吃心不改-第143章
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别说包汝文是第一次来京城,其实那四个里面,除了姜明明以外,剩余的三个也都是第一次来京城,刚才来时的车子上,苏若彤就见他们三个眼睛咕噜噜的转,恨不得将路上的一切风景都印到眼睛里,说不定就跑出去玩儿了。
这个节骨眼儿,可不能出差错。
苏长青看苏若彤想的这么周到,心里很是欣慰,也有新培养她管理员工,道:“好,你去看看,有什么搞不定的,回来跟爸爸说。”
苏若彤先去姜明明那屋瞧了瞧,倒是没什么异常,但才出了姜明明的屋子,就在电梯口看见两个熟悉的身影,这不正是后来选进来加入团队那两个厨师么,一个叫赵兴国,一个叫李苗。
李苗眼睛尖,一眼看见苏若彤,赶紧戳了两下赵兴国,赵兴国这才反应过来,吓得在电梯口朝后一跳。
苏若彤走进他们,问道:“你们去哪儿呢?”
赵兴国和李苗都换过一身衣服,明显是要出去。听见苏若彤文,赵兴国讪讪道:“我们想去楼下超市里买点儿日用品,来的时候一激动,有些东西忘带了。”
苏若彤道:“直接叫酒店服务,缺什么日用品,让他们送来,一切都记在酒楼账上。”
虽然苏若彤一句斥责的话都没说,甚至口气也是那么淡淡的,跟平时并没有任何区别,但赵兴国和李苗就像是被人抽了一巴掌一样,赶紧灰溜溜的回去了。
苏若彤看着他们的背影,微微的摇了摇头。
赵兴国和李苗的年纪也不小了,都有三十多岁,但人却还没有姜明明这个二十郎当的稳重,概因他们两个都是只读完初中就辍学了,然后进酒楼从学徒工做起,加上有这个天分,才慢慢的能独当一面。可是,在生活中,因为早年教育的缺失,却让他们在有些方面有了一辈子可能都补不起来的短板。
但姜明明可不一样,姜明明最起码赶上了时代的潮流,当初被家里逼着读完了几年大学,甭管好坏,最起码受到过该接受的教育的熏陶。
有些东西,是潜移默化的,可能当时不觉得有什么,但是时间长了,才会慢慢的显露出来。
整体文化水平过低,也是整个华夏大部分地方厨师的通病。学厨艺似乎是并不需要什么知识文化,只是一门手艺,但在苏若彤的心中,厨艺可不仅仅是手艺而已,它最终通向的,是天道。
回到屋里,苏长青已经洗好澡了,苏若彤心里揣着事儿,见苏长青似乎心情很好的样子,忽然开口道:“爸爸,你说我们回了新海以后,给酒楼的师父们报名参加委培,让他们最起码也读个本科文凭,怎么样?”
苏长青没想到苏若彤居然有这个想法,问道:“彤彤,你为什么这么想?”
苏若彤道:“我看李师傅现在做的就很好,连包师傅都不敢在他面前再阴阳怪气了,可见有文化还是很重要的。”
李红星做厨师,正经是阴差阳错,人家祖上也是诗书传家,就是后来成分不好,赶上了那个时代,读了一半儿大学也被强行退学,他实在是没办法,连名字都改成这么又红又专的,但还是没办法回到以前的生活,又要养活一大家子,才当了厨子,但后来他不管工作再忙,回家也是要读书的。
以前包汝文还老是嘲笑李红星是个穷酸,现在是再也不敢了。
苏长青哈哈一下:“你当李师傅的学问,是现在那些大学能教会的啊,那都是人家祖传的。而且委培的文凭,有什么用啊。不过你说的,爸爸都是觉得有可行性,可以挑拣优秀员工,给他们酒楼出资,然后靠文凭的奖励。反正现在这些函授的文凭,好考的很,随便交钱就给发毕业证的。”
苏长青越想越觉得好,甚至摸着下巴微笑起来:“恩,这样还可以发展咱们苏氏酒楼的企业文化!不错嘛,回去我就试着定下来新的奖赏制度。”
苏若彤没想到自己好好的一个想法,竟然给苏长青曲解成这个样子,有些泄气,无奈道:“爸爸,我是真的希望他们学一些东西的。”
苏长青才听不进去呢,他自己当年读书的时候,就是混过来的,要是有可能,他还要劝着苏若彤不要读书太辛苦呢。
正在这时,房门被人敲响了,苏若彤打开门一看,是包汝文端着一只白瓷盘子走进来,道:“苏老板,苏小姐,这是我刚做的雪媚娘和草莓西米露,你们尝尝?”
