[美食]穿来就变成"娘亲"-第9章

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美的做出来，凭的就是他对食物的热情。

　　　　既然想好了那就说干就干，取精米糙米各一点，配一点丁香、八角、白芷、橘皮、小茴香，放在锅里用烧红的碳小火培干，炒成干脆的焦黄色，然后取出晾凉，用石臼捣成粗细不一的颗粒米粉。

　　　　做好这些唐越又把五花肉切成薄厚均匀的薄片，放一点盐巴一点红薯粉放生姜酱油揉捏均匀入味。

　　　　然后将米粉倒进去揉捏，每片肉都要均匀的裹上米粉，然后码放在碗里，生火烧上一锅开水，将几个瓷碗挨个放在里面，先用大火蒸上半个时辰，再褪去几根木柴用小火焖上半个时辰。

　　　　转成小火的时候，整个房子已经开始弥漫着肉和香料的味道，不过这时候的肉还不够软嫩，要想它入口即化，就还要再焖上半个时辰。

　　　　唐心只要在唐越身边就很乖巧，哪怕爹爹把他放在床上自己一个人玩也没关系，不过唐心已经开始慢慢添加起辅食来，现在已经知道什么是吃的，什么不能吃，所以房间里的香味一弥漫开来，小包子就开始左右瞅着想要找吃的了。

　　　　“唐心~你是不是也闻到味道了啊。”

　　　　唐越将小包子抱起来，小包子高兴的搂着爹爹的脖子，不过眼睛还是四处寻找着，显然心还在吃的上面。

　　　　“唐心还不能吃，不过咱们送些给虎妞姐姐吃好不好？”

　　　　唐心已经能听懂虎妞两个字，笑的更开心了，眯着眼睛就往门口看去。

　　　　唐越笑的前仰后合，唐心这么喜欢虎妞，说不定长大了就变成他家的小媳妇，年纪嘛自然也是不成问题的，不是说女大三抱金砖嘛。
第11章　【水煮鱼】
　　　　这事既然交代了出去，李婶也格外上心，没有两天的功夫就告诉唐越人已经找好了，什么时候动工就等他一句话了。

　　　　这种事情自然是宜早不宜迟的，唐越将家里仅有的东西搬到李婶家里，这房子也就正式开始盖起来了。

　　　　其实这房子就算他想修多好也没那个条件，且不说青砖绿瓦什么的根本没有，就算是有，这周围十几个村子里也找不出一家的东西他可不敢弄，树大招风的道理谁都懂。

　　　　于是也只能依旧修成土墙房子，唐越在心里安慰自己，好歹冬暖夏凉嘛。

　　　　只是别的能忍，厨房是一定不能忍的，每次一做饭，唐越就万分怀念□□那个多功能齐全的厨房，这里别说什么烤箱，微波炉之类的不可能有，连炒菜的很多东西都是没有的。唐越想了想，如果日后想开个饭馆，捣置些东西简直是必须的了。

　　　　东西根本就不需要买什么，黄土沙石的地里都有，横梁翎条的山里也有，所有的开支就都算在了工钱上，大工一天二十文，小工一天十文，这样算下来他那剩余的五两银子应该也用不完。

　　　　小鸡仔已经不小了，就勉强关在李婶家的后院先养着，等到房屋建好，这些鸡仔也就可以放到山上去了。

　　　　唐越什么都不会，也就帮不上什么忙，除了偶尔带着唐心去看看，剩下的任务就全部放在做饭上了。

　　　　“吃饭了吃饭了~~”

　　　　唐越一身布衣走在前面，翠生推着个小车子跟在后面，唐心抱着个圆溜溜的桃子坐在车里。

　　　　上工的几个人谁不知道，这家主顾是个比女人还要漂亮几分的年轻小伙子，孤身一人还带个孩子，倒是很不容易，只是他们更知道这主顾不但工钱给的不少，还管饭，管饭就算了，饭还相当好吃。

