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第79章

天人-第79章

小说: 天人 字数: 每页3500字

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通常青武昌报出武议团中队长时,总是能够得到对方三分尊重,这个丫头不知道是涉世过浅,还是她所仰赖的家族实力太强,让她一点也不给青武昌颜面,完全不卖长青回颜的帐。



对方虽然无礼,季行云也不生气,还说道:“不、不,作菜这件艺术怎么会简单呢!世上再也没有比能作出令人欢心喜悦的菜色的人还要伟大了。”



季行云的回答令那女孩颇觉意外,不过还是继续说以尖锐言词。



“你倒是很能说嘴,不过光是会动嘴谁都会。你这种随意赞美料理的人真是无耻,辛苦作出来的东西哪是你随便吃一口就能了解。”



“不,我并不是随便乱说。每一道菜我都是怀着感谢的心情来享用,而我的赞美也是出自内心。”季行云摇着头感性地说着。



“就是有你这种爱乱说话的人,南郡才会越来越乱。”



“我并没有乱说话,只是将享用食物幸福的感觉表达出来而已。”



这女孩原本是想要让季行云在她的激刺下接受考验,哪知季行云一点也不生气,让她有如一拳打在空气中一点用也没有。



而季行云则是认为眼前的女孩应该也是对美好的食物很执着的人,算起来也可以说是同好,遇到这样的人高兴都来不及了,哪有跟她起冲突的道理。



一旁观看的青武昌则是越听越觉得季行云的肚量实在很大,不过继续拖延下去也不是办法,再过不久拍卖就要开始了,得让事情快点结束才行。于是他便偷偷传音给季行云。



女孩正在打量要怎么让季行云接受她的挑拨,季行云先说道:“不知道要怎么样,才能让小姐认为在下的批评不是随口说说而已?”



女孩心道:总算上钩了。便故意让人看起来像是思考了一下才道:“这样吧,让我选三道菜让你吃看看,如果你能正确地说出这三道菜的缘由和优缺点,我们就相信你。”



“没问题,太好了!”季行云一口答应,可以享用美食对季行云可是一大福音。



见到季行云这么有把握的样子,女孩有点疑惑了。难不成这小子真的有两下子,怎么和黄明阳说的完全不一样,什么只会说空话骗女生、一点内涵也没有,看他的样子一点也不像呀?



“哼,你可别只会说一些没有营养的赞美。”



在民事厅的另外一边,黄明阳、黄仲生两兄弟正留意着季行云。原本是想等季行云自己出糗,可是一直有青武昌待在他身旁,也不见有什么人和他交谈。而且他竟然还很愉悦地在享用会场食物,完全不和其他人打交道。于是黄明阳就故意说他一些坏话,让那个正义感很强的母老虎自动去教训季行云。



计谋成功,就等季行云出错。



那位冷面的少女将餐碟交给季行云。碟子上放有一小杯汤、一道快炒和几片不知名的东西。



那一杯汤看来就像清水般,如此清澈。而快炒则像是平淡无奇的炒青菜。那几片东西不像是食物,反而有点像是矿石。



季行云看了碟子上的菜色,面色变得有点奇怪。带头的女孩心中窃喜,认为季行云一定不知道这些料理的来历。



“真可惜,算了,就先吃吧。”季行云没头没脑的说了几句话,让其他人都弄不清楚他到底在想什么。



“你要先吃哪一道呀?”少女有点得意的说。



“本来该先用青菜,可是这道菜放久了都凉了,实在有点可惜,让我先把它热一热。”说完季行云将碟子放到桌上,一手拿起装青菜的小碟,另一手则端起那杯汤倒入口中。



季行云脸上尽是满足的笑容。“好!真是不容易,想不到能喝到作得如此用心的意形汤!”



带头的少女微微一惊,汤的名字竟被季行云说中了。



“意形汤难在火候的控制和内容的调配,要作出一碗意形汤得花费大量的材料和时间,所以很少人会想作这道菜。就算作也很难作得好,能够作得如此清澈更是不容易。”



“……你倒是说说看,这意形汤难在哪?”



“正统的意形汤是由十四种食材所组成。把七种不同的青菜和七种不同的鱼肉分别焖煮,经过至少八个小时,再将青菜、鱼肉取出留下精华的汤头,就算完成意形汤的第一步。在焖煮时火烧得太旺,就会让食物过烂,让汤变得混浊,火控制得太小,又无法让食物的原味流入汤中。这是意形汤的第一难。“而取出食物的过程也得非常小心,因为经过长时间的焖煮,食物早就变得十分脆弱,一不小心就会散到汤中,不是非常细心灵巧的人就无法作这一道菜。得到清汤后再将十四种汤头混合,用小火继续加热直到汤完全蒸发。这个阶段火候的控制又比前个阶段更难上一倍,因为要让汤汁在时限内完全蒸发,又不能让汤滚起。汤滚过头了会让里面的精华起变化,放太久又会不新鲜,甚至和空气作用让汤变质。这是第二难。“最后的阶段可以说是最简单却也很不容易作到,简单在作法、难在材料。因为要取一块纯净的冰放入汤锅之中让它自然溶化,同时将附在锅壁食物的精华一起融入。只取到材料就可以完成这最后一道手续,只是要拿到一块纯净的冰是件多困难的事。”



