[美食]穿来就变成"娘亲"-第19章
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来的时候唐越挎了个篮子，这些鸡蛋虽然不多，不过也有大半篮子了，反正这鸡蛋以后还会下，不如这第一框就自家人吃了好了。
放养的鸡每天活动量大吃的又是纯天然的粮食草和虫子，养出来的鸡蛋个头不大，不过却很香，鸡蛋黄是橙黄色，炒出来格外有种蛋类的香味。
这样的鸡蛋无论是做什么，都格外的香。
这鸡蛋放时间长了也不行，新鲜的必须新鲜吃，可鸡蛋一次又不能多吃，每人最好一天一个，这么多鸡蛋在没有冰箱的情况下，保存长时间也不容易，唐越就打算分出十几个做成咸鸡蛋了，刚好有壮生前两天剩下的一点白酒。
再卤上一小锅，鸡蛋也就剩的不多了，给唐心蒸个蛋羹什么的就刚刚好。
这咸鸡蛋跟咸鸭蛋的做法大同小异，在□□的时候更是相当简单，鸡蛋洗净在高度白酒里泡一会，然后均匀的裹上一层盐巴裹上保鲜膜放入袋子里在太阳下暴晒一天，然后阴干储存一个月就好了。
只是这地方没有保鲜膜，就只能用别的办法了，烧上一小坛水，然后趁热将盐巴融化在里面，盐的含量不可少爷不可多，然后再放一小勺白酒，将洗净的鸡蛋放入腌制一个月也就好了。
这边弄好了咸鸡蛋，将坛子封严，那边唐越就开始着手准备起卤蛋来。
烧水先把鸡蛋煮熟，煮的时候加上点盐巴，鸡蛋就不会破裂了，煮好后把鸡蛋磕碎，这边煮上一大锅卤汁，卤汁的配料也很简单，茴香八角香葱陈皮香叶一样一点，加入酱红色的酱油，熬得滚开，把鸡蛋加进去，再次煮沸，然后在锅里焖上一夜就好了。
这样熬出来的卤汁还可以留着当做老汁，不管下次卤什么都可以加上点，保证味道始终如一。
出锅的时候，卤蛋已经因为酱油变成了深浅不一的褐色，透着香料的味道，蛋清软滑，蛋黄沙沙的，别有一股香浓的味道。
唐越养鸡仔的时候，李婶还不怎么看好，谁不知道这鸡不是好伺候的东西，可现在唐越不但养成了，而且这鸡下出来的蛋也确实好吃，这下子就算唐越没什么地，只包了块贫瘠的山李婶也不怕了，因为在唐越眼里，这山才是养人的好东西。
这鸡仔开始下起蛋，每天就更忙了，地里的菜长势很好，每日里吃的全是新鲜的，要不是到现在还适应不了没电，这生活简直要让唐越爱死了，他从前就不是爱热闹的人，现在这样子更是满足他的要求了。
每天都充实忙碌的唐越不知道，有个人现在已经恨足了他。
深更半夜的小河边，春兰靠在一块大石上，衣衫凌乱，村长也赤着上身，只要是个正常人，一眼看去也知道发生了什么。
“那小子拒绝你了？”
村长吧唧了一下嘴，吐了口口水在地下，没什么表情的开口。
“别提了，一个穷酸小子还是个成过亲的，我看上他是给他脸，他还挑三拣四的让我难看，不知道你当时怎么想的，分明是个油盐不进的，怎么让我去搞定他。”
春兰自己搞不定唐越，这时候就只管把责任都推到村长身上，她也不承认她本来就对唐越起了心思，就算村长当时不提点她，她也是会扑上去的，谁知道现在没扑上，还让人给推了开来。
村长跟这女人这么久，怎么会不知道她肚子里的那点小心思，别说这女人现在死了男人，就算是男人健在，依她那性子，也指不定给带了多少绿帽子了，不过两人关系尴尬，他也没必要戳穿她。
