美人蹄-第11章
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苏芳菲口中不服：“这也不能说明你就是个美食家了。”
苏格雷眼珠一转，说：“妹妹，你若不服气，就请给俺支两招做菜的功夫，如何？”
苏芳菲笑道：“这有什么难的。人家是女生，自然要推荐给广大的女生吃的养颜菜。你要说我馋吧，其实也不能叫馋。民以食为天嘛，只能说人们都有喜欢好吃的自然想法。从小我就比较喜欢吃，而且对同一原料不同做法的食物可以判断出来哪种更好吃，营养更丰富。尤其对素菜来说，基本上十拿九稳！给你们讲个小故事，还记得五岁那年，家里栽了几棵西红柿，大概在6月份还是几月份了，有点忘了。反正就是西红柿刚刚结了果，要泛红的那一阵子，有一个西红柿的尖儿泛红了，被我发现，顺势就咬了一口，但觉得不太好吃，也没摘下来，就让它残缺着在西红柿秧上挂着，后来被爸妈发现，把我好一顿取笑，到现在都成了家里回忆当年一点一滴的笑料了，也由此给我留了个馋嘴的说法呢。呵呵。不过长大以后，我的做菜手艺还不错，至少可以做得像模像样。今天本姑娘就小露两手，介绍两个我做过的菜，味道嘛主要依据我的口味了。第一道菜名字叫碧海虾仁。其实做起来很简单，主要因为我爱吃虾仁也爱吃西葫芦。买一个稍大些的西葫芦，洗净，去掉后把儿，然后把西葫芦拦腰切断，再把每一段依十字形纵向切成四段，然后再横向切成厚约2毫米的片儿，尽量保持均匀。这个过程中可以抓一把干虾仁泡在水里，既要洗掉一些不干净的东西，还要让它不那么咸，另外变得稍微软一些，吃起来就不会很硬了。切好西葫芦后，把它装盘待用。然后切些葱花、姜末，在锅里加少许花生油，烧至7成熟的时候，先放适量的花椒面，然后把葱花和姜末放入，差不多有些微糊的时候，再把泡好的虾仁捞出放入锅里炸一下，随后就把西葫芦片倒入锅里，来回翻炒，翻炒五秒钟后放些许酱油，继续翻炒，想吃鸡精或味精可以少放一点儿。当西葫芦不再是硬生生的白色，而是变成了微黄还有点透明感的时候，就证明快好了，此时放入适量精盐，几滴陈醋，再来回翻炒数下，可以看到西葫芦片都变得软而微透明，香气已经出来，就可以出锅了。这道菜味道咸淡适口，西葫芦的清香和虾仁特有的海鲜味道混合，比较爽口，西葫芦片爽滑滋润，油香味浓，好吃着呢。”
6。10意外
吴提听得一愣一愣，想不到毛手毛脚大大咧咧的苏芳菲竟如此能做菜，便问：“那第二道菜是什么？”
苏芳菲笑道：“第二道菜名叫香辣泡菜。这是我跟我妈妈学的。原料很简单，圆白菜一个，胡萝卜两根，红尖椒适量。先把圆白菜洗净，去掉根部，然后依大约宽度在5毫米左右来切成条，不用切得太散。胡萝卜最好用专门的刷子刷，去掉缝隙中的泥土，然后去皮。切成长约4厘米，厚约3毫米的片。找一大些的够深度的容器，把切好的圆白菜和胡萝卜放入，撒上一些盐先腌一会儿。然后把红尖椒切成小段儿放进容器里，再放进去一些姜丝。最后加入适量的白糖、白醋，没有白醋用陈醋也可以，我就是这么做的。再放一些精盐到里面，把它们搅拌得均匀些，放到冰箱里，扣上一个盖子。等两天就可以拿出来吃了。这道泡菜微辣，咸酸可口，口感清爽，胡萝卜和圆白菜都有一股艮劲儿在里面，嚼起来比较好吃，而且做法是非常简单的哦。雷子，我说的怎么样啊？”
苏格雷拱手点头：“不错不错，你说得比做的好。哪天有机会我亲自领教一次你的手艺。下面请贺香？点菜。”