季行云又喝了一小口意形汤后再说道:“意形汤的变化无穷,因为食材的选用是随人喜好。只是依据选用的材料会影响最后意形汤的好坏,更决定了意形汤的味道,选得好才会让味道相辅相成。这杯意形汤在食材的选用上想必用了许多心力,用的都是上好的材料而且味道也配合得相当融洽。还很大胆的用了两种鱼,这可是很难得的作法。鱼虽鲜美,可是腥味也很容易破坏整体的味道,除非用了七种鱼和七种海菜作海鲜类的意形汤,像这种海陆一体的作法真的很大胆,不过却作得非常成功。不但克服了各种困难,还让各种食物完美地融合,真的太高明了。”



那位女孩像是心有不甘又道:“既然你这么厉害,倒是说说看这碗意形汤是由哪些材料作成。”



季行云老实的说道:“很抱歉,我还没这么厉害。意形汤就是取其食意舍其食形,除了作者外,任何人也没有办法猜出真正的材料。不过想必这位厨艺大师一定是个心细手巧又有绝佳耐心的佳人。”



女孩脸色微红,因为季行云的说法倒显得她的无知。



不过她还是不甘愿地道:“你怎么知道作者一定是『可爱』的女孩!”



季行云一楞才道:“也对,谁说一定是女孩子。我以为这个晚宴的料理都是由参加宴会女性所准备,不过也可以请人代作,准备并不代表就要亲手料理。”



“你——”那位女孩声音提高了八度,她身后那位像是很容易害羞的女生拉拉她的衣角,她才语气一转说道:“请你继续品尝下一道菜。”



这时季行云手上的那碟青菜正冒着烟,像是才炒好。



青武昌见状就知道季行云的内伤该好了七八成,否则怎能用内息把这道菜加热。心中笑道原来松老师也有误诊的时候,而且把菜加热的那只手还是左手,手臂被削去一块的那个左手。



季行云夹起一口送入口中,轻轻地嚼了几下。



这时季行云几乎成了大半女性注目的焦点。



等着看季行云出丑的黄家两兄弟的脸色,越来越难看。



“阳,你不是说那个小子什么都不懂吗?”



“可是、可是几天前他到餐厅吃饭时,对各种餐厅礼节和各种菜色的吃法、来历都完全不通晓呀!每次都麻烦侍者为他解说。”



“真的是这样吗!”黄明烈怒火渐渐上升。



“大哥,没关系,就算他通过了这一关,等一下拍卖会时再引诱他发表意见,让他彻彻底底的丢脸。”



“真是气死我了,季行云……我看你有多少好运道。”



这时的季行云已经吃了第二道菜。



他摇摇头道:“真是可惜,如果能早一点看到这道菜就好了。”



“你这句话是什么意思!”女孩的话显得有点冲。



“如果在这道菜才炒好时就吃,那才是最好的时机,现在只剩下六分的美味了。因为延迟而让食物失去了该有的美味,不是很可惜吗?”季行云解释道。



“不过我还是可以感受得到这道菜作者伶俐的功夫。虽然是简简单单的青菜快炒,反而最能看出厨师的实力。因为时效已过,我也不敢任意评断这道菜的好坏,不过由青菜的外观和嚼起来的感觉,可以知道用锅铲的功夫必定高明。因为青菜的组织几乎完全没有被破坏,咬起来才有可口的感觉,其它的我也不敢再多说。”



女孩又失算了,选这道菜真是失误。



不过她还是不放弃,还有最后一种料理,看起来不像能吃的料理。



季行云拿起一片这个有点像矿石的东西,举高仔细观看这片带着金属光泽的“食物”。



叹了口气,放入口中,却不见季行云动嘴,他只是很单纯地含着,然后闭上双眼。



“……”无言。



“……”无语。



“……”无声。



女孩终于按捺不住了,当她想破口大骂时身旁的冷面少女开口了。“等。”简单的一个字让女孩压住心中的怒焰,就等吧。



这一等就等了三分钟。这段时间内季行云闭目、一言不语,整个人像是陶醉在什么之中似的,然后他慢慢地睁开双眼。



“太令人感动了!”他的表情,他的语气,又如享用到天底下最美味的食物。



女孩也觉得莫名其妙,又想开口数落季行云时,她身旁的冷面少女一手按住她的肩膀,小小举动让女孩知道同伴的希望,她暂时闭口听听季行云要说些什么。



“想不到,真想不到能够有机会吃到真宁公主的料理!我还一直以为那只是虚无的传说,原来真的有这种料理。”



真宁公主的料理?怎么会扯出真宁公主?在场的众人都一头雾水。



年纪较小的周荃则是完全不知道真宁公主的传说,她问旁边的青武昌:“谁是真宁公主?”



“我也不是很清楚,只知道一个大概而已,这种浪漫的爱情故事我实在没什么接触。”青武昌想了一下才说:“依据传说真宁公主不但是一位惊人的才女,而且厨艺绝伦。有关她和爱侣日光武士的传说故事,实在又臭又长,不过也没什么光彩的事……”



本来青武昌还想再乱说一些有的没有的东西,却看到周荃小小的脸孔因为生气而涨红,还有传来这样的声音:“小昌又在整人了吗?”



“没办法谁叫他是常侍长,专门为大姐头处理善后,压力实在太大。”



“可是也不能捉弄这样的小女孩纾解压力呀。”



“我原还以为他是一个正直又心地善良的人呢。”



“拜托,跟在大姐头身旁还能心智健全的成长,那才是奇迹呢!”



太过份了吧!青武昌在心中叫道:你们这些家伙要偷偷说别人坏话也讲小声一点,不要让当事人听见!



不过他也不好意思再乱说话,正色道:“依据传说,曾有一次日光武士需要出门远征,深爱日光武士的真宁公主,为了将近半年无法见面的爱侣准备了像宝石一般的……『便当』。不过那也只是传说,至于是不是真的有日光武

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