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序译者序个人背景莎拉·曼德尔松于1966年生于悉尼，她是放弃了在纽卡斯尔大学理科课程的学习后加入到她母亲的冰淇淋事业中的。莎拉的母亲原是一位美国外交官，父亲是澳大利亚人。母亲婚后就随父亲搬到了澳大利亚定居，但她总是对家乡的冰淇淋念念不忘，于是就自己在家凭印象做起了美国风味的冰淇淋。母亲做的冰淇淋很受大家欢迎，朋友们每逢聚餐都会邀请她去做冰淇淋。但是，当时她并没有意识到这其中蕴藏的商机。在谈到创业时，莎拉笑着说：“母亲与我一起卖出了第一批冰淇淋，所以我也算是企业的创始人之一吧。” “与母亲在家做了两年的冰淇淋后，父亲鼓励我们走出家门创业。于是做事一向果断的母亲很快开办了第一家工厂，当时她还怀着我的弟弟。她在邦迪①开了一家小店，并雇用了一批与她年龄相仿、时间也允许的母亲们帮忙。从那以后母亲将公司取名为“新意冰淇淋公司”。时间过得真快，这都已经是30多年前的事情了。” 莎拉接着说：“当时冰淇淋行业的竞争不是特别激烈，因此母亲的冰淇淋不久就在市场上占有了领先地位。母亲还发明了很多种新奇的冰淇淋口味，有南瓜派味、鳄梨味、核桃派味等。这些口味都是为适应