贺香？看苏芳菲和苏格雷斗法，一直微笑着倾听。这时候被苏格雷问到，歪着头想了想说：“我点一盘脆皮香蕉好了！”
苏格雷道：“我猜得没错，又是一盘女生爱吃的菜，而且这个菜女生可以用来当零食吃。”
苏芳菲不服气道：“你这么明白，就说一说这菜如何做的吧！”
苏格雷看看吴提坏笑道：“吴提经常做这道菜，让他来讲。”
吴提轻打了苏格雷一下说：“你这是坏我形象呢。但说实话这道脆皮香蕉我希望是男孩子能学会做给女孩子吃的。这道菜要用到油炸，女孩都比较怕被油溅到身上。如果想吃但没有男孩子为你们做，女孩子们做这道菜的时候要小心油溅坏你们的皮肤。这道小吃可能爱吃甜食的女孩更喜欢吃。它的原料包括香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉。具体步骤一，要把粉的比例调好，面粉用手抓三把，淀粉一把，加点盐，加两个鸡蛋在里面。步骤二，倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。步骤三，用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放五六分钟，让它发酵一下。步骤四，处理香蕉，香蕉剥皮，两头稍微去掉一点，切段，也可以切大点。步骤五，把切好的放入发酵好滴面粉汤里，裹上一层面粉汤。步骤六，锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去，怕女孩子忙不过来，溅油到身上，几个几个的放进去，炸颜色发黄滴时候捞出来 ；步骤七，捞出来后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸一分钟就可以捞出来了。我以前在香港电视剧中看过，大火回炸能把炸的东西油逼出来，而且颜色也更好看。”
6。11意外
吴提在介绍时，贺香？一直眼睛一眨不眨地看着他，觉得不可思议。
苏芳菲则越来越感到惊诧：“天啊，你们两个男生会不会是从厨师专科学校毕业的？雷子，老实交待你在哪个饭店撑勺？”
苏格雷哈哈大笑：“王府井大酒店前两天年薪五十万请我去，我没去。主要原因是嫌工资给得太高。”
“呸，吹牛吧你。好了，现在该论到你点菜了。看你能点出什么花样来。”苏芳菲挑战道。
苏格雷先低头向苏芳菲和贺香？下面看了看，看得两人直发愣。苏芳菲收起两条长腿道：“不要告诉我你要点烤羊腿啊？！本姑娘不吃羊肉！”
苏格雷故意弹嗽一声，才不紧不慢地说：“我点一盘养颜滋补菜红烧美人蹄。”
贺香？脸腾地一红，才知道刚才苏格雷是要看自己和苏芳菲的玉足。
苏芳菲咯咯笑起来：“只有你这样的臭男生才想起这样的菜。”
苏格雷正色道：“非也，非也。我们前些时在饭店吃过清蒸美人蹄。我这红烧美人蹄也是一道名菜哩，且听我告诉你们如何做法。猪蹄一只，飞水，去血水，捞出温水冲干净。要用高压锅，有沙锅也不能用，因为据说沙锅不能在电热炉上用，是不是真的我不知道。在高压锅中放入猪蹄，加水没过猪蹄，加入姜片，料酒，酱油，生抽老抽各半最好。冰糖几颗，些许盐，桂皮，八角，高压锅喷气后转小火，避免爆炸。再十分至十五分钟熄火，这要看你想吃多酥烂的口味，自己定夺。将汤水与猪蹄一起从高压锅转至锅里，如果嫌水多，可以倒掉一些。开始炖，大火煮沸，转小火炖。在炖前还有一种方法是先把炒锅里加糖炒出香味，再入蹄子，我不大喜欢糖，所以不会这样做。这期间可以试味，看要不要再加盐，并可以按自己口味放干辣椒什么的，我在快收汁时喜欢放一些辣椒油，会让猪蹄的色与味更好。最后一道程序，汤收汁时出锅，撒上葱花。各位，觉得怎么样？！”