苏若彤没想到自己在车上只是打岔让包汝文做冷饮,包汝文还真的做了。
包汝文的手艺不是盖的,这雪媚娘被冰镇过,一阵诱人的奶香和椰子香气散发出来,而草莓西米露则是漂亮的粉红色,里面能看到透明的大颗西米微微沉浮。
这两样东西,消暑再好不过了。
苏长青接过来东西,递给苏若彤,一拍包汝文的肩膀。乐哈哈道:“老包,刚才彤彤给我提了个很好的建议,我觉得应该跟你说一说。老包,你想不想拿大学文凭?”
包汝文满脸的横肉都吓得抖了三抖:“老板,你说什么呢?”他没听错吧,他这都五十岁的人了,拿什么大学文凭啊。难道说现在酒楼要改革,所有学历不够的人都要被辞退?乖乖龙个东,老板不是疯了吧。
苏长青看包汝文显然是会意错了,笑嘻嘻道:“走,去找老李,咱们几个好好合计下这件事。至于查理嘛,他是法国正经厨师学校毕业的,我听他说过,他那文凭好像相当于国际认证的硕士学位呢,就不用叫他了。”
看着苏长青把手搭在包汝文的肩膀上,推着他朝李红星那间屋子走去,苏若彤不由得越来越头疼了,这一下,是不是要代表着她好心办坏事儿了?
包汝文一边走,一边道:“哎,等等,我去交代下发凯,让他把剩下的东西给大家端去,别一会儿放热了,就不好吃了。”、
包汝文一边走,一边道:“哎,等等,我去交代下发凯,让他把剩下的东西给大家端去,别一会儿放热了,就不好吃了。”
第一百七十五章 烧鹿尾()
有时候,一个人的情绪如果很明显的话,是能够形成气场,然后被周围人感知的。
譬如说,现在正满身已经不是能用满脸来形容的厌恶之情对着包汝文和苏长青的那名男人。
走廊上,苏长青和包汝文都忍不住看了那臭着脸的男人一眼。
酒店的房间隔音效果非常好,他们只是在走廊用普通的声音说话,绝对不可能影响到里面的人休息,而且,这男人穿衣打扮的样子,明显是要出门去,他们这素不相识的,这个男人为什么要这么看他们?
