再说长江-第17章
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卫罚捍�1938年开始的重庆大轰炸到1997年的重庆直辖，这是一座城市的生死裂变与脱胎换骨。时间上，刚好接近中国传统历法中又一个甲子年。
1982年，中央电视台在《话说长江》中，拍下了当时的重庆城。除了抗战时期留下的那些黑白影像，这是重庆城在它的历史中被人用彩色活动影像第一次完整、系统地记录下来。人们在影片中看到的这座英雄之城，坐落于长江上游特有的山地中；街市、道路、房子奇迹般地镶嵌在难以开凿的坚硬山岩间，四周弥漫着来自亘古的雾气；人物带着地域和祖先赋与他们的表情和姿态。这一年；尹明善44岁。
第十三集 水火山城（2）
尹明善（重庆力帆集团董事长）：要么爬山，要么涉水，从小就爬坡上坎。好个重庆城，山高路不平，当我们在两岁、三岁蹒跚学步的时候，就在梯坎上爬上爬下，没有平原上那么优越，他们走起路来没那么难，十来岁就可以骑自行车，可以跑得很快，我们这里全靠两条腿。重庆人的打拼精神，我想某种程度上是我们这种山城，这种江城，还有那些码头工人、搬运工人遗留给我们的。
1982年，重庆人卢作孚当年从川江上运来的工厂，已在重庆扎下根来，一些战时的兵工厂在近半个世纪的变革中开始转型，它们带来中国摩托车工业的狂潮，这股潮流后来孕育出新的城市英雄。
10年后的1992年，尹明善靠微薄的资金办起了只有9个人的企业。此时，他已经54岁。凭着一股韧劲，敲敲打打中，尹明善竟然生产出了中国自己的摩托车发动机，由此带来事业的转机。
10余年后，尹明善已经传奇般地拥有一个属于自己的巨型企业——力帆集团。这是世界上最大的摩托车生产企业之一，拥有数十亿元的年销售额和世界范围内的市场与工厂。对于已经68岁的尹明善来说，生活永远都只是开始。今天，他已开发出自己的新型汽车产品。
现在，速度感是这个城市最重要的表情之一。它与重庆人千百年凝炼出的禀性生动地吻合起来，从根本上讲，重庆人急促、快捷的言行都源于险山恶浪中的一个个生死瞬间。
这是尹明善眼中的重庆，一座个性强悍的城市。60多年中，它有着令人难以想象的巨变和不变。巨变仅在瞬间，不变的则是沿袭了千百年的传统。
苏兴蓉（重庆“苏大姐”火锅饮食文化有限公司董事长）：这种好些，真的这种好些，我还是认得货的。闻起来气味都不一般，你如果吃的话，随便吃一颗都是麻的，但是这个绝对要闻起来很香才行。
58岁的苏兴蓉是重庆“苏大姐”火锅饮食文化有限公司的老板。虽然已是企业的董事长，她仍然保持着亲自到市场选购原料的习惯。1997年以前，苏兴蓉的火锅店只是小本经营，重庆直辖后，城市和客源的发展使她一下子拥有了5家大型火锅酒楼和全国的200多家连锁店。
火锅是源于重庆的一种美食，它的主料是辣椒、花椒、姜蒜、牛油一类的猛料，主食为牛和猪的下水，辛辣火爆。它最初并不是美食，而是旧时的船夫舵工们与风浪搏斗时壮行的食物。或许是因为带着历史地域和重庆人的性情，它在这里历久不衰，到今天，已发展成为一项重要的产业。
向文利（苏兴蓉女儿）：这里就是我们1997年过后才开的一家店，开的一家老店。
在苏家，做火锅生意是一个传统。女儿向文利继承了母亲独到的调制火锅的手艺和经营方法。
尽管生意已做得很大，母女俩仍然时常亲自动手调制火锅，这是苏家传统的手艺。
除了经营自家的火锅酒楼，苏兴蓉要做的另一件事是向别人传授火锅调制技术。1992年，从工厂下岗的苏兴蓉重拾祖传的火锅手艺时，只有摆在街边的几张桌椅。9年前，生意日渐红火的苏兴蓉开始义务向别人传授火锅调制技术，她希望苏家的传统手艺能给更多的求职者带来另一种生活。今天，仅在重庆主城区，就有1万多家火锅店，这些来自重庆民间的食物在新的城市中被赋予更丰富的表情，但永远不变的仍是那种令外地人惊叹的麻辣生猛。
向文利：当时我外公家在磁器口住，重庆除了一个朝天门水码头以外，还有一个就是磁器口水码头。
我外公当时是一个经营船运的老板，他看到那些船夫用海椒、花椒混煮一锅，然后把牛的下水煮在里面吃，我外公是个精明的商人，他觉得闻起来好香，吃起来又好吃，而且这火锅很张扬，大家都在里面夹菜。我外公当时就在磁器口开了一个“苏氏火锅”，或者叫“苏氏老火锅”。我们家里面可能有这种遗传基因，祖祖辈辈都会做吃的，后来我外公的手艺就传给了我母亲。
距离嘉陵江边的磁器口水码头不足10千米，就是重庆著名的朝天门古码头。嘉陵江与长江在这里交汇，这是重庆火锅最早的发源地。自古以来，朝天门码头就是船桅林立、商旅络绎不绝之地，是古时沿江17道城门中最繁华的地方。作为重庆城的地标式地段，它在抗日战争中也曾遭到日军飞机的毁灭性轰炸。
2005年7月，朝天门的标志性古建筑湖广会馆正处在紧张的修复中。仿佛有神灵的护佑，抗战时期，它在日机地毯式的轰炸中幸存下来。会馆为来自湖广两地的移民和商贾所建，保留下来的木雕描述了他们到来的情形。自清代到抗战时期，这里都是移民聚集的场所，它印证着重庆城市历史的另一个重要组成部分——一座移民的城市。
某种程度上，两条江河与山川地貌对重庆人坚韧性格的塑造甚于由此而生的刚猛和霸气。除了抗战中的超常承受力外，在被写入世界战争史的一次古代战争中，重庆人坚守孤城竟达36年之久。20世纪80年代的重庆，人们以他们一贯的方式生活着——忙碌、亲和、富于人情味。而在这一切的背后，城市已聚集了火山爆发般的力量，以至于一个新城市的出现竟带着海市蜃楼般的魔幻色彩。
历史的真实是，从20世纪50年代开始，重庆已由一个川东的军政中心，逐渐过渡为长江上游的经济中心。由于抗战后方和新中国建设时期工业基地留下的基础，工业迅速成为重庆经济的主体。20世纪80年代，城市所处的发达的东部和资源富集的西部间的地理位置，使它的区位优势显露无遗，地理位置带给重庆新的优势。
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第十三集 水火山城（3）
重庆于19世纪末开埠，川江的通航使西方文化在100多年前就已来到这里。当年的西方人多选择在长江南岸修建他们的会所，这一切奇迹般的与对岸的古老码头和会馆遥相呼应。当年的西方建筑物，仍保留在长江南岸滨江路的一端，它已被改造成为一个风格浪漫的酒吧。从酒吧的阳台上，可以看到江对面重庆最古老的码头朝天门，点点灯火随着脚下的长江东去。
新年到来前，重庆铜梁县高楼镇的农民周生全父子开始忙碌起来。
在重庆铜梁县农村，不少农民都有这手祖传的手艺——扎制长龙，在当地，这已有一千多年的历史了。
长龙通常在重大节庆时进行表演，表演时要与飞溅的铁水辉映起来，被称为“火龙”。记忆中，周生全扎过的最大一条龙是在1997年重庆成为直辖市时，那是一条50多米的长龙。
李曦习惯用“奔跑”来形容他今天的生活，以及他所生活的这座城市，这是一个20年前他难以想象的奇迹般的城市。20年后，李曦生活在中国面积最大的直辖市中。（编导：王影/摄影：王影）
第十四集 三峡存证（1）
三峡大考古带来这样的事实：三峡的文明史与中华文明史息息相通。之前，这里是人们想象中一片充满野性和蒙昧的地域。现在，几乎没有人怀疑，在这片狂野的峡谷地带，曾经也有过大唐盛世和明风宋韵。
2003年6月8日，长江三峡中的水位陡然上升100多米，上升的水位使考古人员有机会登上西陵峡中的绝壁，有着种种神秘传说的古人崖葬被揭示出来。令考古人员惊奇的是，在骇然显现的3具古人尸骨旁，竟是数量多达10余件的青铜兵器。科学测定显示，它们来自2500年前。除此之外，一切都扑朔迷离。
就在这一天，三峡两岸的人们，看着渐渐上涨的江水淹过他们曾经的土地和家园。这是三峡工程的第一次蓄水，135米，三峡水域中从未有过的水位线。
兵书宝剑峡上的考古发现所显示的时间跨度，使人们对三峡神秘历史的关注已远远超出对它壮美景色的赞叹。1993年开工的三峡工程，使三峡东西两端600多千米的地带成为淹没区。而有关长江的许多人类历史之谜和答案，以及三峡先民留下的难以估量的丰富遗存；或许，就埋藏在即将被淹没的土地之下。
三峡工程建设的期限为1993年到2009年，巨大的文物抢救范围和迫在眉睫的蓄水期限，对于中国的文物保护者们意味着两种可能：创造奇迹或愧对子孙。
这是山东大学考古队第四次来到三峡库区开县的余家坝，23天过去了，这些位于彭溪河边的墓葬坑已持续发掘了近半个月。当土坑被挖到数米的深度时，几个探方中，成组的陶器呈现出来。栾丰石，山东大学考古队领队，他所带领的考古队是三峡数以百计的考古队中的一支。
在发现陶器后的第二天下午，更为重要的器物出现了，它们是成组的青铜兵器。或许因为年代久远，除了棺椁的痕迹，墓主尸骨已然不存。在远古中国，青铜代表着一个辉煌时代的出现。同时，青铜器所描述的，也是一个搏杀和流血的时代。
栾丰石（山东大学考古队领队）：据我们采访，可能从民国时候开始，当地村民，姓余的一个村民在这里烧窑，烧窑要取土，取土的时候他挖土，就挖出过这种墓葬，当时他们不知道是墓葬，他们就说出土过铜器。
令栾丰石兴奋的是另一些背景：数量巨大而又风格独具的青铜器，让他感到自己已接近了一个名不见经传；却又隐约有着非凡历史的民族。而对他们进一步地寻觅，将会成为三峡大考古中的兴奋点。因为一个古代陌生民族的墓葬被如此大规模地发现，使余家坝成为三峡考古中的重点A类遗址。
彭溪河是一条通往长江的河流，三峡大坝二期水位将使整个彭溪河流域成为淹没区。神秘的墓葬一直延伸到河流的下游，这里正是彭溪河与长江交汇的地方。
20多年前，《话说长江》摄制组顺长江东下，此时的三峡地区还是考古学家远未涉足的处女地。摄制组拍下了三峡两岸这些富于传奇色彩的古建筑群。这些古迹因为处于峡江中的突出位置，历来为人们所熟悉，它们承载着三峡时光进程中的动人历史和文化。在今天看来，它们的价值更多地体现在富于地域特色的建筑和历代文人留下的诗刻碑赋中。
20多年后，这些处于三峡水库淹没线下的古迹，成为三峡工程地面文物抢救的重要对象，留下的这些珍贵影像，已经成为历史的记录。对庙宇建筑的整体搬迁，从拆除到重组都精细到了一砖一瓦，其迁建的难度，远甚于当初古人对它的修建。绝壁上的古人题刻被整体切割移位，这种方法曾被用于古埃及文物的保护，但在长江三峡，特殊的地质
