吃心不改-第302章
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秃孔虐伞�
苏长青知道了，倒是有些高兴。
省城那边现在的厨师质量一直上不去，根本比不上新海这边的三家店，更是比不上京城了。虽然饭菜的质量和服务，以及用餐环境，已经在省城那里是佼佼者，不过苏长青不满意！
特别是最近包汝文不在，连个镇场子的人都没有，现在好了，包汝文终于回归，让苏长青放下一桩心事，毕竟，好厨师的培养，可不是一朝一夕能够成的。
“爸爸，厨校那边怎么了。”苏若彤看苏长青闲着在家，问了一句。
苏家开办的厨校，九月份就悄没声息的开张了，苏氏酒楼在本地还是很有号召力的，甚至周边的几个县市人，也知道苏氏酒楼的大名，听说是苏氏酒楼开办到的厨校，今年第一批学员班，很快报名满了。
但劣势也在于，来报名的都是本地的学生，甚至有的连九年义务教育都没有通过，只有小学学历，炒个青菜都可以炒糊，质量实在是不怎么样。
苏长青一开始还骄傲的不得了，幻想着这批学生里能出几个厉害的，给苏氏厨校扬名，现在看来，兼简直就是痴人说梦话。
他甚至都有些后悔，为什么当初打出了考核不通过不收学费，考核通过解决工作的广告词，这不是搬起石头砸自己的脚嘛。
“没事儿。”苏长青懒洋洋的，摆摆手。他已经完全放弃了厨校这一块了。当这个厨校的校长，怪丢人的。
“我去看看吧。”苏若彤一看苏长青这样子，就感觉不太好。她自己对厨校这边，还是挺看重的，因为第一年是初级班，杀鸡焉用牛刀，别说是她，就是李红星、查理，乃至酒楼其余说得上 名号的厨师们，都没有让他们去厨校上课，去的是几名后来招聘来的正经有厨师考级证的厨师。等明年有了中级班，以后再有了高级版，和精英班等等，再叫酒楼的顶梁柱门上。
“彤彤啊，那地方乌烟瘴气，烟熏火燎的，你去干什么。那儿可不比咱们苏氏酒楼的厨房。”苏长青耐心的劝道。
他第一次去的时候，也是吓了一跳，那时候学生们才上到第四节实践课，因为是厨校，学制又只有半年，当然不可能跟厨房里学徒工那样磨练人，从洗碗开始，再慢慢到择菜，杀鱼，杀鸡，切菜，切肉，打下手，配菜，凉菜，素菜，肉菜，白案，红案这样一步一步的慢慢磨，上来就是几个步骤一起教。
这堂课上的是调凉菜，最后一个步骤，是烧热油，油泼在凉菜上增味，结果一屋子三十来号人，竟然有三个油锅着火了。还有烫了胳膊的，油不热就交上去的，更别提油里的干辣椒段和花椒糊成碳的。
但苏若彤一力要去，为了防止苏若彤被那奇葩场景镇住，苏长青决定亲自开车送她。
厨校就建在郊区，原来是一个纺织厂的厂房，前几年倒闭了，苏家低价买回来，改建以后，刚好做厨校，甚至后面厂房的宿舍都还照着原样子用。
这地方很是空旷，庭院里长着的野树荒草都基本还在，就在路的位置铺上了沥青和水泥，苏若彤一看，就微微皱眉。
这么潦草的布置，让她很不喜欢。
再朝里走，便是原本的厂房，现在的教室了。
一期班总共两个班级，招七十人，站在一班门口，苏若彤看了进去。
台上，老师正在照本宣科的念书，用的教材是统一采购的，很多地方的厨校都用这一版。
台下，学生们听得昏昏欲睡。
另一边的屋子，在上实践课，虽然开学才一个多月，但是他们已经进度超然，开始教炒肉了。
今天教的，便是青椒肉丝。
青椒肉丝这菜，做起来说难不难，说容易，却一点都不容易。
“老师，我做好了。”一名年纪已经有三十多的中年学生，掂着勺子举起手来。
“这么快？”老师是苏氏酒楼一名叫吴强的厨师，听了之后，惊奇的看向那学生。
这个班里的学生的水平他再清楚不过了，离他宣布开始做菜到现在，才十分钟不到，那学生就做好了？这速度，简直比得上苏氏酒楼传说中的大小姐苏若彤了。
再看其余学生，大部分才刚刚炸好肉，在调淀粉准备芡水呢。
“端上来，我看看。”吴强说道。
苏若彤站在窗外，脸色很是严肃。
她只靠看和闻，就知道那学生做的是什么东西。
那学生才把碟子放在将台上，门口，苏若彤就推门而入。
“苏小姐！”吴强一看是苏若彤，赶紧恭敬的对苏若彤打招呼。虽然现在苏若彤已经结婚了，但是他们还是习惯性的称呼苏若彤苏小姐，反正嘛，苏小姐的老公是入赘的，又不影响什么。
下面学生们看见苏若彤，瞬间一片哗然。
苏氏厨校因为有国家补贴，所以学费很低，每个月还有生活费补贴，他们大部分都是没什么本事，也没什么学历，甚至连一技之长都没有，才来学厨师的，在他们的生活圈子里，从来看不到苏若彤这样的女人。
第三百六十六章 青椒肉丝（）
在这些学生的眼里，苏若彤好看的闪闪发光，浑身上下，都散发着莫名的魅力，很多人已经在心里揣度，莫不是这是个什么电影明星。
“这就是我跟你们说过的苏若彤苏小姐。”吴强咳嗽一声，敲了敲讲台。他很不喜欢这些学生们看苏若彤的眼神，太不恭敬了！
“这就是你做的青椒肉丝？”苏若彤却直接看着那站在讲台前，用色眯眯眼神看着自己胸前的三十郎当学生，严肃的说道。
因为生产，加上现在还是哺乳期的缘故，苏若彤现在的胸前雄伟无比，虽然可以穿了可以藏胸的衣服，但还是蔚为可观。
这学生咽了口口水，才得意道：“对，是我做的！”
这青椒肉丝，算是他的拿手菜了，以前在家的时候，他每次做青椒肉丝，家里人都会吃的干干净净，还夸他这是他们吃过的最下饭的菜。
“吴老师怎么教你的，为什么你的肉没有下锅炸，为什么你的青椒切的不是丝，而是块，还有，为什么不勾芡，为什么不摆盘。”苏若彤一声一声问着。
盘子里的，是一堆乱七八糟的青椒块和勉强能称为肉丝的东西，堆在一起，放了大量酱油，看起来黑乎乎的，甚至还能看到青椒的籽儿，这盘菜，如果不是今天苏若彤克制自己的情绪，简直分分钟能够将它扣在这学生的脸上。
“我觉得这样做更好吃。为什么非要将肉丝用油炸。并且勾芡，也不是每个人都喜欢吃勾芡的东西。咱们这边不流行勾芡，只有北方人才喜欢勾芡。”学生振振有词。
“闭嘴！你怎么跟苏小姐说话的。”吴强恼了，这个学生叫刘豪民，一直都是个刺头，仗着以前在舅舅家开的路边苍蝇馆子里打过工，会炒几道野路子小菜，一直不服管教。
“难道连话都不能说了！”刘豪民眼睛滴溜溜的在苏若彤身上打转：“这是青椒肉丝，只要有青椒和肉丝，你就不能说我这不是青椒肉丝！你说的那要油炸和勾芡的，叫油炸肉丝勾芡青椒！而且，你说的那些标准，谁能做到？客人等不等的急吃饭？十分钟能做好的，也就是我这个。”
苏若彤深深盯了刘豪民一眼：“十分钟时间，只能做出这种菜的，叫做废物！”
“你……”刘豪民没想到苏若彤竟然这么说话，一撸袖子，说道：“你这个小娘们，不要干说不练的，我看你也是废物。”
摆了摆手，苏若彤制止了吴强给自己出气的打算，说道：“到底是不是废物，不是你说了算！”
讲台的案板上，还放着吴强刚才演示给大家看时用的青椒跟肉块，新鲜无比。
苏若彤握起菜刀，挽了个刀花，抬眼看向刘豪民：“四分钟！”
她本来就瘦的脸庞，因为严肃，所以两颊自然的带上了一点点阴影，看起来好像一尊雕像一样。一种莫名的气氛顷刻间在简陋的教室里弥漫开来，就好像大风大雨将至，阴暗无比的竹楼中一般。
啪的一声，厚背菜刀被立在了案板上，火炉被点燃了！
热油下锅，另一边，苏若彤根本就没有看手下，却像是菜刀长了眼睛一样，三下五去二，肉丝已经被切成了完全长短宽窄厚度一致的肉丝，它们哪怕只是这样躺在案板上，看起来也散发出诱人的光泽。
其实刘豪民找吴强的茬，很多学生是看不过去的，因为在他们看来，吴强手底下的功夫已经非常厉害了，像刚才，吴强明显看得出是放慢了速度照顾他们学生，也只用了十一二分钟就做完了这道菜，看他的刀工，非常令人享受，最后做出的菜还给他们分了一点尝咸淡，的确是非常棒的。
但现在看到了苏若彤的刀工，他们已经连呼吸都屏住了。
如果说对比吴强的刀工，他们的刀工根本就是辣鸡。那么，对比苏若彤的刀工，吴强那刀工，也只能用辣鸡来形容。
一时间，很多人都明白了为什么吴强对苏若彤那么恭敬，恭敬到了都有些奴颜婢膝的份上或者说，那根本不是奴颜婢膝，而是面对大神的时候，自动献上了自己的膝盖，就好像现在的他们，如果不是还要维持着站立的姿势认真观摩苏若彤到底是怎么做菜的，他们也跪下了。
切完一块肉的肉丝，苏若彤用了不到十五秒，哗啦一声，肉丝便下锅了。
热油滚着肉丝，然后，苏若彤随意翻炒一下，便再切青椒。
青椒切好，又快手调了芡，接着，行云流水一般将白生生可是明显已经现出瘦了的瘦肉纹理的肉丝从油锅中捞出。
这肉丝看的所有人都惊呆了。
明明他们做出来的肉丝，大部分都是有棱有角的，而且也有些弯弯曲曲，可是苏若彤炸出来的肉丝，却都是一个个的半圆圈形状，非常规则，并且，肉丝的本体也是柱状的。
它们一点儿都不像是肉丝了，反倒像是艺术品。
以往，吴强也没见过苏若彤做青椒肉丝，毕竟，这么简单的菜肴，是不会出现在苏氏酒楼的菜谱上的，苏氏酒楼的名声这么响亮，便是因为苏氏酒楼的菜肴新奇，美味，让人吃过一次，就能对外吹嘘很久。
他好歹也算是入了厨艺的大门，隐约间，能够感觉到为什么苏若彤炸出来的肉丝是这样一切都是因为苏若彤的刀工。
完美刀工，完美的下刀角度和力量，以及对这块肉的完美理解，让每一根肉丝之间，都有着差相仿佛的张力，在入了热油锅之后，它们便卷曲起来，这也是苏若彤只用长筷翻了一下的结果没有外力，而是用天然的热油温度，让肉丝成型。
哗啦一声，却是配料下锅了，接着，是青椒，然后，是肉丝，再然后，是勾芡。
到关火，苏若彤盛盘，用筷子仔细的摆了盘，将成品推了出来，抬腕看了下手表，微微点头：“三分十二秒！”
场上的人已经没有一个敢高声说话的，他们看着台上的那盘菜，眼睛已经热切的快要喷出火来。
他们是从各种场合知道了苏氏厨校招生的消息，所以来报名的，其中有一些，不乏被亲戚安利介绍了苏氏酒楼，所以才过来学的。但是在这些天的学习中，他们学的，都是那些简单至极的�
