徘徊的鱼-第6章
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但是，菜的做法却是按罗田的风味做的，这就美死了。比如一个箬叶排骨，就是到山上找到箬叶包起排骨蒸的，那味道哟，美死了。还有，酒糟带鱼，将带鱼炸干，然后，用酒糟焖，又放上红泡椒，漂亮死了。
我们吃饱了，就算着王政委的麦子丰收。算来算去，成本没法降，我们这出力都义务了，铁算盘老六说：如果按收购价卖，每斤麦子至少还要亏本８分钱。于是，为了不败坏王政委的情绪，我们不再提种麦子赚钱不赚钱的事情了。我们就提议说：啊啊，养点梅花鹿种点冬虫夏草吧，是很贵的。实际上我们都不知道什么可以赚钱，在农村里，到底什么可以赚钱呢？只是胡说一气。下午，就把地都挖完了。我们吃完晚饭又开始打麻将，刚打了一会儿，村里就来了不少人，围着看，看我们打一块钱一点牌，他们都吃惊地啧啧惊叹：这工人就是有钱。说得多了，把个一输再输的老六气得把麻将往桌上一拍，说：工人？工人有个屁呀！明天我们就下岗编外，工厂亏得一塌糊涂，你们知道不知道？到时候把你家的地给我呀？
一个剃瓦片头的青年农民说：你说的也是，工厂亏得一塌糊，你们倒活得这么萧洒，玩得这么萧洒，工厂赚钱那还得了？这瓦片头好像是一个民办教师，他摆出一副辩论的架式。别跟他辩，辩不过他，我这样想。
我说：工厂的事情我们决定不了，你知道吗？话一出口，我又后悔了，我看见老六趁机伸手去摸王夫人李翠花的小腹部。我们这一帮人赶到王政委家来干嘛？帮他种麦子吗？那一季麦子，不够老六输的一圈麻将钱呢。但是，老六这么做太不对了……然而，这动作就被瓦片头看见了，他冲上去一把抓住老六：你这个家伙，看上去蛮文明，却是个大流氓！这一来，大厅里炸爆式的轰动了，村民们都高声喊打，一阵乒乒乓乓乱打，我想老六是挨了不少打的。愤怒的是我的头部、背部也扎扎实实地来了几下子，我一看情况不妙，就飞身冲到门边一把拉灭了电灯。大厅顿时一片黑暗，我高喊一声：３６啊！这是我们的暗号，就是跑的意思。于是，我们都冲到门口，哗啦啦往山下跑。
虽然劳动农民比我们有力气，跑步却不是他们的强项，他们的肌肉已经僵化，跑出百十米就追不上了。但是，为确保安全，我们跑出五里地才停下来，好在都跑出来了，我们蹲在路边，拔了一些草点燃，好，除了老六额头有一个肉包外，其他人都没有受外伤。我只是右后脑有一些麻木，是他们的拳头落在那里了。
我说：老六，我刚才还想说你呢，朋友的妻不可欺！
老六说：驼子，你这回是真错了，那妹子不是王政委的老婆李翠花，我向毛主席保证。
我说：我亲眼看见的，你还能骗我？
老六说：真冤哪，这样回去我都没脸见人，绝不是王政委的老婆。
我说：好，我们想办法走，要天亮前赶到县城，坐头一班车走，我们可能就回不去了。
老六说：对不起，是我连累大家了，那妹子太漂亮……不能完全怪我。
我说：看啊，这山是东西走向，我们往东走，大家紧挨着走，有情况一起上，不能当逃兵。
夜的山谷，有凉气沁心，人的皮肤因了这凉气在收紧。山腰上间或有一盏灯，燃起在岁月的幽暗处，这是大别山的一条支脉。天上的星星密密麻麻的，被两边的大山一挤，挤成一条带状，有一颗流星划过。大山里面很静，好像是在打霜，有细微的沙沙声发生在叶子上。林子里面，也间或有猫头鹰呜呜地叫，有麂子发出婴孩般的叫声。越往前走，越是显得阴森森的。
