新都市情缘-第42章
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折腾了这一会,我感觉肚子咕咕的叫了,这才想起大家都还没吃饭,于是对赵姐说道:“赵姐,你让李海哥赶紧再炒几个菜,别把大家伙都饿着了。”
赵姐笑道:“早弄好了,等她们干完活就可以吃了。”
“吃完再干吧,后面还有的折腾呢!”我看了看大厅里的一片狼藉,估计这一收拾最少也要一个小时,就算我熬的住,她们也熬不住啊!最麻烦的事就是晚上,大家都要回去吃团年饭,我总不能留着大家加班吧!可是她们要是不在,晚上怎么办?
吃饭的时候我把这个问题提了出来,希望听听她们的意见。毕竟这是第一次做老板,我是一点经验都没有。
李海首先发言:“我现在单身一个人,回去也是闲着,我是没什么问题!”
赵姐也接着说道:“我们家是早上吃团年饭,所以我晚点回去也没事!”
小燕对我眨了眨眼:“我也留下来吧,不过劳苦费得跟你好好计算……”
鬼丫头,居然跟我讨价还家来了,我苦笑道:“没问题,就算你不留下来我也会给你个红包的!”的确,大家都这么辛苦的帮我干活,就算今天晚上不加班,我多少也要意思一下。
其他人也跟着纷纷表态,有的还是愿意留下来,也有的家里的确有事,最后除了李海,赵姐,小燕,还有4个服务员肯留下来,不过我以后很满意了。留下一半的人员,晚上实在忙不过来我就自己上阵,何况还有小猛,爸妈他们,凑合一下应该没什么问题。
吃完饭,我让大家把剩下的活干完,然后让那几个家里有事的下班,其他人准备晚上的酒宴。为了以防万一,我还是打了个电话给小猛,得知他们已经在路上了我才放下心来。
三十分钟后,富贵酒楼外面出现了一条长长的家庭队伍,爸妈,小猛,吕大叔,吕大婶,连桂芬和他爸妈也都来了。我跟大家打了个招呼,然后把小猛和桂芬拉到一边,把中午小雪跟我说的话跟他们简单的说了一下,希望他们有个心理准备。
小猛表现出百分百支持我的态度:“小凡,做兄弟的绝对支持你,什么金城饭店,什么诚的都让他去死!”这就是典型的小猛式答白,也非常符合他的性格,不过这次我却跟他对不上号,连我自己都不知道为什么这么没信心。我看了一下桂芬,希望她能给我一点意见,这丫头平时大大咧咧的,做事却十分细腻,肯定有独到的看法。
果然,桂芬马上担心的说道:“对手的实力太强,江城这么大,我觉得应该换个地方开。做生意是求财,你可不要义气用事!”
我想了想,桂芬说的的确有道理,如果我跟赵克诚死斗,吃亏的肯定是我,说不顶最后连爸妈的棺材本都输进去。但是如果我退缩的话,那不就是对赵克诚示弱了吗?最后的结果我可能就失去小雪。怎么办?怎么办?怎么办才好呢!
“变态的小雪他爸,一个有老婆的家伙他居然也看的上,就算我的条件是差了一点,但也比那个赵克诚强吧!”我心里暗骂了一句,然后垂头丧气的靠在墙边看着窗外的天空。那上面突然蒙上了一层黑蒙蒙的薄布,紧接着又被五颜六色的光芒映亮,但那种压迫式的力量始终在提醒人们,现在已经到了黑夜统治的时刻。过了今天,又是新的一天,新的一年,明天会是怎么?明年会是怎么样?
新年的钟声终于敲响,在酒楼的大厅里,小猛他们跟着春节联欢晚会的节目主持人一起数着“十,九,八……三,二,一,零!”
江城市的上空突然飞起了许多五颜六色的烟花,进接着到处是噼里啪啦的鞭炮声,几乎要将每一个人的耳朵震聋。除了依然在窗口发呆的我,全中国的人们都沉浸在新年来临的喜悦中。
“新年快乐!”
每一个人都开始和身边的人互相祝贺:
“新年快乐!”
第65章 新年(四)
年初一,大家都去拜年,爸妈也去了大舅家,本来想让我一起去,但是因为酒楼的事我还是选择不去了。以前读书的时候还没什么感觉,真让我自己来创业才感觉到身上的这份压力。既然赵克诚知道我是富贵酒楼的老板,今天肯定会有大的动作,我怎么能掉以轻心呢!
带着小猛一起来到酒楼,还没进去我就一眼看到金城酒店门口挂着一条很长的横标,上面写着:“春节期间本酒店所有消费一律八折……”。跟我打价格战,这一招可真毒啊!明显就是占着财力雄厚的优势,就算他们不赚钱也要将我们的生意全部抢走。
小猛还在发愣,我拉了一下他,一起走进酒楼。大厅里的生意依然很火爆,我俩漫步走了过去,顿时感觉情势不妙。因为大部分客人的话题都是对面金城饭店新春期间消费打八折的事。不用我猜肯定也知道他们是在那边没有订到位置,所以才选择到富贵酒楼来。虽然现在短期内并不能影响酒楼的生活,但是久了,只怕周围的人心里面就只有金城饭店了。
我把小猛拉到一旁,低声道:“要不我们也八折吧?”
小猛不解的看着我道:“为什么,我们生意不是很好么?别人要怎么搞随便他,咱们有钱赚就行了!”
我说:“现在是生意好,但是以后呢,要是大家都在那本吃习惯了还会来我们这吗?再说了,我们也不能在赵克诚面前示弱!”
小猛也没再说什么,于是我把赵姐叫了过来,把我的意思告诉她,让她也去弄个横幅,富贵酒楼在新春期间也同样八折优惠。赵姐果然不负我所托,先是在大厅里公开宣布酒楼八折优惠,然后马上又去弄了一个横幅让几个服务员一起挂在酒楼上。我的这个决定马上改变了大厅里的气氛,大家都为我的这个降价决定鼓掌,更重要的是“金城饭店”这个话题终于在大厅里消失了。
为了实践诺言,我又给每个员工封了一个大红包,李海,赵姐和小燕每人给了两百,其他人一人一百。毕竟这两天也真辛苦他们了,我这个做老板的要是不意思一下实在有点说不过去。这一天总算风平浪静的过去了,不过下班的时候赵姐跟我说了一下,就是今天的收入比起酒楼去年这个时候的收入要差。我当然知道是什么原因,好在只要没亏本,但如果长久弄下去肯定不是办法。
一夜未免,脑子里想不出什么解决的办法,我发现我在饮食这一行根本没有一点经验可言。虽然赵克诚比我强不了多少,但是他比我有钱,社会关系也比我广阔。所以相对来说我完全处在劣势,从第一天的情况来说,虽然我争回了一口气,却丢掉了一大笔收入,到底值不值得?我在心里问自己。
接下来的几天情况都差不多,金城饭店似乎没有什么大动作,而酒楼里几乎经常性满桌,但因为八折的原因,加上日常的开支,其实酒楼里每天的盈利十分微薄。这种情况直接导致小猛的情绪开始变化,最近几天一直没跟我说话,每天的大部分时间都盯着小燕的账本上看。弄的小燕一脸委屈,每天工作都不开心。我看在眼里,心里也十分焦急,毕竟我只是股东之一,如果为了自己的一点私欲影响到整个酒楼那就太不负责任了。小猛嘴上没说什么,心里肯定对我的行为不理解。沉思了一会,我决定把学姐一起叫过来开一个股东会议,共同想出一个解决的方案来。
小猛这几天看来是一直憋着话,所以一开始就直接发言了:“我觉得反正我们迟早要装修,不如换个地方再开吧,你们的意思呢?”
林帆点了点头,“也是个不错的意见,对手的经济实力太强了,我们没有必要跟他硬碰!而且不仅在经济人比不上人家,服务上更是落人之后。虽说这里的老顾客还是很多,但是要吸引新顾客进来几乎很难。如果想要有更好的发展,就必须换个环境,甚至还要相出更好的服务才能做的更好,你们看呢?”
“嗯,我没意见!”这是小猛的态度,看来在学姐这个观点上他也找到了共同点。
“薛凡,你呢?”学姐看了看我,等待我的发言。
我分析了一下小猛和学姐的发言,他们说的其实都有道理,我如果再坚持现在的态度无疑是以卵击石。赵克诚有钱,即使金城饭店倒了对他来说也不过是损失皮毛。但是我呢,小猛的家境并不好,我自己那份还是爸妈的最后积蓄,我们两个更本就亏不起。至于学姐,虽然她的经济条件比我俩都好,但是她肯支持我,要是最后亏了,我又拿什么脸面再去见她。自尊和现实状况哪个更重要?我一时间陷入矛盾。此刻我多希望小雪能够出现,只要她一句话让我放弃这个酒楼,我肯定会毫不犹豫的放手。沉思了许久,我终于还是下定了主意:“这样吧,新酒楼我们照样去物色,现在的酒楼依然照常营业。反正很多东西我们都不懂,不如就乘现在的时间多学习点经验。只要找到新地方,我们马上将现在的酒楼转让出去,到时候店里的人愿意跟我们走的就走,不愿意走的就留下来。你们的意思呢?”
学姐跟小猛都点头同意,我也终于舒了口气,至少在现阶段暂时将内部矛盾解决掉了。以后的路还长,既然我选择了这么路,那就做好准备去面对吧!
小雪这几天不知道在干什么,一个电话都没打给我,最可气的就是她的新号码也不愿意告诉我。有时候我真在想,她到底是不是真心愿意跟我在一起,还是只是玩玩而已。平心而论,我们俩的性格一点都和不来,每次不是她迁就我,就是我迁就她,万一有一天两个人都不能相让的时候会是什么结果,我真的不敢想像。那天她居然当着那么多人面说我是她男朋友,看上去我们的关系又更进了一步,至少我不再是她的替补情人,身份也转正了。但实际上呢?她的若即若离,来去无踪,她到底把我当成了什么?还有这次的酒楼事件,她明明知道其中的内幕,但是她却不出来组织我,也不告诉我具体的经过。一个人的时候,我常常在想,她到底把我放在什么位置?
“金城饭店请了司仪主持酒宴”“金城饭店还请了歌手唱歌”“金城饭店举行了宴后抽奖活动”时间一天一天的过去,我听到关于金城饭店的消息也越来越多,只要他们做什么,我就让酒楼的员工跟着干。无形中我发现自己又犯了一个错误,那就是每一次的改革金城饭店都走在我们前面,我们几乎就是被人牵着鼻子走。这种局面如果一直持续到月底,那结果会是怎样,我简直无法想像。别说是竞争,根本就是一点竞争的能力都没有。
好在发现问题的时间还早,而且已经将有了转移阵地的打算,吃一堑,长一智,别等到将来再来犯同样的错误那真是后悔也没有用了。原来只知道创业艰难,没想到只是开一个小小的酒楼就已经这么困难,再干其他的事就更不用说了。
第66章 惊变(上)
“小凡,不好了,快起来!”
一大清早我就听到小猛的在门外焦急的呼喊声,记得昨天好像跟他说了今天由他轮班,怎么还没出门就在这里鬼叫?是水管道坏了,还是房顶要塌了?
我伸了个懒腰,无精打采的走出门去,差点就跟小猛撞了个正着:“老大,你就不能坐在沙发上等我吗?像个鬼一样站在门口吓人啊!”
小猛不理会我的反应,一脸焦虑的对我说道:“先不管这个了,大事不好,那个厨师……就是李海他不干了!”
“李海哥?他不干了?”我一下子睡意全没了,问道:“他人呢?我找他去!”
“没来!”小猛也显得很无奈,递给我一张纸