　　　　于是每天一上工就眼巴巴的等着吃饭时间，只要一听到唐越的声音就火速集合，一点也不含糊。

　　　　一大盆糙米饭，几碟清爽合宜的时令蔬菜，最眼馋的就是那一大盆红烧鱼。

　　　　这东西刚开始出来的时候其实没什么人想吃，毕竟这东西大家都吃过，做出来的味道也实在不怎么样，所以唐越端出来的时候其实没几个人往里动筷子。

　　　　只是不知道谁开始尝了一口大呼好吃之后，就开始有人半信半疑的吃起来了，然后这一盆鱼就被吃了个精光。

　　　　做鱼其实大家爱吃，唐越也省钱，因为这无公害的山林里什么最多，除了各式各样的山珍，最多的大概就是这河里的鱼了，这里又没有什么大型捕捞工具，河水也干净清澈，自然鱼就长得快，这村子里又没有人爱吃会吃，就更是很少人捕捞了。

　　　　眼看大家将一盆鱼瓜分干净，唐越咋舌，他前天才捞的，大概今天又要去了。

　　　　下午太阳小些的时候，唐越就带着唐心和翠生一起去了河边，上辈子临近沿海城市他也不是个旱鸭子，翠生就更不用说了，生在河边长在河边水性比他都好。唐心不会水却也很喜欢水，正值盛夏，唐越干脆给他脱光了叫翠生抱着他在水里直扑腾。

　　　　这里连大一点的捕鱼网也没有，悲催的唐越只能自己动手勉强用竹条编了一个，只是捕鱼效果差了十万八千里。

　　　　不过好在这里没什么人捕过鱼，鱼的警惕性也比较低，所以唐越碰了半天好歹也捉住了几条。

　　　　亲自下河了以后才知道这水里的东西可不只是鲤鱼，什么草鱼，鲢鱼，鲫鱼，只要是这淡水里长得这都有，只是有些鱼很聪明，比鲤鱼难抓的多。

　　　　唐越还在石头缝隙里看见了螃蟹，虽然很小，但是只要这里有就说明肯定有大的，唐越问过翠生，翠生却说鱼都没什么人吃，这种看起来就只有壳的东西就更没人吃了。

　　　　唐越叹息，知道□□一个阳澄湖大闸蟹多少钱么？在这里竟然被这样糟蹋，作为一名吃货，唐越表示简直不能忍。

　　　　只是调料还是有些少了，有很多东西都做不出原本的味道，比如辣椒，他已经很长时间都没有吃过一点辣的东西了，这两天吃饭都不香了。

　　　　“翠生啊，你有没有吃过什么东西是特别辣的？”

　　　　唐越突然想到，翠生从小在山林里长大跑过的地方比他可是多多了，这东西他没见过没准翠生见过呢？

　　　　“辣？”翠生歪着脑袋想了一会儿，其实她对辣并没有什么概念，只是唐越又描述了一下。

　　　　“就是那种吃了以后舌头像是冒火了一样的那种东西。”

　　　　翠生又仔细的想了想，没想起什么东西来。

　　　　等到唐越已经放弃的继续捕鱼的时候，翠生却突然一下子蹦起来，连唐心都吓了一跳，“越哥哥，我想起来了，山上好像有种果子，吃了跟你说的那个味道很像。”

　　　　“真的啊？走走走，咱们去看看去。”

　　　　翠生被唐越的说风就是雨给惊到了，“越哥哥，那个东西真的很难吃，吃了嗓子疼你要它干什么？”

　　　　唐越乐的直笑，“那是肯定啊，不疼能叫辣椒么？”

　　　　更何况能辣的嗓子疼一定是极好的辣椒，这么一说他就更有兴趣了。

　　　　带着唐心不能上山，唐越就把唐心交给李婶，带着翠生就独自上了山，这山上唐越倒是来过几次，不过除了在临近村子的地方挖点竹笋，扣点木耳和蘑菇，再深的地方他还真没去过了，这山虽然不大，老虎应该是没有的，不过野猪就说不定了，他单枪匹马的，被袭击了可不是好玩的事情，更何况他不熟悉，走远了也可能迷路。