这是多么糟糕的事情呀，老六的游戏跟王政委的比起来，一点都不好玩。主要是我们手上什么武器都没有带，我一直盯在路上，看有什么棍子可以用来做武器，但路上什么都没有，弯弯的羊肠山道上，是青石板上一层薄露。
抽根烟吧。我说。我们坐下来，点着烟。现在安全了，山民绝对不会追出这么远。又惊又累，坐下来吸一口烟，真的是好舒服。这是很难享受到的，我望了天上的月亮一眼，月是一弯银月，这是月初，这个月亮像一个没有发育成熟的少女，但它渐渐就会丰满起来。
老六说：前面有一个山神庙，我们要不要进去？
我说：又不是刮风下雨下雪，最好别去那种地方，那种地方说不清的东西特别多。我正说着呢，只见山神庙里火光一闪，走出一个巨大的黑影，他像一个二丈高的魔鬼。我们毫无防备，连起身的机会都没有，也就是说，刹时全身的神经都不听话了。
你们想逃？那巨大的阴影用一种粗壮的声音说。
我们简直是吓得魂飞魄散！这时候，我才看见两面的山道上，两支漫长的火把队伍缓缓地走来。毫无疑问，我们已经落入了陷阱，老六阿老六，我们都栽在你的手里了啊。
老六好像知道我的心思，他忽然站起来，说：好汉做事好汉当，这里只有我的事，你们走。老六向着那个魔鬼走去。魔鬼站着没有动，两边的火把越来越近，十分壮观，烈烈的火，烧得山中的冷空气吱吱的响。
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到大别山去（6）
我们被围在一个火圈中央。我看见了，那个指挥就是瓦片头。在这个时候，这样的场合，要杀要刮只有由人家了，这就是命运。我想。
忽然，瓦片头走上前来，说：今天，本来是我们要追杀你们，但是，我们的这位妹子看上了这位工人哥哥。现在她的贞洁已经归了这位工人哥哥了，那么，今天晚上跟我们回去，举行盛大的婚礼。
怎么回事？那位天仙般的女孩子要嫁给老六？老六摸的真的不是王政委的夫人？我看了老六一眼，这无疑就是给老六平反，老六已经泪光点点，因为没有这一幕，谁也不会相信老六伸手摸的不是王政委的老婆。那个妹子长得真像王政委的老婆呢。
老六突然一展双臂，仰天长笑：苍天啊，我修到了福气了呀，我有一位仙女了呀！祝福我吧，大别山！为我欢呼吧，仙人寨！老六长笑，然后泪光点点，转身狠狠地跟我们拥抱。
那边，鼓乐声起，火把飞舞，少男少女跳起了大别山月光舞，一个仙女般的女孩子，蝶一般地飞过来了，她依在老六的怀里。我突然有一种感动，便是山人，都是要向往着远方，哪怕把自己承托给第一次会面的人。
忽然，我也有一些酸溜溜的感觉，妈的，好事坏事都跟自己没有份。我想在人群中找王政委，没有找到，我相信王政委是在后面筹备着呢。太奇怪了，老六这晚上就成了新郎，二天，我们走，老六带着一位仙女回家。
那以后，我就离开了地质队，跑到北京了。王政委在天台山下见到我，说：我们的地质队没有了。
我说：我有预感，但你一说，我心里还是难过。
我们的地质队没有了。王政委说。我看他好难过，但我现在对单位不再有更多的感情了。我都觉得自己最易波动的青春期里，居然那么热爱地质队。
回首过去，我没有什么好说。
。。
菜根香
闰二月的原故吧，今年的茶花也开得晚，人已去了冬装，院子里的茶花才陆陆续续地开放。去年是新年的一场大雪中茶花开放了，红艳的花朵在白雪的映衬下，愈显得娇嫩、艳丽、高贵与脱俗。就去田野里看菜花，菜花有红菜薹、白菜薹开的金黄色花，萝卜开的白色花，花菜长的半球状玉白色花簇，它们都是十字花科植物。
初春的田野，枯草尚未转色，半人高的枯艾仍立在田头，它的根上已经萌出叶芽，指甲盖大的小绿叶绕艾根围成一圈，荠菜是生在枯草间，小蒜也一丛丛地长出来了，只有菜地上是一片绿、一片白、一片紫红，绿的有白菜、萝卜、芥菜、雪里蕻、胡萝卜、油菜、菠菜、芫荽和大蒜，白的有包菜、花菜，紫红的是红菜薹。在清晨和黄昏，有农民种菜或收菜，看人种菜会是一种享受，一块零乱的地被整平了，种下菜秧，浇了水，几天后菜秧就挺拔了，精神抖擞地向上伸展着叶子，渐渐长高，嫩绿的叶子肥阔了，弱小的孤零零的小植物长大拥挤起来，把田地挤窄了。
一个黄昏，一对农民夫妇收菜，先生在拔芫荽，太太割包菜和菜薹，我就想去买一个包菜，这种自家小菜园的菜真是令人喜爱的。是正月初八，我说买一个包菜，农民太太说，好啊，新年开张呢，一块钱一个。我买下一个包菜，她现场拿刀割的，我见地里还有菠菜和菜薹，就各样都买一捆，共三块钱，我给了她三个钢蹦。忽然，我就看到了菜根，是砍过包菜的菜根，我问她，能不能再买点菜根？她说，菜根你自己拔，不要钱。农民先生说，菜根好吃呀，最好是花菜的菜根，又香又脆，比菜好吃。我说，就是，菜根好吃。我就和古沁去拔，但他们的地里菜根不多，农民先生建议我到邻地去拔，我犹豫一下，他又说，没关系，他在也不要紧。我就拔了一袋子菜根，农民太太给了一个塑料袋子，拎了，大有收获。
菜根中，有些是新砍了包菜的根，有些是砍过一些时间的旧根，削去外皮，切成条子，用塑料筐装着放窗台上晒，脱去些水，拿去放油干烧，佐了一些青椒丝和几根姜丝，搁一点盐，感觉是整个包菜的香味都集中在这一小块根上，香气浓郁、香甜，旧菜根还隐隐有一丝辛辣。吃菜根要嚼，它比菜叶要密结、柔韧，尤晒过脱水之后，亦有些绵。嚼菜根的感觉真好，入口时，菜根的味道较淡，与包菜的味道相近，嚼起来以后，是愈嚼愈香，亦甜，已非包菜那样的清甜，是淡淡的然而是坚定的甜。新菜根是脆的，旧菜根有些泡，这都是菜的精华，真个是不吃菜根不知道菜美。郑板桥有诗云：“白菜青盐糁子饭，瓦壶天水菊花茶。扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。”嚼菜根，还是人生的一个境界。
嚼过两餐菜根，感觉意犹未尽，特别再看到那一片花菜地，那长着长椭圆叶子的花菜，它的根是吃不到了吧？过几日，是要返北京了。又一个清晨转到野外，意外发现有一个老年农民先生在收花菜，他用一把黑铁菜刀将一个个白花菜割下来，已经装了一筐了。我过去问他，能不能买两块钱的菜根？农民先生说，不要钱，菜根你自己拔。这一次，我没有买他的菜，我坚持给他两块钱，他拒收，继续砍他的花菜。我就说，那就抽一支烟吧。他说，我早晨不抽烟。这样，我只好自己动手拔菜根了。新菜根长得牢，不易拔，花菜的叶子还连在上面。农民先生见我拔得艰难，用刀给我砍了几个壮硕的根，估计有一碗了，农民先生要走，他让我拔一会儿就走，别踩坏了菜，我说我也走了。
依旧是削了皮，切成条状，略放油干烧，我是把“劈碎松根煮菜根”记成是“劈碎松根烧菜根”了，认定菜根是要干烧，烧得有些菜根起了浅的煳色，佐了青辣椒、姜丝和青蒜，起锅。由于是一色新菜根，又未曾晒，这回的菜根是外绵内脆，味道是比包菜根淡些，也不及其甜，然将淡的菜根嚼出味来，境界好像又略高一点。我斟了一杯劲酒，这是一种入口微甜、酒精度较低的保健酒，有中药气息，喝多了特别有后劲，是易醉
