生存手册-第56章

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会挨饿。
　　为了减少来自肉类的辐射，千万别直接处理动物尸体。剥皮和清洗时要戴上手套或用布裹住手，避免使肉直接与骨头接触，骨骼保留了90％的辐射，因此要选择离开骨头至少3毫米的肉。肌肉和脂肪是肉中最安全的部分。去掉所有的内脏器官。
　　在同一地区，鱼和水生动物要比陆生动物受到更多的辐射：鸟类尤其易被污染。不能吃，但其蛋是安全的，可以食用。
　　可食植物
　　长有块茎根的蔬菜最安全——例如胡萝卜、马铃薯、萝卜，把它们洗净去皮。
　　表皮光滑的水果和蔬菜是次安全的，由于机理粗糙，带皱叶的植物最难除去辐射感染。应该避开它们。
　　长期生存
　　在严重的热核反应环境中，关于其长期影响的预测千差万别，核爆炸对天气和植物生存产生的影响远远超越爆炸区域本身。“核冬天”的可能性甚至使农作物的存活都产生困难。关于短期影响和范围有限的反应，请参见“大后方”部分。
　　8　大后方
　　你不必远离文明世界去寻找生存环境。自然灾害、骚乱、军事行动将切断所有日常的服务和食物供应。在它们重新恢复之前，你只有依靠自身的资源条件和技巧安排生活。
　　失去电力供应、暖气输送、热水、照明、空调和制冷设备，一切都将停止。如果灾难不是全球性的，使用电池的广播与电视将偶尔提供一些世界其他地方的消息。但就别奢望邮递、电话和报纸了。当输水管道停止工作时，水龙头不能供水，厕所也不能使用。
　　在乡村还可以利用自然资源，但在大城市，商店食品架上将空空如也——卖掉或被抢劫一空；一旦私人储备耗尽，公园和花园里的植物皮会被剥光。人们不得不进入乡村劫掠以求生存。乡村居民有较多的菜地和广阔的空间来获取食物，那些远离喧嚣的市中心的人更易于有自己的食品储备，因为他们本不依赖商店。
　　大多数家庭都有一些食物储备。应该进行定量配给，并尽力寻找食品来补充。
　　8、1　食品储备储备食品是一种好习惯，特别是如果你住在与外界隔绝的地方——这种地方食物供给会变得完全断绝。如果你在储备室存有一年的食品，使用后再予以补充，你不仅仅将靠此度过最糟糕的情况幸存下来，而且也能熬过数年的涨价风潮。
　　储备不一定是一朝一夕就完成的，可以逐渐增加。利用超市的特别供应，额外添一斤或一袋，储备起来。食品要储放在阴凉、干燥、避光之处，并且不要接触地面——潮湿和高温都会使食品产生细菌和发霉。如果放在地面，昆虫和啮齿动物将取而用之。确保所有容器都能防虫和防啮齿动物。
　　切记：转动罐头盒，以防食物沉淀和离析。用不褪色的防水笔在每个罐头盒或袋子上标注出食品种类和储备期。顺序使用——最先储藏的就先用，储备方法要得当，如果标签脱落，你应该仍能记住其内容。
　　对食物的选择依赖于个人的口味，但易做的简单食品（咸牛肉优于牛肉筋和牛肉团子）将保存得更好，能有更大范围的用途。保存小麦比面粉更好，小麦较之面粉不易受潮，很少受到光、昆虫和温度变化的影响，在金字塔中发现的小麦虽已历经数千年，却依然保存完好。但小麦必须研磨成粉才能食用，所以手边应有小的研磨机具。
　　封口保存
　　口上有螺纹的无腐蚀性的罐子储存食物最理想。塑料容器（有合适的密闭的盖子）也能使用。不要装得过满，以免把容器弄坏，或者使盖子封得不好。用粘性胶布封好盖子，使用后要重新封口。但记住，一旦打开了盖子，食物就将开始变质。
