拼命去提箱子