“别说那些没用的，这小子一看就不是什么寻常人物，我叫你去自然有我自己的考量。”
春兰一个女人家，不知道什么考量不考量的，只知道现在唐越已经把话说得这么明这么难听，她再拉下脸也不能还往上扑吧。
说起这个她还恨，恨唐越不长眼睛，恨李婶来搅了局。
村长站起来把衣服穿上，一边穿一边想法子，然后突然出声，“有了，你这两天没什么事也别去他眼前晃了，他不喜欢你你晃多了他更烦，不过要是他去哪，你就跟上，看他整天接触了些什么人，我总觉得这小子不是池中物。”
春兰有些不满，“我一个妇道人家，整天跟着他算什么事，你家有活，我家还有个死不了的老婆子要养呢，我成天跟着他吃什么喝什么。”
村长知道她是什么意思，从兜里掏了一串钱塞到春兰手上，“叫你去你就去。”
春兰这才脸色好看起来，起身挽住男人的胳膊，“我这不是没来路么，咱们好了这么长时间你见我要过你几次钱。”
村长挥挥手，“走吧，记住我说的话。”
春兰将衣服扣好，扭着腰走了。
第24章 【土豆焖鸡块】
水稻刚晒干脱壳，还没来得及带到县城里卖，今年的梅雨季节就提前到来了。
连续几天的雨，说大不大可就是整天都在下，晴那么一小会儿，然后又开始淅淅沥沥的下起来。
村里人都在庆幸，幸亏水稻前几天已经收了，不然这么多天的雨下下来，还不都坏在地里了。
可唐越却发了愁，他的鸡仔刚能下蛋，现在就赶上梅雨季，幸亏鸡棚搭的还算结实，鸡仔在里面也受不了雨，着不了凉，可唐越就惨了，鸡仔放在山上不能出去就没有吃的，唐越要每天上山两趟给鸡仔喂食，披上蓑衣，不管多大的雨都得去。
这一来二去的，身体就有点吃不消了。
“啊秋~~”
打了个大大的喷嚏，唐越擤了擤鼻涕把唐心又推远一点，唐心现在抵抗力不强，这时代要是生了病，可不是件简单事。
唐心伸长了手也够不到爹爹，有些不开心了，嘟着小嘴，躺在床上滚来滚去的吸引爹爹的注意力。
唐越又打了个喷嚏，将身上的衣服裹得更紧一点，然后看锅里的生姜糖水已经熬好了，就舀出来趁热喝了一大碗。
这受凉感冒来得快要是治的及时去的也快，热热的姜汤喝上一大碗，捂紧被子出上一身汗，明天就能好了。
就是这山上还得去，他生点小病不要紧，要是那些鸡仔生病饿死了，他那么多的钱就白花了。
喝了一大碗姜汤不知道怎么脑子也迷糊起来，把唐心放在床里面，唐越翻身背对着他不知道怎么就迷迷糊糊的睡着了，醒来的时候果然出了一身汗好多了。
不过这下上山就更要小心了，要是再感冒，小问题变成大问题就不好了。
唐越把家里的蓑衣翻出来，又给上面缝上了几层棕毛，其实每到这个时候就万分怀念□□的雨伞和雨衣。
把唐心包严实了放到李婶家，唐越就独自一人上山了，背着一小袋的糙米。
这几天鸡没有放到外面去，鸡舍里面的环境就变得格外脏乱起来，为了避免鸡仔得病，唐越每天来都要把鸡舍好好的打扫一遍，然后再把伴着鱼肉的糙米倒进饲料槽里。
唐越收拾的勤快，所以鸡舍里也没有那么糟糕，不过这下子鸡不能出去，母鸡就只能把鸡蛋下在做好的鸡窝里面了，捡蛋到变成了个简单的活。
鸡仔渐渐大了，唐越才发现他犯了个大错误。
当初养鸡仔的时候唐越没有想到，也没有注意，如今鸡仔渐渐大了，有好多问题才慢慢显现出来。