　　　　多了翠生这路就简单多了，哪怕挑些小路钻来钻去，翠生也能记得，唐越懊悔，早知道翠生对这山这么熟，早就带上她来了，还会等到现在。

　　　　一路上唐越看到不少的野菜，不过现在什么都不能取代他对辣椒的期待，于是对这些野菜也就没什么兴趣了，等找到辣椒，回来的时候也能好好的采上一点。

　　　　终于在走了小半个时辰以后，翠生停了下来，指着前面一个山坳里对唐越说道，“我记得应该就是那了，不知道现在有没有。”

　　　　现在在□□正是辣椒成熟的季节，这里的农作物生长跟□□也差不多，肯定应该是有的，唐越激动的拨开草走过去，果然看到生长在草丛里的许多株绿色直挺的植物，上面挂着些小小的红色的长条状果实，还真是辣椒！！

　　　　拽下其中一个，唐越激动的不经思索的就塞进嘴里，然后被辣的一个哆嗦，满脸通红的找水喝。

　　　　这野生的辣椒虽然个头很小，味道却是重的多，唐越对自己的草率后悔到了极点。

　　　　翠生看他这样子也急了，“都说它吃了嗓子痛，越哥哥你怎么还敢吃那么多？”

　　　　唐越苦笑，他怎么知道这个这么辣。

　　　　于是翠生又满山跑着给他找水喝，最后找到一弯不知道从哪流下来的清泉，唐越喝了几口，大夏天的竟然冰爽沁凉，这大概就是真正的“农夫山泉有点甜”了。

　　　　唐越又开始想着把这泉水弄点回去了。

　　　　这靠山吃山靠水吃水也不是说假的，这大山里的好东西大概他一时半会是摸不全了，更何况这是原始无公害的大山，好东西就更多了。

　　　　所以唐越觉得守着这些财富却不会用的人简直是暴殄天物啊。

　　　　要是弄齐了调料然后开个山珍馆，保准吃过的人连舌头都一起吞下去。

　　　　不过现在虽然开不成山珍馆，他们自己到可以先饱饱口福啊。

　　　　唐越脱了衣服摘了一大包辣椒，还剩了不少没摘完，唐越想着将这个地方记下来，剩下的就等它老了以后打成种子，以后自己种一点，也免了跑这么远。

　　　　有了辣椒，唐越自然就想起了另一个和它搭配从来不能少的，花椒。

　　　　理所当然，问翠生。

　　　　“那花椒你见过么？”

　　　　“花椒？”

　　　　“就是那种麻麻的，吃了嘴巴没有知觉的那种。”

　　　　唐越对这种对话表示无语，□□烂大街的调料这里竟然没人用不说，都没人知道？！

　　　　这下子翠生麻利的就知道他说的什么了，“你是说□□么？有人用那个治腿脚进风的，不过它还能吃么？”

　　　　□□也有传闻说花椒泡水可以治风湿，不过并没有什么科学依据，不过这个唐越不想管，他只想知道翠生说的到底是不是花椒。

　　　　“在哪呢？”

　　　　翠生伸手指了指他的身后，“就在你后面啊，没看到么？”

　　　　。。。。。。

　　　　唐越表示他高兴过了头，还真是没看到。

　　　　不比辣椒的产量，花椒树就只有一颗，不过长得倒是不小，有唐越的大腿粗了，看来是颗有些年头的老树。

　　　　这下子唐越也不敢贸然去尝了，只拿鼻子闻了闻就只想打喷嚏，味道很冲，看来花椒也是相当的麻。

　　　　唐越满足了，一下子就收获了两种调料，还是他最喜欢的麻辣，这心情别提有多好了，他今天回去要把麻辣的菜式做个遍，好好的尝一回，他还从来没有这么想念一种味道过。

　　　　于是菜单就这么决定了，水煮鱼。

　　　　翠生虽然不知道唐越要这些做什么，不过也知道唐越大概是拿来做吃的，只要是唐越做的，那就都是好吃的，现在大家普遍这么认为。

　　　　这辣椒真的是很辣，炒