　　推荐食品及食物保存期限
　　小麦：无限期，在15℃以下。　燕麦：无限期
　　奶粉：2年　　蛋粉：2年
　　蜂蜜：无限期罐装食品：3…5年（按时更新）
　　盐：如绝对干燥，无限期。熟油：2年（按时更新）
　　定量供应
　　利用各样的菜单可以完成日常定额供应——既有干冻也有脱水食品。这些食品比罐装食品重量较轻，占有空间更少。干冻食品是最好的，味道及内部组织都保存很好。脱水食品失去的矿物质在冷冻食品中也得以保存，尽管食用时需用水才能得到很好恢复。在极端条件下，可以干嚼食用。
　　维生素
　　购买复合维生素药片是值得的，身体中储备的大多数维生素可以维持人体一个月之所需。之后如果没有得到重新补充，健康就会受到影响。在精神紧张的状态下，人体内储备的维生素很快就会消耗光。维生素B家族（以及矿物质、钙、锌）会首先失去。维生素药片不可以无限期保存——检查一下其产品说明。
　　其他食物
　　干水果和坚果营养丰富，易于保存，如各种葡萄干只需保持干燥，带壳的坚果可以保持很长时间。袋装盐腌干坚果，如花生果，巴西胡桃和胡桃，营养都很高。
　　土豆粉能很好地填饱肚皮，许多做法都可使其美味可口。
　　褐米比长谷类的白色米有更多的营养，白米在煮沸后会失去所有的精华。
　　储存地点
　　储藏地温度越低，储藏物就能保存得更好——地下室是理想的，但由于潮湿又会引发许多问题，所以所有储备物都应远离地面，并且要定期检查。如果外面的光线能射进地下室，把东西盖上。最好在避光条件下储藏物品。
　　用阁楼储备东西也可以——储备物并非每天都需取用。然而，夏天阁楼会变得很热，而且上去也很困难——尤其当梯子是爬上阁楼的仅有手段时——这样又会使翻转大批量的储备物变得很不方便。在大多数灾害中，屋顶也较易受影响。某一地区如可能遭飓风袭击，在阁楼上放东西就不是一个好的选择。易发生洪水灾害的地区，地下室则同样危险。楼梯下面也可提供庇护，尽管空间可能狭窄了点。所选地点应该最便于取用物品（不仅包括食物，而且包括药品、消毒物品、洗涤剂和水），如果将东西分放几处，每个地方都有不同储备品，你就应该好好做准备。
　　增加你的储备
　　牙膏和肥皂　消毒剂和漂白粉　洗衣粉
　　日常药品：治痢疾、胃不舒服、过敏的药，普通止痛药
　　绑带和衣物
　　8、2　优先考虑事项
　　除非彻底被毁坏，或者此地已成危险地带，遣散势在必行，家中就是不错的避难所。应该修缮遭到破坏的建筑，防止其进一步受到风暴的侵蚀。尽可能采取永久性的修缮措施。
　　水供应很可能是个问题——因为即便在洪涝灾害中，饮用水也是短缺的。如果事先得到警告，在屋内及时储备了一些东西，那么就幸运多了。
　　烧火取暖问题不大，因为在房子内和其四周会有可燃性材料，污染是最大的问题，必须采取严格的卫生措施。
　　8、2、1　水
　　尽管一个四口之家每周用水量相当大，但其中仅一小部分是用来饮用的——每人每天平均需要2升水。如果事先接到警报，装满所有的可用来盛水的容器。一个浴缸能盛几加仑水，堵住溢流口来增加容积，使用垃圾箱、水桶、锅——甚至坚韧的聚乙烯口袋，如果仅装一半水的话，把带口扎牢。
　　把水储存在暗处，如果受光线照射，水中会生水藻，水体积大且重，不要把它储放在阁楼上，否则可能压塌阁楼地板。
　　即使事前没有得到警报，也要在储水池、暖气管道、水箱甚至养鱼缸中存储一些水，厕所的储水箱里也可以储存少量水——不要让水流走。房外的游泳池、水桶或池塘——甚至汽车水箱中的水都应利用，供暖中心的水通常都经过脱氧处理，汽车水箱里的水可能放有防冻剂，所有取自这些地方的水最好仅用于清洁目的。如不得不用来饮用，要先把它们煮沸，然后用干净的布吸聚蒸气、拧出水，然后把水重新煮沸（或参见“必需物品”）白开水喝起来没什么味道，蒸馏水则更加平淡无味。让水有滋味是容易的，可添加氧气进去：只需把水从一个容器倒到另一个容器里，重复几次。当水煮沸时，在容器底放一小片木炭也有助于增加滋味。
　　过滤与消毒
　　饮用之前，水需要经过过滤和消毒。如果没有烧开水实施消毒措施的条件，就用化学物品消毒。
　　过滤：将水放在容器里一段时间，让杂物沉淀下来，然后将其吸到过滤器里过滤。可用尼龙长统袜来制作过滤器（或用别的多孔材料），袜里装上沙子（放底部）、木炭和苔藓（放上部）。消毒：每升水加入两滴家用漂白粉，或者每升加入3滴2％浓度的碘酒。
　　浑浊的水：漂白粉或碘酒的用量加一倍。
　　大量的水：每升加1/2茶匙漂白粉。
　　用水煮食
　　用水煮食物时，水沸腾的时间至少要持续8分钟。但煮的时间不太长的水可被用来加热罐头食品，如果食品没有直接接触到水的话。
　　将罐头直立在水中。要在罐头顶部打一个小洞，以免爆炸，并且要用一小布条堵住洞口，以免水进入。
　　或者，把水煮开。将热水从火上移开，在水里放进一未开洞的罐头。采取这种加热方法需要花更长时间。
　　水的收集
　　收集所有可能得到的雨水。将下水管道的下部折断，使水流到一个容器中，例如垃圾箱，即使雨水纯净，水槽也可能污染它——所以要消毒。
　　将油布或塑料薄膜用棍棒撑开，当作收集雨水的容器，在下雨的间隙要进行漂洗，减少污染。
　　挖一个坑，将塑料薄膜铺在坑底，或用混凝土造一水池，上部要覆盖好，防止水分蒸发和杂物落下。
　　如当地水位高，你可以往地下挖掘寻找水——你继承的财产中可能有一口井，这口井也许能被重新开启使用。
　　利用日光蒸馏器和植物的蒸腾作用（参见“必需品”）是获得水的另一途径。
　　水的保存
　　不要把水浪费在洗衣服上。不要将用过的水倒掉，水经沉淀后可重新使用。
　　准备食物前洗手很重要，身体的其余部位可以等到下雨时再洗，身体会分泌油脂，只要毛孔张开，就不会影响健康，不久你就会习惯这种难闻的气味，并且在如此充满危机的条件下社交场合也相当少。如果几乎没有淋浴条件和淋浴间隔时间很长，可用湿布擦洗身体——晚上将布放在草坪上或灌木上吸够露水供擦洗用，这样可以不消耗你的储备水源。
　　必须优先让伤员洗澡，其所有衣物都应定期煮烫消毒。
　　8、2、2　火
　　火带来温暖和舒适，可以使人精神振奋，但其最重要的用途是烧水和保存食物。有燃料可使用时，必须优先考虑后者。被阻塞壁炉要重新修缮清理，同时也要检查烟囱中是否有杂物，如果没有及时清理，烟囱失火的可能性会大大增加，并将因此危及房屋。
　　清理烟囱
　　将一根冬青属灌木或类似的灌木系在长绳上，从屋顶把绳子放进烟囱（用一石头绑在底部，确保其下落），落下的灌木就可清理烟囱。
　　简易壁炉
　　如果没有壁炉，金属容器、金属垃圾箱和供暖中心的水箱都可用来生火。也可直接在平坦的混凝土地面上生火。如果你有烧烤台的话，要好好利用。
　　在屋内生火时，绝不要扔下火不管。如果没有人守在旁边照看的话，甚至烧得很好的壁