苏芳菲说：“别说了，我的口水要流出来了。”
6。12意外
……
几个人正说得热闹，服务员早端上菜来。
苏格雷说：“吴提，你再点一道菜。”
吴提说：“我不像你们点的那么复杂，服务员，来一盘花生米，一盘拍黄瓜，一盘蒜苗炒鸡蛋。”
大家说说笑笑，苏格雷不停地和芳菲斗嘴，两个人你来我往，更是热闹。
中间，贺香？去洗手间，苏芳菲小跑着追进来，浅笑着问：“你的脚丫真的伤了？”
贺香？白她一眼：“我为什么要说谎？”
苏芳菲：“说谎不说谎你自己才知道，总不会是找个借口脱离开我和雷子，你和吴提单独共处吧？”
贺香？气得举手要打：“你讨厌，什么事情到你嘴里就变味了，跟这洗手间味道一样！”
苏芳菲咯咯笑着先跑了。
吃完饭，吴提要去结账，收款台说：“香山厅的账我们老板交待过，不用收钱了。”
原来，这位范老板因为请苏格雷给他拍过几幅照片做广告用，这次特意致谢。苏格雷洋洋得意地说：“你们瞧见没有，这屋里的香山照片就是我给范老板拍的，我们是铁哥们儿！他好意思收我的钱吗？”
苏芳菲瞪了他一眼：“牛，你真牛！下次请客我把你带上，希望总能遇到这样的好事儿。”
贺香？一旁笑道：“菲菲，你什么都好，就是贪吃，一顿饭就能把你收买了。”
7。1恋足狂
恋足狂
迷恋到一定程度就成了痴狂，无论言行，都有些异于常人。疯子或许是一个极致，他们的脑子最简单，所有的时光，只在想着应对着某一件事情。而这种“执着”，在我们常人眼里就变成了不可思议和恐怖的异类。
从香山回来，吴提没有忘记贺香？的托付，他托了几个媒体圈的朋友，认识了一位在人民医院的专家医生，吴提还特意拎着礼物去拜访一次。那位专家医生说，这种情况不见患者不好判断，只有患者亲自来医院全面检查后才能下结论。
吴提打电话找贺香？，贺香？却无奈地说不用了，因为她打电话回去，妈妈说什么也不来，“她说自己根本没什么病，到医院一检查反而检查出病来，索性不进医院为好。”
吴提说：“她说得也不是没道理。现在的记者惟恐天下不乱，医生也惟恐人们没病。”
贺香？对吴提十分感谢，自己说过的一句话，他竟然十二分地用心去实施。放下电话，回忆起相识相知的一幕幕，又想起苏芳菲在香山范府饭店洗手间里调侃的话，不由得芳心乱跳，如揣着两只兔子在怀里。
现在假话套话无处不在，真正热诚办事的人很少了。贺香？在单位里属于那种不声不响，不惹事生非，只埋头做自己工作的那类人。在单位同事眼中，她不拘言笑，甚至有些古板。因此她也并不为同事所关注。贺香？认真地工作，生怕失去这份收入。她不像苏芳菲那样上窜下跳能折腾，此处不留爷，自有留爷处，在很多单位干过，而且还兼着一家公司的健身教练。
这天，会计因为有病请假，原本应该会计、出纳两人共同到银行办理业务，就落到出纳贺香？一人头上。从银行办完事出来，贺香？长舒一口气，上了202路公交车。车上人不多，贺香？在前排寻个位置坐下，有心无心地看着窗外移动的风景，如今城市面貌可谓日新月益，几天不看就变了模样。高楼一幢幢竖起来，房价一天天在往上涨。有人说，一套房就消灭一个百万富翁，想一想贺香？就觉得懊丧，凭自己那一点收入，什么时候才能攥够一百万，买得起房呢！
正在胡�
