绝版的优雅:李英爱画传-第2章
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法宝一：平凡女性成长，暗藏宫廷纷争
第一看点是跌宕起伏的宫廷斗争。
宫廷斗争是讨好的题材，也是容易被滥用的题材。《大长今》避开了权术阴谋、后宫恩怨，将看点落在一个平凡宫女身上。以一个平凡女性的成长为发展主线，将暗藏的宫廷纷争表现出来，手法新颖，也容易得到观众的共鸣。
法宝二：药膳和“食疗同源”
贯穿全剧的药膳话题是另一大卖点。
主演池珍熙与网友交流时就表示，丰富的美食题材是该剧风靡亚洲的原因之一。《大长今》就是把“做饭”描述得令人赏心悦目。迄今为止，怎么也想不出哪一部电视剧能在做饭上跟《大长今》媲美。韩国传统的用餐礼仪、饮食文化让我们看得津津有味。导演巧妙地把吃饭和枯燥的医学知识融进了故事情节，让人在感动之余受益匪浅。看完《大长今》，连不太会做饭的人也时不时地讲讲“食材”，注意起饮食的搭配。现在许多韩日料理店也大打“长今”牌——把《大长今》的海报贴在门口，并不停地播放《大长今》的主题曲，听说那段时间营业额直线上升，生意好得不得了。
在《大长今》中露脸的御膳、药膳无数，而剧中大力鼓吹的“食疗同源”理念，贴近生活，并在亚洲各国都有深厚的文化基础，不仅很自然地为各地观众接受，更因此引发了一股药膳热。
法宝三：唯美的感情
唯美的爱情、亲情和友情，也是牵引观众追看这部几十集的长剧的要素。
选角恰当、表演自然、人物丰满，被《大长今》导演李丙勋认为是该剧成功的一半原因。再加上精良的制作、时不时插入的搞笑片断、编排细致的故事情节，《大长今》的魅力迅速征服了大批跨年龄层观众。
法宝四：积极向上
韩剧给人感觉不是兄妹恋就是白血病，生生死死，哭哭啼啼，题材单调，没有新意。但《大长今》完全不同于以往韩剧的风格和题材，既清新又积极健康。《大长今》是很多中年观众所看的第一部韩剧。湖南卫视当时在购买《大长今》首播版权时，就是考虑到它不同于一般的韩剧，剧情精彩，主题积极向上，而且整体效果非常养眼。
女权主义者可能会这样定义《大长今》——一个平民女子在男权社会坚强立足的故事。但也有人评价说：“我不是女权主义者，我只想说说长今带给我这样一个普通观众的心灵震撼。有人说，长今的经历太离奇了，学什么都会而且总可以超越别人做到最好。这里不乏编剧的夸张，但长今的有心、努力和永远怀抱希望，我觉得是放之四海而皆准的道理。正是长今永远怀抱向上的希望，让她踏踏实实地实现了自己的价值，得到了别人的认同。如今的都市生活，常常让人觉得浮躁而琐碎，很容易迷失自己，如果能向长今那样脚踏实地，永远心怀希望并积极努力，那么我相信每个人都会取得或大或小的成绩。”
像泡菜一样受欢迎（1）…（图）
泡菜，韩国人最喜爱的菜式，从早餐到晚餐，餐餐必备。所以，当有一个美女被韩国人评价为“像泡菜一样美和重要”的时候，你一定知道她已经成为了韩国人心目中不可或缺的国民美女了。英爱就是这样一个美女，“雕像般的侧面，清澄的双眼，像是会散发茉莉香味”，“吹弹得破的皮肤，晶莹透彻的眼睛，细腻内敛的表演”，不知道俘获多少观众的心。
随着《大长今》的热潮，一时间，网络和媒体都开始关注英爱，她成为了韩国人心目中名符其实的国民美女。所以有剧迷们这样评价：“泡菜一样的英爱，得到每家每户的喜爱！”
《大长今》的走红，除了故事情节抓人外，英爱的名人效应不容忽视。导演李丙勋也曾表示，《大长今》的成功大部分应归功于以英爱领衔的演员们的出色表现。根据韩国一家权威收视率调查机构——TNS的资料显示，到孩童长今时期为止，《大长今》收视率一直徘徊在18％～21％左右，属于韩国电视剧收视率的正常范围，但到英爱登场，收视率开始飙升，她出现后的第一集收视率就达到26。1％。
韩国导演姜帝圭曾说，一部优秀的电影有两个必不可少的要素：一个是普遍性，就是大多数观众都能看懂；一个是个性，个性往往是获得观众喜爱的元素。其实对于电视剧也是一样，《大长今》的故事让人感动并得到教益，还能把饮食文化讲得如此漂亮，怎么会不受欢迎呢。
不仅广大的电视观众热爱英爱，与她一起共事的剧组人员同样也喜欢英爱。他们的话，让我们从不同侧面对英爱更加了解了。
制片人李丙勋说：李英爱是位非常聪明的演员。对于一个要在朝鲜时代成功，要把专业赋予实质的女子来说，聪明是必须的，幸好李英爱是一位喜欢学习和阅读的人。在拍摄的初期，我买了本《东医宝鉴》给她，她很快便读完，而且与我在一起认真地探讨。她一直都是那样，准备得很充分。她会很仔细地分析她的角色与场景，并结合她自己的风格将它们表现出来。如果我想要有稍微不同的演出，我就必须用逻辑来说服她。对她的聪明及认真敬业的态度我印象深刻，一次出外景，在摄氏零度以下的气候里，为了要进入表演情境，英爱特地提早一两个小时到现场，裹着大披肩发抖地站在一旁一边练台词，一边看他人演出。而进入角色时，她总是不到10秒就能掉下眼泪，让一旁的工作人员都对她的精湛演技大感佩服。不过，英爱也很固执，不演她不能认可的角色。
现场指导Lee Eun…Ho 说：我是单纯地很喜欢李英爱。虽然她一天下来都没时间放松，但她看上去都不会累，而且还一直笑容可掬。
摄影指导Kim Young…Cheol说：《大长今》是我和李英爱的第一次合作。在此之前，我曾带有偏见地认为她只是位漂亮的演员，但她其实是一位非常有热诚的人。有时甚至连导演李丙勋都说OK了，她都还不停地要求“再来一次”来表示她并不满意。最初我并不理解这一点，但这种情况一再地重复出现，我开始感觉到她那最真挚的热情。从摄影指导的角度来说，她有张非常优秀面孔，很适合入镜和灯光。即使在这种让人抓狂的进程表的压力下，她也从来没有失去热情。通常一个人的心理承受能力是有限的，但她是一个例外，那种力量来自她的专业。她现在重生为一名真正的演员，而不再只是一位漂亮的电视广告女王。
现场指导Kim Jun…Beom说：这是和李英爱一段长时间后的重聚。看到她还跟10年前广告里一样漂亮时，我感到很惊讶，而且看到她在比以前更受欢迎的情况下依然穿得很随意，也让我感到很意外。李英爱平时都是很平和及沉静的，那是因为她本身害羞的性格，也是由于她需要为拍摄保留精力。有一次我们不得不连续拍摄30个小时，但她好像没有一丝的疲倦。在她身边的人都为她感到心疼。
像泡菜一样受欢迎（2）…（图）
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演员池珍熙说：李英爱在演戏时是非常认真与平静的，要和她谈话有点难，但当她偶尔说话时，她变成了一个很有趣的人。平常她都是冷静与平和的，她就像韩国人理想中的母亲和妻子，但工作上，她真的是很专业。你们也知道，她很自然地就像长今，即使现实中她是完全不同的一个人。无论她做什么，只要她继续像现在这样努力，我确信她会成功的。
演员朴贞淑说：简单来说，她是一个好演员。如果要我多说点，就是她很有礼貌、很勤奋，而且还有很强的责任感。
演宫廷医女的临时演员Jeon Se…Gye说：我叫她“长今姐姐”，从她由内人到成为一名医女，我就在她旁边做事。我一直觉得她是位又有女人味又很漂亮的演员。即使在她心不在焉的时候，她的脸都会闪耀着光彩。其他演员很少会和临时演员说话，但她无论在什么时候见到我都会跟我打招呼或与我聊一下。她是位非常聪明的演员，有时剧本是拍摄前一两个小时才到她手里，但只要一开拍，没费多大功夫她就能把长长的台词都背出来。在自己NG时，她也从来不会不耐烦；当其他演员NG时，她也从来不会提高嗓门。
助理制片人Kim Geun…Hong 说：简而言之，李英爱就是“东方仙子”。她的眼睛不但清澈明亮，还有深度。那种深度让人感觉到了东方的神秘。她也是位聪明的演员。我不喜欢与那种自负和思想肤浅的人共事，我喜欢李英爱是因为她很有逻辑和效率，同时她也很真诚和富有责任感，因此与她合作很舒服。她拍戏从来都不会迟到。她一向都很早，静静地在一旁准备她的戏。
现场指导Park Ju…Yeon说：在我与她一起工作之前，我假定她是那种大牌和奢侈的演员，就像大部分其他演员一样。但实际上她就像任何一位普通人，喜欢开玩笑。她是一位很自然、很有吸引力的演员，即使没有化妆，她的素颜也一样动人，任何人都超越不了她的女性魅力。她喜欢用英文给工作人员起绰号。她经常叫我“斯佳丽”（乱世佳人的女主角）。她会开玩笑地对我说：“我觉得我很上镜，但现在不是了，我要收回这句话。你比我好看。”一位负责灯光的工作人员被她叫做“查尔斯”，另一位协理人员被称为“埃及艳后”。最近她还为所有工作组的人员买来了羽绒大衣，就是我现在穿的这件。
服装人员Lee Jin…Geyong说：李英爱的真人与你从电视上看到的非常相近。虽然她贵为顶级红星，但她是很有善心的和谦虚的。她喜欢在正餐之间和晚上吃零食，比起一个人吃，她更愿意与工作人员在快乐的气氛中一同分享。她喜欢的零食是Ace Cracker（韩国的一种饼干）、玉米片和米饼。我想是食物帮她维持了体能以适应紧张的拍摄进程。我很意外，她会在自助餐厅与工作人员一同用餐，并互开玩笑。
在英爱的笑容中，《大长今》终于结束了最后一个镜头的拍摄，现场的剧组人员都欢呼起来相互庆祝，原本要答谢剧组同仁的英爱，却突然泛起了泪水，有将近5分钟说不出话来，场面让人动容。
长今精神（图）
韩剧《大长今》的成功，还有一个重要因素，就是其中的“长今精神”，这是值得文化界、影视界和市民深思和探讨的。
治病救人，一视同仁。颂扬“治病救人”的精神，是《大长今》始终贯彻如一的一条主线。当今社会，这种精神不能说没有，至少是不足。在大长今眼中，大夫的天职就是治病救人，为了治病救人，容不下半点私心杂念。在大长今看来，病人就是病人，并无贵贱之分。无论是皇上或是乞丐，在她而言，都是“病人”。
发扬“永不言败”的精神。人们一向推崇“屡战屡败，屡败屡战”，要真正做到这样却绝非易事，但大长今做到了，所以她成为人们的楷模。
身体力行，以理服人。在人际关系的处理过程中，以理服人是好方法。以力服人，以势服人，以钱服人或以权服人，与以理服人相比，绝对不是同一水准的事。以理服人是大长今的行事作风，即使她身为皇