但苏长青一向心脏比较强大,只是一个路人对他露出不喜的神色,完全不会给他留下任何的阴影,几乎就是一眨眼的功夫,他就已经完全将这件事抛之脑后了。
屋里,苏若彤吃了冰镇过的雪媚娘,喝了西米露,心情终于平静了一点儿,准备去找苏长青好好讲一下关于学历的事情。
只是把学历当成是所谓的奖励,拿钱买来满足人的虚荣,可不是苏若彤要做的。她真正想做的,是让这些厨师们提高一下素养。
讲真,现在厨师的薪水,尤其是苏氏酒楼的厨师的薪水,放在整个华夏,都是很客观的,不低于那些拿年薪的普通白领。可是放在外面,很多人还是看不起厨师,除了固有的一些落后观念的影响外,厨师自身也要负一定责任。
现在的华夏教育系统,厨艺专业,除了极个别的大学外,基本上还是技校包办制度,技校和大学,终究是两码事儿,苏若彤想要让这些厨师们受到的,便是那种能力的熏陶,而非只是技能的获得。她甚至都想过,可以让厨师们分批进入真正的大学带薪学习,哪想到苏长青一下子就歪到买函授文凭上头。
找了一圈儿,苏若彤发现,苏长青根本没在包汝文的房间,他在查理和陶羡的那间屋子,除了苏长青、包汝文和查理、陶羡以外,李红星、陈斯和赵发凯也在。而且他们的屋门都没关上,敞开了一条小缝,不知道是故意的还是忽视了。
陶羡正在侃侃而谈:“苏叔,你问我可算是问对人了,我觉得吧,咱们这个奖励制度,可以分级别。最高级别的,就给国外大学的文凭做奖励。外国的大学,可操作性其实一点儿不比国内差,名声也好听,而且吧,结业的时候,本人也要去一趟学校领证书,这不就是一次公司出钱的出国旅游么!又有面子又有好处。再次一等的,就是华夏大学的函授证书,再次之,是新海大学的,有了区别,大家的干劲儿也会更足。”
这话说到苏长青的心坎上了,他对陶羡连连点头:“不错!还是陶羡你的脑子好使!”
其余围观的人,大部分都挺激动的,因为他们既然能够被选中来参加厨艺大赛,那肯定厨艺属于苏氏酒楼第一梯队,到时候这好处,一定会第一个落到他们的头上,譬如说酒楼奖励的国外文凭和国外旅游,妈呀,想想就不得了!
只有查理大厨兴趣缺缺,因为他自己是正经学了好多年,才拿到的文凭,这种取巧的小道,根本不被他放在眼里。
那边儿,陶羡看苏长青对这个感兴趣,立刻拍马屁:“苏叔,我这只是帮您补充一下而已,你提出来的设想,才是真好!我感觉你提出来的后续再继续给员工函授硕士、博士,最后把这发展成企业文化,那才是真正好,有远见,有眼光!”
苏若彤看着陶羡这样儿,恨不得过去拎他耳朵。她以前怎么没发现,陶羡怎么就这么坏呢,为了讨好苏长青,真是什么都敢往外说。
眼看群情激动,苏若彤咳嗽一声,但却没人搭理她。苏若彤只好再走近一些,道:“时候不早了,大家都去休息,明天还要比赛。”
她这话说的有些莫名其妙,现在是下午四点钟,休息什么?就算真有人累了,现在去睡,但一个多小时后,马上又要吃晚饭了,根本不能好好歇。
方才苏若彤在屋里就跟苏长青说过,不能这么做,苏长青明白她意思,照顾女儿的心情,挥挥手,道:“散了吧!”便和苏若彤回屋去了。
临走前,苏若彤深深的看了陶羡一眼,这个忽悠苏长青朝歪路上越走越远的帐,她一会儿就跟陶羡算。
因为是来京城的缘故,苏长青想着叫大家也感受下京城的风情,便提前订了烤鸭,五点一到,所有人呼呼啦啦一起下楼,准备去吃饭。
到了楼下,才要出门,只见旋转玻璃门那段走进来个男人,隐约有些脸熟。
这人很不友好的样子,瞪了瞪苏长青他们,苏长青这才恍然大悟,这男人不是方才在走廊上对他和包汝文黑脸的那个么?
两边擦肩而过,各自去各自要去的地方。
因桌子是苏长青订的,要苏长青在前台确认之前点的菜。苏若彤对苏长青道:“爸爸,之前点了什么我都知道,我来确认吧,你去和师父们一起先进包间。”
苏长青点点头,笑眯眯的就领着众人一起去了包间。陶羡磨磨蹭蹭在最后,眼睛巴巴望着苏若彤,果然,苏若彤“心有灵犀”的开口:“陶羡哥哥,你留一下,帮我看看菜单,有没有最近出的好吃的新菜。”
烤鸭店是百年老字号了,要说新菜,基本上没有,大家来吃的就是