买鸡仔的时候，唐越并没有认真区分过公鸡母鸡，下蛋之前也并没有什么不同，只是当母鸡开始下蛋，公鸡开始进入□□期的时候，唐越才觉得当初没考虑这个简直是草率了。
其实一群鸡里面，并不会需要很多公鸡，母鸡下蛋跟公鸡也没什么关系，如果不是需要孵小鸡的话，一个鸡群里公鸡多了反而是个麻烦，比如现在。
唐越还没进鸡舍，就听到里面一阵鸡飞狗跳，透过上面的缝隙看过去，果然是公鸡又打起来了。
一只公鸡已经被啄的脖子上的毛都没有了，血开始渗出来了。
唐越赶紧进去把其中一只鸡抓起来，不过另一只鸡已经奄奄一息的快要不行了，唐越叹气，算了，反正也活不了了，干脆抓回家吃掉好了。
这剩下的九十几只鸡中有大半都是母鸡，不过公鸡也有十来只，按照养鸡比例来算，还是多了，唐越想了想，等天晴了想办法把这小公鸡卖上几只好了。
给鸡清扫了鸡舍，又喂了食，唐越提着一只奄奄一息的鸡和半篮子鸡蛋下山了，现在收获的鸡蛋不少，每天大概都能捡几十个，卖掉的话，也算是一笔生活费了。
要实现他的宏图，靠这些鸡蛋还远远不够啊，不过只要吃穿不愁总会想到办法的。
养了这么久的鸡仔吃这还是第一次，要不是这次是个意外事故，唐越想来也不会想要把它杀了吃，买肉是一回事，自己辛苦养的鸡杀来吃又是另外一回事啊。
不过杀的时候也丝毫没有手软就是了。
这只鸡本来就因为打斗奄奄一息，唐越举起刀割脖子的时候，鸡基本上没怎么反抗就死掉了。
鸡血放在碗里，唐越烧了大锅开水，把鸡放进去烫了以后开始拔毛。
然后开膛破肚，自己养的鸡吃起来也毫无负罪感，唐越一边杀鸡一边居然还想着这小公鸡居然还挺肥。
这样肥嫩的自养小公鸡，焖起来最好吃了，配菜嘛，就是再简单不过的土豆洋芋。
把小公鸡清洗干净，斩成均匀的小块，鸡头抛开不要，鸡心鸡肝什么的也可以焖在一起。
先把鸡块炒一下，等到肉全部缩紧了以后，加上大料姜片葱节翻炒，然后放上些干辣椒和酱油，上色。等到鸡块半熟的时候，就可以加水把切成滚刀块的洋芋放进去，小火焖上一会儿，满屋子都会传来鸡肉的浓郁香味。
焖鸡块的时候，唐越又活了些玉米面，加了一点的白面增加黏性，然后把活好的面揪成小剂子用手按成饼子，直接贴在锅边。
利用焖鸡肉的锅，也可以一起把饼子也做了。
等到鸡块焖好的时候，玉米饼子也熟了。
粗瓷盘子中间盛上土豆鸡块，四周就摆上玉米饼子，汤汁渗进饼子里，又有鸡肉的浓郁，又有玉米的清香，唐越满意的看着一只鸡在他手上变成了一盘菜，然后去李婶家接唐心了。
李婶他们也还没有吃饭，这梅雨季节壮生也不用上工，就呆在家里陪家里人，听唐越叫他们吃饭，没什么推辞就去了，反正唐越做饭好吃，他们几家都知道，大家也不是外人，也没什么好推辞的。
小公鸡虽然不大，却还很肥嫩，肉又紧实，唐越配了不少的洋芋，洋芋在肉汁里面焖的软烂，连唐心也能吃上一点，不过这荤腥的东西到底是不能多吃，唐越就又专门给他蒸了个蛋羹，现在养鸡仔别的好处没看见，不过唐心吃倒是不用小心翼翼的计较了。
吃完饭，几个人又坐在一起聊天，反正这雨下个没完，也做不了什么，就这么聊到天黑，李婶一行人才�
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